萬(wàn)年青粉廠家，萬(wàn)年青粉生產(chǎn)廠家，萬(wàn)年青粉，萬(wàn)年青粉價(jià)格，萬(wàn)年青粉報(bào)價(jià)

萬(wàn)年青粉在食品及植物提取物行業(yè)里通常指兩種東西——一種是萬(wàn)年青葉粉（Rohdeajaponica，百合科觀葉植物葉片干燥粉），另一種烘焙零食中常說(shuō)的"萬(wàn)年青餅干"用的是菠菜粉/青菜葉粉（綠色蔬菜粉）來(lái)模擬萬(wàn)年青葉的翠綠色。鑒于您前面連續(xù)問(wèn)蔬菜粉（黃瓜粉、高麗菜粉、香菜粉、白蘿卜粉、薺菜粉、秋葵粉、花菜粉），此處按食用級(jí)綠色葉菜粉（常用菠菜粉或青菜葉粉，商品名標(biāo)稱"萬(wàn)年青粉/萬(wàn)年青葉菜粉"）給出植物性混合物說(shuō)明，若為中藥/觀賞萬(wàn)年青葉粉則工業(yè)用途偏窄且不入食品，請(qǐng)注意甄別標(biāo)簽。

萬(wàn)年青粉（Green Leaf Vegetable Powder/ 食用級(jí)綠葉菜粉，常以菠菜Spinacia oleracea或青梗小白菜Brassica rapa var.chinensis經(jīng)熱燙滅酶、干燥、粉碎制成）是天然植物性混合物，非單一化學(xué)物質(zhì)，相關(guān)信息如下：

CAS號(hào)

萬(wàn)年青粉（綠葉菜粉）本身無(wú)專屬單一CAS號(hào)（屬天然復(fù)雜混合物）。貿(mào)易資料中有時(shí)引用葉綠素aCAS 1406-65-1、葉綠素b CAS 519-62-0、維生素C CAS 50-81-7、植物提取物通用編號(hào)84696-17-3、菠菜葉干粉提取物編號(hào) 84012-26-6（僅作參照）作為參考，不代表專屬CAS登記。

分子式

無(wú)固定單一分子式。主要組成成分示例：葉綠素a（C??H??MgN?O?）、葉綠素b（C??H??MgN?O?）、β-胡蘿卜素（C??H??）、維生素C（C?H?O?）、膳食纖維及纖維素（C?H??O?）?（n為可變聚合度）、植物蛋白（多肽聚合物，無(wú)簡(jiǎn)式分子式）、草酸（H?C?O?，微量，綠葉菜含之）、（KNO?，微量）。

食品添加劑用途及參考用量

作為食品原料或天然綠色呈色/蔬菜風(fēng)味配料，用于固體湯料（中式綠葉蔬菜湯包）、蔬菜粉復(fù)配包、代餐粉、果蔬汁（綠色果蔬飲）、烘焙制品（萬(wàn)年青餅干、咸味司康、抹茶色替代調(diào)色——注意熱致褪色）、糖果（軟糖夾心）、冰淇淋、乳制品（風(fēng)味發(fā)酵乳）、能量棒、掛面調(diào)色（綠色面條）等，提供綠葉菜特征青草香與深綠至橄欖綠色澤（pH＜7偏橄欖綠，堿性偏翠綠但促葉綠素脫鎂轉(zhuǎn)褐，高溫久熱轉(zhuǎn)暗褐）。

參考用量一般為食品配方總質(zhì)量的0.05%～3.0%：代餐粉及固體蔬果飲料約 0.2%～2.0%，液體綠汁約0.05%～0.3%（葉綠素對(duì)光熱酸敏感受限），烘焙制品（萬(wàn)年青餅干）約0.1%～1.5%（高溫烘烤易褐變，多用于不烤或低溫產(chǎn)品，餅干中靠蛋液護(hù)色短時(shí)烤），能量棒及糖果約 0.1%～1.0%，掛面色粉約0.2%～1.0%。具體依產(chǎn)品色澤（注意pH及熱處理對(duì)葉綠素影響——可配合少量碳酸氫鈉短時(shí)護(hù)色或選用銅葉綠素鹽作法定色素另行添加）、風(fēng)味接受度及工藝要求通過(guò)小試確定，并符合GB2760及相關(guān)食品原料使用規(guī)定（須選用熱燙滅酶護(hù)綠產(chǎn)品）。

