以下內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》
是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識真章。
這次的專家來自廣州海關(guān)技術(shù)中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺，匯聚各行各業(yè)的智慧與力量，共同推動食品接觸材料行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術(shù)專家去看看！
不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養(yǎng)生利器。用于制作其內(nèi)膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質(zhì)因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認(rèn)為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）


市面上有些保溫杯產(chǎn)品會標(biāo)注 “SUS 304/SUS316”（這種標(biāo)注方式不符合我國相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼材質(zhì)的標(biāo)識要求），其分別對應(yīng)牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！
“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2023的相關(guān)要求，包括原材料、感官及理化指標(biāo)等要求。工業(yè)級不銹鋼遵循工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未設(shè)置食品安全相關(guān)指標(biāo)，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產(chǎn)品哦！
坑2：保溫杯里不能泡枸杞？
不一定！合規(guī)不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規(guī)的不銹鋼保溫杯經(jīng)過了GB4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴(yán)苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分?jǐn)?shù)）檸檬酸，沸騰溫度2小時，再室溫放置24h”，材質(zhì)中的雜質(zhì)或合金元素的釋放量都在合理范圍之內(nèi)。因此，使用合規(guī)的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T29606-2013《不銹鋼真空杯》注意事項中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產(chǎn)商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。
選購指南
1.購買保溫杯要記得看標(biāo)簽標(biāo)識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，即符合GB4806.9的要求。標(biāo)簽標(biāo)識和說明書上應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱和規(guī)格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質(zhì)、保溫效能、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業(yè)名稱、廠址、聯(lián)系方式。這些信息充分保護(hù)消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規(guī)保溫杯金屬元素不易溶出，但經(jīng)過時間的積累，保溫杯內(nèi)部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會降低保溫杯的安全性能，這時建議更換保溫杯。
Zui后說一個鑒別誤區(qū)
民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學(xué)的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時要看是否有標(biāo)明符合GB4806.9以及其他標(biāo)準(zhǔn)要求。
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陶瓷餐具
顏色越鮮艷，越危險？？??！
陶瓷餐具是由以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料制成的工業(yè)產(chǎn)品。大多數(shù)陶瓷餐盤在口緣部分和內(nèi)部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現(xiàn)各類顏色，深受人們喜愛。

但劣質(zhì)陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環(huán)境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會對健康產(chǎn)生不良影響，包括對神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)以及肝臟等造成潛在的慢性損害。
1、“避坑”秘籍
專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標(biāo)準(zhǔn)，這些有害物質(zhì)可能會在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會導(dǎo)致健康問題。
那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
請購買符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.4《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不買內(nèi)部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現(xiàn)出遷移量較高的特點，即口緣部分的風(fēng)險更高。
2、選購指南
1）看
將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。

2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。

3）聽
用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內(nèi)部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。

4）查
查看陶瓷餐具的標(biāo)簽，看是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。


選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)銷售點銷售的陶瓷餐具。
食品接觸材料檢測研究所建議：
選購商品時，一定要通過正規(guī)的渠道。
1.挑選時，選擇正規(guī)生產(chǎn)和銷售企業(yè)的合格產(chǎn)品，查看生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產(chǎn)品材料標(biāo)識、使用說明、合格證等。
2.使用產(chǎn)品時要仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識或使用說明書，了解相關(guān)保養(yǎng)要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風(fēng)險。
3.若是網(wǎng)上購物，則要查看店鋪的網(wǎng)絡(luò)營業(yè)執(zhí)照、用戶評價等信息，選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產(chǎn)品使用不當(dāng)或時間長了，表面出現(xiàn)裂紋、破損，棄用。
編輯：鄒小娜  霍煒江
校對：“技語”工作室 梁艷娟轉(zhuǎn)自：“海關(guān)愛創(chuàng)作”微信公眾號
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“?！蹦銣嘏按伞笨瘫M享》
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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標(biāo)GB4806系列、GB31604系列、GB9685標(biāo)準(zhǔn)、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關(guān)檢測資質(zhì)，有需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系。
聯(lián)系人：鄒工


