嬰幼兒配方食品和乳粉葉酸的測(cè)定機(jī)構(gòu) GB 5413.16-2010檢測(cè)機(jī)構(gòu)-高h(yuǎn)辣h雙處全是肉一對(duì)一メイリン モデルコレクション メ,在線觀看日韓一區(qū)
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GB 5413.16-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）的測(cè)定》由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部于 2010年 3 月 26 日發(fā)布，2010 年 6 月 1 日實(shí)施，代替了 GB/T 5413.16-1997。具體內(nèi)容如下：
范圍：規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）的測(cè)定方法，適用于嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）的測(cè)定。
原理：利用干酪乳桿菌（Lactobacillus casei）ATCC 7469對(duì)葉酸的特異性，在含有葉酸的樣品中生長(zhǎng)產(chǎn)生的酸度和形成的光密度來測(cè)定葉酸的含量。
試劑和材料：除非另有規(guī)定，本方法所用試劑均為分析純，水為 GB/T 6682 規(guī)定的二級(jí)水。
儀器和設(shè)備：包括高壓滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、酸度計(jì)、光密度測(cè)定儀等。
分析步驟：
樣品處理：根據(jù)樣品類型，如乳粉、液體乳、米粉等，采用不同的處理方式。一般需稱取一定量樣品，加入適量水或緩沖液，經(jīng)超聲提取、離心等操作，得到樣品提取液。對(duì)于米粉等樣品，還需進(jìn)行酶解處理。
標(biāo)準(zhǔn)溶液制備：將葉酸標(biāo)準(zhǔn)品用適量溶劑溶解，配制成不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
接種與培養(yǎng)：將干酪乳桿菌接種到含有樣品提取液或標(biāo)準(zhǔn)溶液的培養(yǎng)基中，在適宜溫度下培養(yǎng)一定時(shí)間。
測(cè)定：可采用酸度法或光密度法測(cè)定。酸度法是通過滴定培養(yǎng)后溶液中的酸，根據(jù)消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積計(jì)算葉酸含量；光密度法是以接種空白管作對(duì)照，在特定波長(zhǎng)下讀取標(biāo)準(zhǔn)曲線管和試樣管的光密度值。
標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制：以標(biāo)準(zhǔn)曲線管葉酸含量作橫坐標(biāo)，以消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積或光密度值為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
結(jié)果計(jì)算：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線和試樣的測(cè)定值，計(jì)算出樣品中葉酸的含量。
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一般項(xiàng)目：環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；生態(tài)資源監(jiān)測(cè)；土地調(diào)查評(píng)估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；終端計(jì)量設(shè)備銷售；計(jì)量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）許可項(xiàng)目：檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；特種設(shè)備
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