品牌Petrus產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)1978凈重750（ml）保質(zhì)期20（年）原料與配料95％美樂(lè)5％品麗珠酒精含量12．5（％）葡萄汁含量100（％）含糖量0（g）生產(chǎn)廠家柏翠酒莊原產(chǎn)地法國(guó)波爾多儲(chǔ)藏方法倒置或臥放在干燥通風(fēng)處生產(chǎn)日期見(jiàn)瓶口噴碼

在波爾多的4個(gè)紅酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)pomerol是其中Zui小的一個(gè)，總面積只有740公頃。這里的酒莊也差不多全是小農(nóng)作業(yè)，面積不到1公頃的有很多。但是也許是物以稀為貴，也許是小酒莊可以精工細(xì)作，這里出產(chǎn)的酒比波爾多其他地區(qū)都要貴。而其中chateaupetrus則是人物。chateau petrus面積為28.5英畝葡萄品種為merlot 95%,cabernet franc5%植株的平均年齡40年，產(chǎn)量小

petrus在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶穌的門(mén)徒圣彼得而命名的，大家在chateaupetrus酒標(biāo)上可以看到手握天堂鑰匙的圣彼得。chateau petrus不象romaneeconti酒園的歷史那么悠久，甚至到了1945年，他還是一個(gè)默默無(wú)聞的小酒莊。他近年來(lái)的成功全要?dú)w功于他的后天努力了。

chateaupetrus這個(gè)名字出現(xiàn)于1837年，那時(shí)他在pomerol地區(qū)排在4、5名的位置。1893年，chateaupetrus的位置提升到pomerol的第二位，價(jià)格大概在medoc區(qū)二等和三等之間。到了1925年，一位飯店的老板娘loubet夫人購(gòu)買(mǎi)了chateaupetrus以后才從根本上改變了petrus的命運(yùn)，這要?dú)w功于她高超的推銷(xiāo)手腕。loubet夫人擁有本地區(qū)2家酒廠和當(dāng)?shù)匾患绎埖?，是一個(gè)知名企業(yè)家，弟弟是市長(zhǎng)。loubet夫人收購(gòu)酒莊后就開(kāi)始致力于打響他的知名度。首先是將價(jià)格提高，其次她將petrus介紹給自己的富豪朋友，從此petrus在法國(guó)社交圈內(nèi)流行起來(lái)了。從此，petrus再也不是鄉(xiāng)下紳士的代名詞，而逐漸成為上流社會(huì)的飲品。隨后，loubet夫人決定進(jìn)軍英國(guó)皇室，因?yàn)樗踔恋玫搅擞?guó)市場(chǎng)，才能有國(guó)際聲譽(yù)。當(dāng)伊麗莎白女皇二世訂婚的時(shí)候，petrus成為了貴族們的杯中之物，從此成了在英國(guó)上流社會(huì)的名品。loubet夫人在1947年女皇正式結(jié)婚大典時(shí)成為了皇室的貴賓。loubet很善于運(yùn)用上層社會(huì)來(lái)進(jìn)行推銷(xiāo)，1961年她去世后，petrus分成3份由lacoste、loubet和moeuix家族所有。而moeuix家族繼承了loubet夫人的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，于60年代占領(lǐng)美國(guó)白宮，受到肯尼迪家族的贊賞。

　　當(dāng)然petrus的成功僅僅有商業(yè)頭腦，靠炒作是不可能的，一定有其在質(zhì)量上過(guò)人一籌的地方。petrus釀酒完全采用一種不計(jì)成本的理想主義做法。

　　petrus的土壤表層為粘土，下面是陶土層、更深一層是含鐵量很高的石灰土，這一層有著極好的排水性能。莊園種植葡萄的密度為每公頃6000株，植株年齡都比較老，再加上嚴(yán)格的剪枝使得產(chǎn)量極低。為保證質(zhì)量，葡萄要在全熟而沒(méi)有過(guò)熟的時(shí)候采摘下來(lái)，采收的時(shí)間是下午，為的是讓上午的陽(yáng)光將葡萄上的露水曬干。180個(gè)工人用2～3個(gè)半天的時(shí)間將葡萄采摘完畢，避免葡萄成熟度不同而影響風(fēng)味。采摘完畢后，每粒葡萄還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的手工篩選。發(fā)酵完成后，就還要在不同的新橡木桶中陳釀22個(gè)月左右，讓酒吸收不同橡木的香味。大概3個(gè)月就要換一次桶。釀成以后的petrus十分豐濃凝縮，具有強(qiáng)烈的黑櫻桃顏色，和香料和梅子的香氣和特有的泥土味與的松露香?？诟腥峄瑤в谐墒斓膯螌幬?。、、。1989、1994和整個(gè)70年代都是年份。

　　彼特魯葡萄酒十分豐濃和凝縮，充分表現(xiàn)了深層粘土質(zhì)土壤生長(zhǎng)的梅洛品格，也因?yàn)槠咸阎仓晟L(zhǎng)年限較長(zhǎng)（平均40年），且葡萄產(chǎn)量受控制的緣故。彼特魯莊園在、、1967年和有爭(zhēng)議的1971年出產(chǎn)的葡萄酒不同凡響，70年代的一連串的成就更合成不敗的記錄。葡萄藤越老，釀制的葡萄酒越是不朽，但易上頭和慢熟。1982和1985年的甚為，現(xiàn)在飲用正佳；1986年的還相當(dāng)酸，20年內(nèi)請(qǐng)勿沾口；1989年的頗受恭維，其濃膩近于加州風(fēng)格；而1994年的酒可能是該年波爾多右岸地區(qū)的。

　　petrus如此好酒唯一可惜的就是產(chǎn)量甚少，以至于價(jià)格一漲再漲，一瓶酒一般要賣(mài)到1000美元左右，而且還是踏破鐵鞋無(wú)覓處。