蟹黃香精生產(chǎn)廠家
- 報(bào)價(jià)
- ¥60.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15370000013
- 微信號
- 15370000013
- 品牌
- 蟹黃香精廠家
- 型號
- 國家標(biāo)準(zhǔn)
- 起訂量
- 1kg起訂
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蟹黃香精(Crab Roe Flavor / CrabFlavorEssence)是由含硫化合物、含氮雜環(huán)(如2-乙?;?1-吡咯啉、吡嗪類)、短鏈脂肪酸、三甲量調(diào)控物、酯類及溶劑等復(fù)配而成的混合物,無統(tǒng)一CAS號和分子式,一般以特征成分作參考。
CAS號:無統(tǒng)一CAS號。常見特征成分參考——2-乙?;?1-吡咯啉(特征鮮香)CAS99583-29-6,2,3,5-三甲基吡嗪 CAS 14667-55-1,2-乙酰基吡嗪 CAS 22047-25-2,己酸 CAS142-62-1,常用溶劑丙二醇 CAS 57-55-6。
分子式:無統(tǒng)一分子式。單體參考——2-乙酰基-1-吡咯啉C?H?NO,2,3,5-三甲基吡嗪 C?H??N?,2-乙?;拎?C?H?N?O,己酸 C?H??O?,丙二醇C?H?O?。
用途:用于復(fù)合調(diào)味料(蟹黃醬、海鮮蘸料、火鍋底料、拌面醬、燒烤醬)、方便食品(方便面調(diào)料包、速食湯、蟹黃風(fēng)味拌飯料)、速凍食品(蟹黃風(fēng)味丸子、餃子/餛飩餡料、蟹黃豆腐預(yù)制菜)、休閑膨化食品(蟹黃味鍋巴、米果、薯片)、烘焙預(yù)拌粉、罐頭食品、預(yù)制菜肴等產(chǎn)品的調(diào)香,賦予蟹黃特征海產(chǎn)鮮香與脂香。
用法:在配料混合或調(diào)味階段與其他原料一同加入;因含硫/含氮雜環(huán)易受熱揮發(fā),熱敏型規(guī)格宜在熱處理降溫后(約40–50℃)或成品前混勻,也可采用微膠囊包埋工藝。
參考用量(以食品總質(zhì)量計(jì)):醬料及復(fù)合調(diào)味料約0.05%–0.3%,方便面調(diào)料包及速食湯約0.05%–0.2%,速凍食品及預(yù)制菜肴約0.03%–0.2%,休閑膨化食品約0.05%–0.3%,烘焙預(yù)拌粉約0.05%–0.15%。具體按GB2760中"按生產(chǎn)需要適量使用"原則確定。
用途:作為賦香組分用于空氣清新劑、無火香薰、洗潔精、洗衣液、家居清潔用品、香皂、洗手液、香薰蠟燭、工藝品、文具、玩具、涂料、油墨、塑料及橡膠制品;也作為香料調(diào)配中的參考組分或微量芳香改性劑。
用法:直接混入基質(zhì)攪拌均勻,或先用乙醇、丙二醇等溶劑預(yù)稀釋后加入;熱加工體系常在降溫至約40–50℃后加入。
參考用量(以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)):液體洗滌劑及清潔用品約0.1%–0.5%,空氣清新劑及香薰產(chǎn)品約0.05%–1.0%,塑料、橡膠、涂料等約0.03%–0.5%;作為香料調(diào)配微量組分時(shí)常低于5%,具體依配方與工藝通過小試確定。
用途:用于織物柔軟劑、芳香整理劑、浸軋液、噴涂液或微膠囊香味整理工藝,使家紡、毛巾、服飾等帶有蟹黃特征鮮香與海鮮氣息(多見于novelty 芳香紡織品)。
用法:通常與柔軟劑或整理劑同浴,通過浸漬、浸軋、噴霧、涂層或微膠囊施加。
參考用量:相對于整理工作液質(zhì)量約0.05%–0.5%(微膠囊工藝可達(dá)0.5%–2.0%);相對于織物重量約0.1%–1.5%;浸漬法每千克干織物使用香精溶液約10–50mL,噴涂法每平方米紡織品使用香精溶液約5–20mL。實(shí)際投料需結(jié)合纖維材質(zhì)、帶液率、固化工藝及紡織助劑標(biāo)準(zhǔn)通過試驗(yàn)選定。
以上用量為行業(yè)常見參考范圍,實(shí)際投料請依據(jù)具體產(chǎn)品配方、相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及小試結(jié)果確定。
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L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
生物制品、食品添加劑技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))許可項(xiàng)目:食品經(jīng)營(銷售預(yù)包裝食品)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))
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