酒石酸廠家 酒石酸生產(chǎn)廠家 酒石酸 酒石酸工廠酒石酸價(jià)格

DL-酒石酸基本信息

CAS號(hào)：133-37-9

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

性狀：DL-酒石酸為白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味酸，具有較強(qiáng)的酸味。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，溶于醇，微溶于。熔點(diǎn)約為206至208攝氏度（伴隨分解）。DL-酒石酸為外消旋體，是由等量的D-酒石酸和L-酒石酸組成的混合物，與天然存在的L-酒石酸在旋光性上不同。其水溶液呈酸性，pH值較低，具體數(shù)值與濃度有關(guān)。

以下按照各應(yīng)用領(lǐng)域分別說明。

食品領(lǐng)域

DL-酒石酸可作為食品酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑使用。根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定，酒石酸（包括DL-酒石酸）可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用，部分食品類別有具體使用限量。例如在飲料類產(chǎn)品中，酒石酸作為酸度調(diào)節(jié)劑可按生產(chǎn)需要適量添加；在糖果、焙烤食品、果醬、冷飲等類別中也有相應(yīng)的使用規(guī)定。不同食品類別的使用限量不同，如在果汁（味）飲料類中的使用需符合該類別的具體限量要求。實(shí)際使用時(shí)應(yīng)查閱GB2760Zui新版本中對(duì)應(yīng)食品類別的規(guī)定，并按照產(chǎn)品具體配方進(jìn)行調(diào)整。DL-酒石酸與L-酒石酸在食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中通常統(tǒng)一歸入"酒石酸"項(xiàng)下管理，具體使用時(shí)以相關(guān)法規(guī)文件為準(zhǔn)。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算，不同食品配方體系的添加量存在差異，應(yīng)結(jié)合具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求確定。

飼料領(lǐng)域

DL-酒石酸在飼料工業(yè)中可用作酸化劑或酸味調(diào)節(jié)成分，用于調(diào)節(jié)飼料適口性或作為某些飼料預(yù)混料的組分。飼料用酸化劑的使用通常依據(jù)飼料添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。目前在飼料中使用有機(jī)酸作為酸化劑的做法較為普遍，但具體到DL-酒石酸在飼料中的添加量，需根據(jù)飼料種類（如豬飼料、禽飼料、水產(chǎn)飼料等）、動(dòng)物生長(zhǎng)階段及配方體系確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。目前未查詢到針對(duì)DL-酒石酸在飼料中統(tǒng)一的法定限量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)飼料添加劑法規(guī)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

DL-酒石酸在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可作為某些農(nóng)業(yè)化學(xué)品配方中的酸性組分或pH調(diào)節(jié)成分，例如在葉面肥、土壤調(diào)理劑或某些農(nóng)藥制劑中作為輔助成分。農(nóng)業(yè)投入品的使用需符合相關(guān)農(nóng)藥管理法規(guī)或肥料管理標(biāo)準(zhǔn)。具體添加量因產(chǎn)品類型、作物種類、施用方式和配方體系而異，需根據(jù)具體產(chǎn)品登記資料或技術(shù)規(guī)范確定。目前未查詢到針對(duì)DL-酒石酸在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

工業(yè)領(lǐng)域

DL-酒石酸在工業(yè)中用途較為廣泛。在紡織工業(yè)中，DL-酒石酸及類（如酒石酸銻鉀）曾用作媒染劑。在金屬加工中，酒石酸及類可用作金屬表面處理劑、絡(luò)合劑或緩蝕劑成分。在電鍍工業(yè)中，酒石酸鹽可用于某些電鍍液配方中作為絡(luò)合組分。在化學(xué)工業(yè)中，DL-酒石酸是合成酒石酸鹽類產(chǎn)品（如酒石酸鉀鈉、酒石酸銻鉀等）的原料。不同工業(yè)用途的使用量差異較大，需根據(jù)具體工藝要求、配方體系和產(chǎn)品規(guī)格確定。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

醫(yī)藥領(lǐng)域

DL-酒石酸在醫(yī)藥工業(yè)中主要作為原料用于合成某些藥物中間體或作為藥劑配方中的酸度調(diào)節(jié)成分。DL-酒石酸本身是外消旋體，在醫(yī)藥領(lǐng)域中更常使用的是L-酒石酸或其特定旋光異構(gòu)體。DL-酒石酸可作為某些藥物制劑中的pH調(diào)節(jié)劑或緩沖體系組分。醫(yī)藥級(jí)產(chǎn)品需符合藥典標(biāo)準(zhǔn)（如中國(guó)藥典、美國(guó)藥典等）對(duì)酒石酸的質(zhì)量要求，包括純度、重金屬限度、微生物限度等指標(biāo)。具體在不同藥物制劑中的使用量需根據(jù)藥品注冊(cè)資料、處方工藝和藥典規(guī)定確定。此處僅從原料生產(chǎn)加工角度說明，不涉及任何人體功效表述。