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相關(guān)資訊：
日用陶瓷使用注意事項
1.對可能用于微波爐、烤箱、洗碗機(jī)的產(chǎn)品，應(yīng)選購標(biāo)明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機(jī)適用”字樣的產(chǎn)品。
2.對使用量大的產(chǎn)品，如餐飲業(yè)，宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強邊的產(chǎn)品，此類產(chǎn)品在使用中不易損壞。3.建議不要使用已有裂紋的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品的強度較低、盛裝食物時可能出現(xiàn)破碎，造成對的傷害，并且由于裂縫的存在，在使用過程中會藏污納垢而不易清潔，可能造成細(xì)菌繁殖，影響健康。
4.對標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物，此類產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不受標(biāo)準(zhǔn)限量的控制。
骨瓷碗和陶瓷碗哪個好？
陶瓷和骨瓷是兩種不同的瓷器產(chǎn)物，所以制造出來的相關(guān)瓷器物也是有本質(zhì)的區(qū)別。陶瓷在生活中使用的非常普遍，在古代就已經(jīng)存在了，大家也都非常熟悉了。而骨瓷是起源于英國，大家對其了解的并不多，下面就將骨瓷和陶瓷進(jìn)行一定的比較。
1、我們?nèi)粘Ｊ褂玫奶沾刹途呋旧鲜遣煌腹獾?，但是骨瓷餐具卻是透光的，對著陽光可以清楚的看到。但是如果買到假的骨瓷餐具其透光性也會比較差。
2、大家都知道陶瓷餐具是比較厚實的，但是骨瓷餐具就很輕薄，拿在手上就跟沒有一樣，所以很多人會覺得骨瓷餐具很容易碎，其實并不是。骨瓷餐具的硬度要比陶瓷餐具好多了，大約是它的兩倍，所以家庭日常使用完全不用擔(dān)心。
3、骨瓷餐具因為原料的特殊性，導(dǎo)致骨瓷餐具非常的光潔，呈奶白色，非常的好看。而陶瓷餐具則有一些偏灰色了。
4、家庭中很多人喝水喜歡用陶瓷杯具，但在冷天里很容易就涼了，這是因為陶瓷餐具的保溫性較差。要是使用骨瓷餐具就好很多，骨瓷的保溫性非常好，用來泡喝咖啡或茶非常的好。
5、陶瓷餐具不管在外觀上還是整體形象上，都沒有骨瓷來的更加好看。骨瓷的看上去更加的精美，家庭使用的話整體的檔次都提高了。而且骨瓷的色彩圖案都十分的美觀，更容易符合現(xiàn)代人的審美。
相對而言，骨瓷碗的性能更佳，但價格更貴，家庭可以根據(jù)喜好來選擇。
陶瓷餐具怎么消毒？
1、熱水消毒將陶瓷餐具放入熱水中，確保餐具完全浸泡在水中。使用沸騰的水Zui為有效。保持餐具在熱水中浸泡一段時間，通常幾分鐘即可。這種方法可以有效殺滅細(xì)菌和病毒。2、蒸汽消毒使用蒸汽機(jī)或蒸鍋進(jìn)行蒸汽消毒是一種的方法。將陶瓷餐具放入蒸汽腔中，確保餐具表面受到蒸汽覆蓋。蒸汽的高溫可以有效地。3、烤箱消毒將陶瓷餐具放入烤箱中，設(shè)置適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r間進(jìn)行消毒。這種方法同樣可以在高溫下殺死細(xì)菌和病毒。4、漂白劑消毒可以使用稀釋后的漂白劑來消毒陶瓷餐具。將適量的漂白劑與水混合，然后用刷子或布沾取混合液清潔陶瓷表面。注意要沖洗干凈，以避免殘留漂白劑。5、食品級消毒液一些市售的食品級消毒液也可以用于陶瓷餐具的消毒。按照產(chǎn)品說明進(jìn)行使用，并確保在使用后充分沖洗。6、洗碗機(jī)消毒一些陶瓷餐具可以放入洗碗機(jī)進(jìn)行消毒。使用高溫和合適的洗碗劑確保的清潔和消毒。在進(jìn)行任何消毒操作之前，確保仔細(xì)閱讀陶瓷餐具的使用說明，以確保所選方法不會對餐具造成損害。此外，注意不同類型的陶瓷餐具可能對熱溫和化學(xué)物質(zhì)更為敏感，需要謹(jǐn)慎選擇適當(dāng)?shù)南痉椒ā?br>其它資訊：
Rollprint還開發(fā)了透皮貼劑的包裝，使用在多層結(jié)構(gòu)中使用COC，以實現(xiàn)高耐化學(xué)性。雖然COC并不是聚丙烯腈樹脂的替換品，但是COC提供有效的耐化學(xué)性和低吸附率，在與貼片等醫(yī)用化學(xué)成分一起使用時，呈現(xiàn)出低反應(yīng)性。比如，COC的抗水楊酸性與聚丙烯腈樹脂類似，甚至優(yōu)于PETG。COC對的吸收率低于PETG和-醇共聚物(EVOH)對的吸收率。此外，TopasCOC與聚丙烯腈樹脂不同，TopasCOC可采用常見的熱塑性加工工藝如單層、多層薄膜、板材和擠出涂層以及注塑和擠出吹塑成型等進(jìn)行熔融加工。
DBP標(biāo)準(zhǔn)貯備液：1g/L；DEHP標(biāo)準(zhǔn)貯備液：1g/L。標(biāo)準(zhǔn)工作溶液：適用濃度的DBP和DEHP混合溶液。器分析條件色譜柱：DB17(3m×.25mm×.25μm)石英毛細(xì)管柱，載氣為氦氣。柱溫：初溫5℃，保持2min，以3℃/min的速率升至2℃，保持1min，再以2℃/min的速率升至27℃，保持1min。進(jìn)樣口溫度：27℃；色譜質(zhì)譜接口溫度：25℃。電離源為EI源，電離能量：7eV，選擇監(jiān)視離子(m/z)：149amu，進(jìn)樣量：1μL。品處理取.4g剪碎的PVC塑料，放于1mL具塞錐型瓶中，加入2.mL三氯。置于超聲波清洗器中，超聲提取2min后，冷卻。以不銹鋼網(wǎng)過濾至5mL容量瓶中，殘渣用三氯定容至刻度。取適量樣液放于1mL容量瓶中，用三氯定容至刻度，進(jìn)行氣相色譜/質(zhì)譜分析，外標(biāo)法定量。果與討論3.1提取時間的選擇分別選取DBP和DEHP含量較高而厚度不同的PVC塑料樣品與DBP和DEHP含量較低而厚度不同的PVC塑料樣品，以不同時間超聲提取。
Na2S+SNa2S22(C2H5O)3Si(CH2)3Cl+Na2S2C2H5OH(C2H5O)3Si(CH2)3S2(CH2)3Si(C2H5O)3+NaCl2結(jié)果分析2.1實驗結(jié)果分析合成雙[3(氧基硅)丙基]化物實驗結(jié)果見表1。由表1可知，Na2S2的質(zhì)量對本產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。產(chǎn)品含硫量隨著Na2S2和γCl(CH2)3Si(C2H5O)3的配比變化而改變，當(dāng)其質(zhì)量比為1∶2.55時，硫為13.5%左右，已基本穩(wěn)定。