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酮戊二酸通常指α-酮戊二酸（α-KetoglutaricAcid，2-氧代戊二酸、2-酮戊二酸），是工業(yè)中Zui常涉及的酮戊二酸異構體。

CAS號：328-50-7

分子式：C?H?O?，分子量約146.11

食品添加劑領域：在我國現(xiàn)行GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中酮戊二酸未被單獨列入允許使用的食品添加劑名單，常規(guī)食品配方不建議直接作為食品添加劑使用。若作為食品用香精調(diào)配組分或食品加工助劑（酸度調(diào)節(jié)、金屬離子絡合）進行工藝研究，可參考添加量為食品總質(zhì)量的0.01%～0.5%，具體須符合食品安全相關法規(guī)及屬地監(jiān)管部門要求。

工業(yè)領域：可用作工業(yè)水處理螯合劑組分、金屬表面處理劑或電鍍液中的pH調(diào)節(jié)劑與絡合劑、工業(yè)清洗劑輔助成分，也可作為某些聚合物單體或染料的合成原料。參考添加量為配方或處理液總質(zhì)量的0.1%～3%；用于工業(yè)循環(huán)水螯合處理時參考投加量為5～20mg/L（ppm），依水質(zhì)調(diào)整。

化工領域：作為有機合成中間體或起始物料，用于制備氨基酸衍生物（如谷氨酸）、含氮雜環(huán)化合物、藥物前體、特種樹脂單體、表面活性劑及其他精細化學品，參與縮合、轉(zhuǎn)氨、還原等有機反應。作為合成底料時按化學反應計量比（常為1:1摩爾比）確定；作為化工配方助劑或精細化學品組分時參考添加量為反應體系或終產(chǎn)品總質(zhì)量的0.5%～5%，特殊合成場景中小試標定時可達1%～10%。

紡織行業(yè)：酮戊二酸并非常規(guī)大宗紡織化學品，探索性應用中可作為染整助劑配方中的pH調(diào)節(jié)或金屬離子絡合輔助組分，或作為多羧酸類交聯(lián)劑前體的合成原料。若試驗性用于染色浴或整理液中，參考占處理液總質(zhì)量的0.05%～0.5%（工作液濃度常參考10～50g/L），或按織物質(zhì)量o.w.f.約0.1%～1%中試摸索，實際需結(jié)合纖維材質(zhì)與工藝條件確定，多屬配方嘗試或工藝驗證階段。

以上用量均為行業(yè)參考經(jīng)驗范圍，工業(yè)化應用請以供應商COA、MSDS及工藝小試結(jié)果為據(jù)。