保健品領(lǐng)域

DL-酒石酸在保健品生產(chǎn)中可作為酸味劑或酸度調(diào)節(jié)成分，用于某些保健食品的配方中。保健食品的原料使用需符合相關(guān)法規(guī)對(duì)保健食品原料目錄或可用輔料的規(guī)定。具體使用量需根據(jù)保健食品的產(chǎn)品配方、相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及注冊(cè)或備案資料確定。目前未查詢到針對(duì)DL-酒石酸在保健品中統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)法規(guī)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。此處僅從原料及生產(chǎn)加工角度說明。

化妝品領(lǐng)域

DL-酒石酸在化妝品中可作為pH調(diào)節(jié)劑、螯合劑或配方中的酸性組分使用?；瘖y品原料的使用需符合《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》及相關(guān)法規(guī)對(duì)原料的管理要求。具體在不同化妝品類型（如護(hù)膚類、洗發(fā)類、彩妝類等）中的使用濃度和比例需根據(jù)產(chǎn)品配方、安全性評(píng)估資料和相關(guān)技術(shù)規(guī)范確定。不同化妝品配方體系的添加量存在差異，應(yīng)結(jié)合具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

日化領(lǐng)域

DL-酒石酸在日化產(chǎn)品（如洗滌劑、清潔劑、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品等）中可作為酸度調(diào)節(jié)成分、螯合劑或配方輔助成分。在某些洗滌劑配方中，有機(jī)酸可用作水質(zhì)軟化或pH調(diào)節(jié)組分。具體添加量因產(chǎn)品類型、配方體系和用途不同而存在差異，需根據(jù)具體產(chǎn)品配方和工藝要求確定。目前未查詢到針對(duì)DL-酒石酸在日化產(chǎn)品中統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

發(fā)酵領(lǐng)域

DL-酒石酸在發(fā)酵工業(yè)中可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的組分或發(fā)酵過程中的pH調(diào)節(jié)成分。在某些微生物發(fā)酵或酶催化反應(yīng)中，酒石酸或類可參與代謝途徑或作為緩沖體系組分。在葡萄酒釀造等傳統(tǒng)發(fā)酵工藝中，天然存在的酒石酸是重要的有機(jī)酸成分，但工業(yè)上使用的DL-酒石酸為合成外消旋體，其在發(fā)酵中的具體應(yīng)用需根據(jù)工藝要求確定。不同發(fā)酵體系的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體工藝進(jìn)行調(diào)整。具體添加量需根據(jù)實(shí)際發(fā)酵工藝、培養(yǎng)基配方及相關(guān)技術(shù)資料確定。

十、合成領(lǐng)域

DL-酒石酸是重要的有機(jī)合成中間體和原料?？捎糜诤铣删剖猁}類（如酒石酸鉀鈉、酒石酸銻鉀、酒石酸氫鉀等）、酒石酸酯類（如二酯、二丁酯等）以及其他有機(jī)合成產(chǎn)品。在手性合成研究中，DL-酒石酸及其衍生物可作為手性源或拆分試劑的原料。合成反應(yīng)中的投料量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計(jì)量、目標(biāo)產(chǎn)物的分子量、反應(yīng)收率及工藝要求進(jìn)行計(jì)算。不同合成路線和目標(biāo)產(chǎn)物的投料比例不同，具體用量需根據(jù)合成工藝文件和實(shí)驗(yàn)方案確定。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

十一、衍生物領(lǐng)域

DL-酒石酸可衍生出多種產(chǎn)品，包括酒石酸鹽（如酒石酸鈉、酒石酸鉀、酒石酸鈣、酒石酸銨、酒石酸氫鉀等）、酒石酸酯（如酒石酸二酯、酒石酸二丁酯、酒石酸單甘油酯等）以及其他酒石酸衍生物。不同衍生物的生產(chǎn)工藝、用途和使用量各不相同。例如酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）在食品和醫(yī)藥中有特定用途，酒石酸銻鉀在歷史上曾用于醫(yī)藥領(lǐng)域但現(xiàn)已少用，酒石酸氫鉀（酒石）在食品和工業(yè)中作為酸性組分使用。各衍生物產(chǎn)品的具體應(yīng)用范圍和用量需根據(jù)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和技術(shù)資料分別確定。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。