以下內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“?！蹦銣嘏?，“瓷”刻盡享》
是否還在為“雙十一”的沖動(dòng)購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識真章。
這次的專家來自廣州海關(guān)技術(shù)中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺，匯聚各行各業(yè)的智慧與力量，共同推動(dòng)食品接觸材料行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術(shù)專家去看看！
不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養(yǎng)生利器。用于制作其內(nèi)膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質(zhì)因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認(rèn)為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）
市面上有些保溫杯產(chǎn)品會(huì)標(biāo)注 “SUS 304/SUS316”（這種標(biāo)注方式不符合我國相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼材質(zhì)的標(biāo)識要求），其分別對應(yīng)牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時(shí)，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！
“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2023的相關(guān)要求，包括原材料、感官及理化指標(biāo)等要求。工業(yè)級不銹鋼遵循工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未設(shè)置食品安全相關(guān)指標(biāo)，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產(chǎn)品哦！
坑2：保溫杯里不能泡枸杞？不一定！合規(guī)不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規(guī)的不銹鋼保溫杯經(jīng)過了GB4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴(yán)苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分?jǐn)?shù)）檸檬酸，沸騰溫度2小時(shí)，再室溫放置24h”，材質(zhì)中的雜質(zhì)或合金元素的釋放量都在合理范圍之內(nèi)。因此，使用合規(guī)的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時(shí)清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T29606-2013《不銹鋼真空杯》注意事項(xiàng)中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產(chǎn)商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會(huì)降低保溫杯的性能。
選購指南1.購買保溫杯要記得看標(biāo)簽標(biāo)識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，即符合GB4806.9的要求。標(biāo)簽標(biāo)識和說明書上應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱和規(guī)格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質(zhì)、保溫效能、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業(yè)名稱、廠址、聯(lián)系方式。這些信息充分保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規(guī)保溫杯金屬元素不易溶出，但經(jīng)過時(shí)間的積累，保溫杯內(nèi)部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會(huì)降低保溫杯的安全性能，這時(shí)建議更換保溫杯。
Zui后說一個(gè)鑒別誤區(qū)民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實(shí)這不是科學(xué)的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會(huì)用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時(shí)要看是否有標(biāo)明符合GB4806.9以及其他標(biāo)準(zhǔn)要求。
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陶瓷餐具顏色越鮮艷，越危險(xiǎn)？？??！
陶瓷餐具是由以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料制成的工業(yè)產(chǎn)品。大多數(shù)陶瓷餐盤在口緣部分和內(nèi)部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現(xiàn)各類顏色，深受人們喜愛。
但劣質(zhì)陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環(huán)境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響，包括對神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)以及肝臟等造成潛在的慢性損害。
1、“避坑”秘籍專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？有可能是...
消費(fèi)者在選購陶瓷餐具時(shí)，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標(biāo)準(zhǔn)，這些有害物質(zhì)可能會(huì)在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會(huì)導(dǎo)致健康問題。
那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？可以~但...
請購買符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.4《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不買內(nèi)部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現(xiàn)出遷移量較高的特點(diǎn)，即口緣部分的風(fēng)險(xiǎn)更高。
2、選購指南1）看將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。
2）摸用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。
3）聽用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內(nèi)部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。
