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團餐供應鏈能做什么？

降低團餐企業(yè)的試錯成本

在鏈之融位于鄭東新區(qū)標志性建筑——千璽廣場“大玉米”旁的辦公室里，冷食君注意到，房間布置得格外講究。

李坤介紹，注重實效是鏈之融的企業(yè)文化，很多細節(jié)關(guān)注的是人，體現(xiàn)的正是項目落地的實操能力。

作為河南首家團餐供應鏈企業(yè)，鏈之融的成立無疑引起了團餐行業(yè)的高度關(guān)注。由國內(nèi)團餐企業(yè)“麥金地”牽頭組建，鏈之融上線短短幾個月來，以“共降成本，攜手共贏”為出發(fā)點開展了一系列動作，聯(lián)手三全、正大等食品企業(yè)，為河南團餐行業(yè)注入了一股新風。

在鏈之融董事長郭建偉看來，“一站式團餐供應鏈服務平臺”、“讓團餐企業(yè)采購更方便”，或許更能概括鏈之融的本質(zhì)。對于的供應鏈公司來說，落到實處無非八個字——共降成本，攜手共贏。鏈之融要解決的，正是現(xiàn)有河南團餐企業(yè)無法穩(wěn)定的供需問題。

具體來說，通過供應鏈打通生產(chǎn)端到消費者端的所有渠道，用流通讓各個渠道都受益，改變現(xiàn)有供應鏈碎片化、不完整問題。

“以往，渠道往往關(guān)注大流通、小流通，諸如農(nóng)貿(mào)、批發(fā)、商超等，分得很細；現(xiàn)在則是要按照流通的概念，盡量實現(xiàn)預訂單、零庫存，讓零庫存的概念在實操中落地。怎樣打通環(huán)節(jié)，讓更多的人受益，這是供應鏈平臺應該做的事情?！崩罾しQ。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

自然，這就涉及供應鏈平臺能提供什么服務的問題。李坤對此的描述是：做供應鏈首先會面臨試錯成本的問題，大企業(yè)因為渠道眾多，難免會遇到相互交錯的矛盾，自己整合供應鏈意味著要承擔更多的風險和試錯成本。

“當新的市場機會來臨，（企業(yè)）放棄意味著錯失利益，同時也會降低品牌的影響力和市場份額，把機會拱手讓人，而抓住則會有試錯成本?！边@便給的供應鏈公司提供了機會。

供應鏈通過整合資源，可以降低包括工廠、采購等整個鏈條上的成本?！?strong>供應鏈的核心是要解決過剩問題”，這也是團餐企業(yè)對供應鏈的需求。

鏈之融把服務河南團餐企業(yè)作為自己的使命，依托強大的平臺背景和資源整合能力，在團餐、學校、農(nóng)貿(mào)三方發(fā)力。