工業(yè)用途及參考用量

作為植物源葉綠素質(zhì)/膳食纖維原料用于日化產(chǎn)品（草本香皂、綠色浴鹽、止汗膏——天然綠色調(diào)及淡青草香）的天然香料復(fù)配基料或載體；用作飼料工業(yè)植物源性青綠飼料原料、寵物食品天然色素/纖維輔料、有機(jī)肥腐熟助劑；作為可生物降解包裝材料（紙基、淀粉基膜）的天然綠色改性填料（葉綠素可作光老化示蹤指示）；利用其含有機(jī)酸鹽作為工業(yè)除味劑植物基組分。

參考用量一般為配方總質(zhì)量的0.05%～5.0%：日化調(diào)香或生物降解材料填料常用 0.1%～1.0%，飼料或有機(jī)肥可用 0.5%～3.0%，除臭劑復(fù)配可用1.0%～5.0%，具體依工藝要求確定。

化工用途及參考用量

作為天然葉綠素及黃酮組分用于工藝香氛、綠色天然色素粗提原料（需進(jìn)一步純化或Cu2?取代制得穩(wěn)定銅葉綠素）；或作為日化基質(zhì)（洗手液、洗發(fā)水、沐浴露——"綠色草本"系列）微量賦綠及賦香成分（注意日化體系酸堿及氧化劑可致褪色）；在微膠囊或慢釋放香精中作為植物蠟輔助壁材。

參考用量一般為目標(biāo)產(chǎn)品總質(zhì)量的0.02%～1.5%（液體洗滌用品常 0.05%～0.2%，膏霜乳液常 0.1%～1.0%，反應(yīng)體系微量組分通常低于3%），具體依配方設(shè)計(jì)確定。

紡織行業(yè)用途及參考用量

利用其含有的天然葉綠素、類黃酮及單寧成分，作為棉、麻、絲等天然纖維的植物染料輔助劑（呈現(xiàn)橄欖綠至黃綠色調(diào)，葉綠素在纖維上不耐堿、不耐光易褪轉(zhuǎn)褐，通常僅用于藝術(shù)染、概念染或短期裝飾織物——可配合媒染劑如明礬、銅鹽<銅媒染有助穩(wěn)定綠色>、鐵鹽<轉(zhuǎn)灰綠暗褐>使用）或用于織物芳香后整理（浸漬、微膠囊整理工藝）賦予織物青草香。

參考用量為染液或整理液質(zhì)量的0.5%～10.0%，或相對(duì)于織物絕干重量的1.0%～10.0%（o.w.f），具體依織物材質(zhì)、媒染方式（推薦銅鹽媒染以穩(wěn)定綠色）及色澤深度要求通過(guò)試驗(yàn)確定。

以上內(nèi)容僅供參考，實(shí)際投料請(qǐng)遵照供應(yīng)商提供的COA（分析證書）及對(duì)應(yīng)行業(yè)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食用級(jí)綠葉菜粉（商品名萬(wàn)年青粉）含葉綠素、維生素及易氧化酶殘留（未徹底滅活品），對(duì)光、熱、酸、氧極敏感——葉綠素遇酸脫鎂轉(zhuǎn)橄欖褐綠、高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱轉(zhuǎn)褐，建議選用凍干/熱燙滅酶護(hù)綠級(jí)產(chǎn)品、密封、避光、充氮或真空、冷凍（-18℃～4℃）保存，開封后盡快使用以防褪色、吸潮結(jié)塊及香氣散失。