保質(zhì)期
24 個月
包裝規(guī)格
25 kg
產(chǎn)品規(guī)格
1kg樣品裝25kg大包裝
產(chǎn)品特性
粉末或結(jié)晶或液體
執(zhí)行標準
國家標準或企業(yè)標準
生產(chǎn)日期
近期生產(chǎn)
是否進口
否
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β-半乳糖苷酶（β-Galactosidase）是一種催化乳糖及β-半乳糖苷鍵水解的酶制劑，在食品與生物加工中應(yīng)用較多。
一、基礎(chǔ)化學信息
CAS號：9031-11-2（此為β-半乳糖苷酶通用登記號，實際以供應(yīng)商檢測報告為準）。
分子式：無固定單一分子式。其化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)（酶），由氨基酸組成，分子量范圍通常在100,000～500,000Da，具體結(jié)構(gòu)隨來源（微生物、植物）及純化工藝存在差異。
二、食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為糖苷酶（酶制劑）。主要用于乳制品（牛奶、酸奶、冰淇淋）、烘焙食品及含乳飲料等，催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，參與調(diào)節(jié)體系狀態(tài)或輔助維持均勻性。
參考用量（按原料或體系總質(zhì)量計）：
低乳糖乳制品：約0.001%～0.1%
烘焙食品（面粉基）：約0.01%～0.03%
乳清處理、含乳糖配料：約0.02%～0.05%
實際添加需嚴格遵循 GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》及相關(guān)產(chǎn)品標準，并依據(jù)配方工藝及酶活力單位（如 ONPG 單位）進行折算調(diào)整。
三、工業(yè)領(lǐng)域
用途：
乳品工業(yè)：用于低乳糖乳品生產(chǎn)、乳清綜合利用（乳糖水解）及乳制品加工。
飼料工業(yè)：作為含乳糖原料（如乳清粉）的預(yù)處理酶，輔助分解飼料中的乳糖組分。
生物質(zhì)轉(zhuǎn)化：用于生物燃料或化學品生產(chǎn)中生物質(zhì)糖分的釋放。
參考用量：
乳品加工：原料乳或乳清質(zhì)量的0.01%～0.05%
飼料預(yù)處理：配方總量的0.02%～0.1%
生物質(zhì)糖化：底物質(zhì)量的0.05%～0.5%
具體用量需結(jié)合工藝設(shè)備條件及酶活力單位確定。
四、化工領(lǐng)域
用途：作為生物催化劑。用于乳糖衍生物（如低聚半乳糖、半乳糖醇）、生物基化學品（如乳酸發(fā)酵原料處理）及精細化工中間體的合成，催化特定β-半乳糖苷鍵的水解或轉(zhuǎn)糖基反應(yīng)。
參考用量：通常為反應(yīng)體系總質(zhì)量的0.005%～0.2%。
低聚半乳糖合成：底物質(zhì)量的0.05%～0.2%
乳糖水解/轉(zhuǎn)化：底物質(zhì)量的0.02%～0.1%
需根據(jù)底物濃度、溫度及pH值等反應(yīng)參數(shù)進行適配。
五、紡織行業(yè)
用途：
生物整理：作為整理液組分，輔助改善纖維素纖維（如棉）或含乳糖殘留織物的表面性能。
退漿輔助：配合其他酶用于含乳糖類漿料的分解。
參考用量：
生物整理：處理液總質(zhì)量的0.01%～0.05%
退漿輔助：漿料質(zhì)量的 0.02%～0.1%
需結(jié)合織物材質(zhì)、漿料類型及設(shè)備參數(shù)調(diào)整。
注：以上數(shù)據(jù)為行業(yè)常規(guī)參考范圍，實際投料請以產(chǎn)品說明書（酶活力單位）、國家標準（如GB 2760）及具體工藝試驗結(jié)果為據(jù)。
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更新時間
山東萍聚生物科技有限公司已認證
- 皇冠會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91370811MA3NUCQR6N
- 成立日期
- 2018年12月18日
- 法定代表人
- 邢勝濤
- 注冊資本
- 2000
主營產(chǎn)品
維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C、維生素D3、維生素E、D-生物素、煙酸、煙酰胺、葉酸、復(fù)合維生素、阿拉伯膠、刺槐豆膠、瓜爾豆膠、瓜爾膠、果膠、高酯果膠、低酯果膠、海藻酸鈉、黃原膠、結(jié)冷膠、低?；Y(jié)冷膠、高?；Y(jié)冷膠、聚丙烯酸鈉、卡波姆、卡拉膠、可得然膠、魔芋
經(jīng)營范圍
一般項目：生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；專用化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；飼料原料銷售；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；日用化學產(chǎn)品銷售；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項
公司簡介
山東萍聚生物科技有限公司是一家坐落于山東省濟寧市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的高新技術(shù)企業(yè)，注冊資金達2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術(shù)的研發(fā)與銷售，業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋食品添加劑、飼料添加劑、化工產(chǎn)品、專用化學產(chǎn)品、飼料原料、生物基材料等多個領(lǐng)域，同時提供技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢等全方位支持。公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)和銷售團隊，致力于新產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新。其主營產(chǎn)品包括氨基酸及其衍生物（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等...