如果您想代理好的酒，麗江瀘沽湖蘇浬瑪酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。麗江瀘沽湖蘇浬瑪酒既是一個(gè)有內(nèi)涵的品牌有機(jī)酒，也是一個(gè)具有諸多神奇功能的保健酒：經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蘇浬瑪酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。

一、蘇浬瑪酒來源

蘇浬瑪酒是云南省、麗江市納西族、摩梭人世代相傳的民間傳統(tǒng)佳釀，也是瀘沽湖女兒國存活了十幾個(gè)世紀(jì)后得*呵護(hù)的神秘佳釀，她聚雪域高原原生作物之精華，融世紀(jì)冰川圣水之靈氣，經(jīng)常年低溫釀造而成的千古佳釀，據(jù)考證大約已有二千余年歷史。它是以瀘沽湖自然保護(hù)區(qū)清甜的山泉水、雪山水以無現(xiàn)代工業(yè)和化肥、農(nóng)藥污染的青稞、大麥、糯米、玉米、苦蕎、高原紅米、六種原料，加入當(dāng)?shù)卮笊街刑赜械乃幱弥参锏母瞥傻膫鹘y(tǒng)酒曲，精工釀制而成的酒，它營養(yǎng)、健康、原生態(tài)。具有低酒精度、低糖、富有天然植物、五谷的自然芳香、酒味酸甜適中、醇厚爽口的特點(diǎn)；蘇浬瑪酒不需蒸餾，因而保留了發(fā)酵過程中原料、微生物代謝留下來的營養(yǎng)因子，加上低酒精度的作用，是很好的天然保健飲料，有很廣的適應(yīng)性，可以說老少婦孺皆宜。

蘇浬瑪酒蘊(yùn)藏著極大的開發(fā)價(jià)值，蘇浬瑪酒所蘊(yùn)含的摩梭文化，倍受世界關(guān)注，而其優(yōu)良品質(zhì)更受到人們的青睞。然而由于摩梭人幾千年來沒有自己的文字，蘇浬瑪酒生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝靠母系氏族代代相傳、口傳心授、秘密配方、自然接種微生物、自然發(fā)酵、靠天吃飯，完全是家庭手工作坊生產(chǎn)，木勺木盆、壇壇罐罐，生產(chǎn)極不穩(wěn)定，產(chǎn)品沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也不進(jìn)行產(chǎn)品消毒處理，酒質(zhì)渾濁，細(xì)菌數(shù)高，質(zhì)量不穩(wěn)定無法保存，使蘇浬瑪酒這一民間佳肴無法貢獻(xiàn)社會與人們所享用，只有到過瀘沽湖的人才有幸品嘗——蘇浬瑪酒。如不及時(shí)搶救挖掘蘇浬瑪酒這一民族文化瑰寶，民間傳統(tǒng)工藝，用不了幾年時(shí)間，很有可能就永遠(yuǎn)委瑣在瀘沽湖并Zui終被市場所淘汰、自然消失。

針對這一現(xiàn)實(shí)，我國歌唱家、全國政協(xié)委員、全國青聯(lián)副主席、全國先進(jìn)工作者、五一勞動獎?wù)芦@得者關(guān)牧村女士為響應(yīng)國家“西部大開發(fā)”號召，為使蘇浬瑪酒走出云南、走向世界而實(shí)施“愛心工程”，先后成立了云南省麗江地區(qū)“寧蒗縣瀘沽湖蘇浬瑪酒坊有限公司”和“麗江瀘沽湖蘇浬瑪酒坊有限公司”。公司與麗江地區(qū)科協(xié)、麗江古城區(qū)扶貧辦、寧蒗縣的永寧鄉(xiāng)合作。走公司+基地+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)種植發(fā)展之路，已建造近萬畝優(yōu)質(zhì)綠色食品和有機(jī)食品原料生產(chǎn)基地。公司所需的各種糧食原料，均達(dá)到不施化肥、不施農(nóng)藥的“綠色食品”和“有機(jī)食品”標(biāo)準(zhǔn)。使蘇浬瑪酒從源頭原料開始打造一個(gè)優(yōu)良的質(zhì)量保證。