4）查查看陶瓷餐具的標(biāo)簽，看是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)銷售點(diǎn)銷售的陶瓷餐具。
食品接觸材料檢測研究所建議：選購商品時(shí)，一定要通過正規(guī)的渠道。
1.挑選時(shí)，選擇正規(guī)生產(chǎn)和銷售企業(yè)的合格產(chǎn)品，查看生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產(chǎn)品材料標(biāo)識、使用說明、合格證等。
2.使用產(chǎn)品時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識或使用說明書，了解相關(guān)保養(yǎng)要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)。
3.若是網(wǎng)上購物，則要查看店鋪的網(wǎng)絡(luò)營業(yè)執(zhí)照、用戶評價(jià)等信息，選擇信譽(yù)良好的商家購買。
4.如果產(chǎn)品使用不當(dāng)或時(shí)間長了，表面出現(xiàn)裂紋、破損，棄用。
編輯：鄒小娜 霍煒江
校對：“技語”工作室 梁艷娟轉(zhuǎn)自：“海關(guān)愛創(chuàng)作”微信公眾號
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》
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我們總部實(shí)驗(yàn)室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標(biāo)GB4806系列、GB31604系列、GB9685標(biāo)準(zhǔn)、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關(guān)檢測資質(zhì)，有需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系。
聯(lián)系人：鄒工
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相關(guān)資訊：
陶瓷餐具選購方法
1、購買陶瓷餐具時(shí)，首先要看商品的生產(chǎn)廠家等信息是否齊全，是否有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
2、購買時(shí)要注意看陶瓷餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光滑，不要選表面凹凸不平、起泡，甚至花紋邊緣有凸起的釉上彩餐具，也不要選擇內(nèi)壁有花紋的餐具。
3、用鼻子聞是否有異味。
4、不要購買顏色過于鮮艷和顏色深的的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會(huì)在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的陶瓷餐具，重金屬就越容易超標(biāo)。
5、應(yīng)購買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具。
日用陶瓷選購指南
產(chǎn)品外觀質(zhì)量
1.消費(fèi)者首先可查看產(chǎn)品包裝箱或箱內(nèi)文件所標(biāo)明的產(chǎn)品名稱和等級；其次可通過肉眼觀察產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，選購時(shí)應(yīng)盡量選擇表面無明顯缺陷、器型規(guī)整的產(chǎn)品。
2.盤、碗類產(chǎn)品，可將幾個(gè)規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說明器型不規(guī)整，變形大。
3.對單個(gè)產(chǎn)品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小。對瓷質(zhì)產(chǎn)品，可托在手上，用手指輕敲口沿，若發(fā)出沙啞聲，說明內(nèi)部有裂紋存在。
鉛溶出量、鎘溶出量的初步判斷
1.釉中彩、釉下彩產(chǎn)品的鉛溶出量、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心選購。
2.釉上彩產(chǎn)品則應(yīng)按使用目的不同而選購，為降低鉛溶出量、鎘溶出量的影響，可采取下列方法：
a.用來盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。
b.選購時(shí)應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時(shí)溫度未達(dá)到要求，此類產(chǎn)品的鉛溶出量或/和鎘溶出量往往較高。
c.特別注意那些用手即可擦去圖案的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品往往鉛溶出量或/和鎘溶出量極高。
d.對不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。
市場上出售的不銹鋼保溫杯品種很多，價(jià)格差異也很大，對部分消費(fèi)者來講，不明白其原理，往往花了不少錢買不到稱心如意的產(chǎn)品。怎樣才能買到高質(zhì)量的真空保溫杯呢？
首先要看杯子的外觀。
一看內(nèi)膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵?。?br>二看口部焊接是否平滑一致，這關(guān)系一道喝水時(shí)的感覺是否舒適；
三看塑件質(zhì)量差。不但會(huì)影響使用壽命，還會(huì)影響飲水衛(wèi)生；
四看內(nèi)部密封是否嚴(yán)密。螺塞和杯體是否配合合適。旋入旋出是否自如，是否漏水。裝滿一杯水倒置四、五分鐘或用力甩幾下即可驗(yàn)證是否漏水。再看保溫性能，這是保溫杯的主要技術(shù)指標(biāo)。一般選購時(shí)不可能按照標(biāo)準(zhǔn)檢查，但可以裝滿熱水后憑手感查，不保溫的杯子裝入熱水兩分鐘后杯體下部會(huì)發(fā)熱，而保溫的杯子下部的始終是涼涼的。
其它資訊：
PC/：BS合金材料由于其優(yōu)異的綜合性能，在汽車、家電、通訊和IT等行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用，尤其是近年來，隨著汽車行業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車輕量化、以塑代鋼的發(fā)展趨勢，使得PC/：BS在汽車行業(yè)應(yīng)用帶來了契機(jī)，同時(shí)也對PC/：BS材料的性能提出了更高的要求。汽車上使用的PC/：BS材料按照其后加工方式和使用方式可以分為通用PC/：BS，電鍍PC/：BS，啞光PC/：BS，高光PC/：BS等，不同等級的PC/：BS材料在其配方設(shè)計(jì)和生產(chǎn)制造上會(huì)有所區(qū)別，客戶會(huì)根據(jù)零件的用途和要求選擇對應(yīng)等級的材料。
Dyneon目前正在研究把可控結(jié)構(gòu)的烴類嵌段共聚物作為相容劑和偶聯(lián)劑，用于納米熔融混合法制備的蒙脫土/聚烯烴（苯）納米復(fù)合材料。據(jù)內(nèi)爾森稱，這些新開發(fā)的C：M助劑為納米粘土提供了良好的分散性能以及與樹脂母體間堅(jiān)固的界面。在親水的粘土和憎水的聚烯烴母體間由于不相容，粘土的分散通常收到阻礙。另外，粘土層間有強(qiáng)烈的相互集聚的傾向，這使粘土難于分散于聚合物。現(xiàn)有的助劑包括馬來酸酐接枝聚烯烴可以增強(qiáng)有機(jī)改性粘土的剝離和分散，但其缺點(diǎn)非常明顯：添加量很大。
P.Jinchyau用淀粉/PV：制備了泡沫塑料，淀粉用量高達(dá)6%，當(dāng)CaCO3用量為5%時(shí)，可得到泡孔均勻的材料。物緩釋淀粉/PV：塑料除了可作一般包裝材料外，還可用作緩釋材料。祝志峰以2，4-苯氧(2，4-D)和2，4，5-三氧(2，4，5-T)作為模型，通過測定囊藥體系的水溶脹程度、載藥量、囊化效率和釋放速率，研究了淀粉/PV：囊材對含羧基類除草劑的緩釋特性。