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殼聚糖季銨鹽（ Ammonium SaltofChitosan，常見如N-(2-羥丙基)-3-三甲基銨基殼聚糖氯化物/HTCC）是殼聚糖經(jīng)季銨化改性的陽離子高分子衍生物，屬于高分子混合物，取代度和季銨化基團隨產(chǎn)品不同而變化。

CAS號：殼聚糖季銨鹽本身無全球統(tǒng)一的單一CAS號，行業(yè)內(nèi)常引用的參考CAS號為70694-72-3，N-(2-羥丙基)-3-三甲基銨基殼聚糖氯化物（HTCC）部分文獻標(biāo)注為68692-45-1或70694-72-9，具體以各生產(chǎn)廠家提供的MSDS或COA為準(zhǔn)。

分子式：無固定單一分子式，為殼聚糖骨架引入季銨基團的高分子聚合物，通式可表示為[C?H??NO?·(CH?)?N?R?]?（n為聚合度，R為取代基團如—CH?CH(OH)CH?—Cl等），確切組成隨取代度（DS0.1～1.0左右）變化。

各行業(yè)用途及參考用法用量如下，均為工業(yè)生產(chǎn)或?qū)嶒炇页Ｒ妳⒖挤秶?，實際投料須根據(jù)具體配方、工藝小試及現(xiàn)行法規(guī)確定：

食品添加劑領(lǐng)域：在我國現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中殼聚糖季銨鹽未被單獨列入允許使用的食品添加劑名單，常規(guī)食品配方不建議直接作為食品添加劑使用。若用于食品接觸材料及可食膜等相關(guān)工藝研究，可參考配制為0.1%～2.0%（質(zhì)量分數(shù)）水溶液，通過浸漬或噴涂方式處理，具體須符合食品安全相關(guān)法規(guī)及屬地監(jiān)管部門要求。

工業(yè)領(lǐng)域：可用于工業(yè)及市政廢水處理作絮凝劑或重金屬吸附助劑，參考投加量為處理水體積的0.01%～0.1%（以有效成分計），或5～30mg/L（ppm），依據(jù)水質(zhì)懸浮物濃度及pH調(diào)整；可用于造紙工業(yè)作助留助濾劑或紙張增強助劑，參考添加量為絕干漿質(zhì)量的0.1%～0.5%；可用于工業(yè)涂料、膠黏劑作增稠成膜助劑，參考添加量為配方總質(zhì)量的0.5%～2%。

化工領(lǐng)域：可作為高分子合成或乳液體系的陽離子添加劑、分散穩(wěn)定助劑，參考用量為反應(yīng)體系或配方總質(zhì)量的0.1%～1.0%；亦可作為某些功能高分子材料（如可降解膜、特種涂層）的改性組分，具體用量視合成路線及產(chǎn)品指標(biāo)而定。

紡織行業(yè)：可用于棉、毛、化纖及其混紡織物的后整理工序，作為整理液組分參與抗靜電、柔軟或相關(guān)功能整理，一般先配制成工作液，參考用量為整理液總質(zhì)量的0.5%～3.0%，或按織物質(zhì)量（o.w.f.）0.5%～2.0%，通過浸軋或浸漬工藝施加，具體依纖維種類和設(shè)備工藝驗證調(diào)整。

以上用量均為行業(yè)常見經(jīng)驗參考范圍，實際生產(chǎn)請結(jié)合產(chǎn)品說明書、工藝試驗及國家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。