白馬莊 chateau chevalblanc

a組中的一級酒莊

酒莊所有者:bernard arnault 和albertfrere

酒莊:pierre lurton

地址:33330 saint-emilion

電話:05 57 55 55 55 傳真: 05 57 55 5550

網(wǎng)址:www.chateau-chevalblanc,com

酒莊面積:37公頃

葡萄品種:解百納-弗朗58%梅洛42%

葡萄樹平均年齡:45年

種植密度:8000株/公頃

產(chǎn)量:3500公升/公頃

采用水泥和不銹鋼發(fā)酵槽發(fā)酵,發(fā)酵期為21-28天,成熟期需要18個(gè)月方可裝瓶(全新橡木桶).

所產(chǎn)葡萄酒:正牌酒(白馬)100000瓶/年.

副牌酒(小白馬)40000瓶/年.需要5--30年的陳釀時(shí)間.

白馬莊位于波爾多右岸的圣.艾米隆產(chǎn)區(qū)內(nèi).與紅酒的柏圖斯名莊相鄰,一同分享著波爾多伊賽爾山丘的葡萄園,這是一片神話般的擁有悠久歷史的土地,在1955年該區(qū)的分級中,白馬莊在68個(gè)列級酒莊中排位第一級的a組的兩個(gè)名莊之一,也是波爾多8大名莊之一.

白馬莊的歷史十分悠久,其名字的來源有很多版本,Zui可信的兩個(gè)版本是:酒莊里原來有一間十分別致的客棧,有位名叫亨利的國王經(jīng)常騎著他的白色的寶馬在此休息,白馬酒莊因此得名;另一種說法是以前白馬莊在屬于飛爵世家莊園時(shí)期時(shí)主要拿來放養(yǎng)馬匹,后來白馬莊獨(dú)立出來后就因以前是放養(yǎng)馬匹的地方爾得名.白馬莊的歷史和飛爵世家是緊密聯(lián)系在一起的,18世紀(jì)時(shí),白馬莊就已經(jīng)種植大片的葡萄園.1832年,伯爵夫人菲利斯將自己的飛爵世家酒莊的15公頃葡萄園賣給了杜嘉士先生,這成為白馬莊的Zui早的組成部分,1837年,杜嘉士化巨資購得另外15公頃葡萄園;1852年,因聯(lián)姻關(guān)系,弗格家族成為了白馬莊的主人.1853年白馬莊正式被命名為:chateauchevel blanc之后經(jīng)過一系列的擴(kuò)張,到1871年時(shí),酒莊面積已達(dá)41公頃,形成了今天的規(guī)模,弗格家族從1852年開始直到現(xiàn)在一直擁有白馬莊,其中羅莎克.弗格在掌管期間對白馬莊經(jīng)行了大規(guī)模的整修,Zui成功的措施就是在葡萄園內(nèi)安裝了一個(gè)有效的葡萄園排水系統(tǒng),徹底解決了葡萄園的洪澇災(zāi)害.從此以后,白馬莊的葡萄酒質(zhì)量得到了大步提升.

今天我們在白馬莊的酒標(biāo)簽上可以看到一左一右的兩個(gè)圓形的獎?wù)?這是1862年在倫敦和1878年的巴黎國際酒展上獲得的獎牌,它們?yōu)榘遵R莊贏得了國際聲譽(yù),從此白馬莊便名聲大震.

羅莎克.弗格家族在擁有了白馬莊100多年之后,于1998年轉(zhuǎn)手賣給了國際品牌l.v.m.h(路易威登)集團(tuán)主席貝爾納.阿諾和阿爾貝.佛赫.酒莊現(xiàn)在的為皮埃爾.柳頓先生,出生與波爾多紅酒世家,兼任白馬莊釀酒總監(jiān).

白馬莊的正牌酒每年的產(chǎn)量約為100000瓶,在發(fā)酵后要在全新的橡木桶中陳釀18個(gè)月.副牌酒每年產(chǎn)量約為40000瓶,白馬莊的紅酒特征是果香味強(qiáng)勁,色澤鮮明,富含單寧,味覺香醇,口感圓潤,果香味持久悠長.的酒評家羅伯特.帕克更認(rèn)為白馬莊出產(chǎn)的酒是很特別的,就算蒙瓶試酒也很容易分辨出來.如果單就香味,就連8大酒莊中花香味聞名于世的瑪歌莊也不及白馬莊的酒香味強(qiáng)勁.