三、蘇浬瑪酒特色工藝

蘇浬瑪酒作為一種具有民族特色的酒有著其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。首先蘇浬瑪酒是由六種原料釀制發(fā)酵而成。所有原料均來自于公司自己的綠色原料基地。所用酒曲都加有一定量的高山植物藥根。蘇浬瑪酒在整個(gè)生產(chǎn)工藝上保持了摩梭人的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝并與現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合，其生產(chǎn)過程為；泡糧→蒸煮→糖化→固體發(fā)酵→固液發(fā)酵→抽酒滅酶→抽檢→勾兌→澄清處理→過濾→精調(diào)→陳釀→檢驗(yàn)→灌裝→成品入庫→檢驗(yàn)出廠。該工藝充分地揉合了小曲白酒和黃酒生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝，并采用了一些特殊技術(shù)手段，比如通過育種制曲技術(shù)提高了單位產(chǎn)酒率，通過保鮮穩(wěn)定技術(shù)實(shí)現(xiàn)了蘇浬瑪酒的長期保存，打破了黃酒類保質(zhì)期為一年的行業(yè)記錄。為蘇浬瑪酒充分走向市場提供了質(zhì)量保證。

四、蘇浬瑪酒口感特征

蘇浬瑪酒的獨(dú)特酒曲和六種原料及它獨(dú)特的發(fā)酵傳統(tǒng)工藝使它具有了別具一格的口感特征。琥珀色，清亮透明，香氣典型，略帶焦香，入口柔綿，酸甜適口，略苦帶澀，回味悠遠(yuǎn)是蘇浬瑪酒的主要也是典型感官特征。

麗江瀘沽湖蘇浬瑪酒坊有限公司和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同組織邀請國家釀酒專家、學(xué)者于2004年5月26日—27日在杭州西湖國賓館召開了蘇浬瑪系列酒品嘗鑒定會。會議聽取了公司有關(guān)科研開發(fā)的工作報(bào)告和技術(shù)報(bào)告，品嘗了蘇浬瑪系列酒并進(jìn)行了充分的討論和交流。

國家品酒專家及學(xué)者品評了蘇浬瑪 15°、25°、38°不同酒度的系列酒，對酒的感觀評價(jià)專家們一致認(rèn)為：

1、15v%蘇浬瑪酒色澤橙黃，清亮透明有光澤，醇香濃郁，醇和鮮爽，無異味，酒體協(xié)調(diào)，酒的香味既有黃酒固有的醇香，兼有微妙的植物芳香，風(fēng)格獨(dú)特。

2、25v%蘇浬瑪酒色澤金黃色，清亮透明，芳香優(yōu)雅，入口綿甜，醇和味凈，香味諧調(diào)，回味悠長，風(fēng)格獨(dú)特，加冰加純凈水飲用仍能保持原酒的香味特征，色澤依然清亮透明。

3、38v%蘇浬瑪酒色澤金黃色，清澈透明有光澤，口味甜綿、甘冽，具有本品固有風(fēng)格，加冰加純凈水飲用仍保持原酒的香味特征，色澤依然清亮透明。
五、蘇浬瑪酒酒種類別

麗江瀘沽湖蘇浬瑪酒坊有限公司經(jīng)過第一個(gè)五年計(jì)劃運(yùn)營，在很多方面取得一定成績，除產(chǎn)品獲得國家重大獎項(xiàng)和論證外，在蘇浬瑪酒的系列產(chǎn)品開發(fā)中也取得較大的成功。到目前為止，在原有15°蘇浬瑪酒的工藝基礎(chǔ)上共成功開發(fā)了12°、15°特貢、25°、38°、42°系列產(chǎn)品，其中15°特貢、42°蘇浬瑪酒均取得了良好的市場效應(yīng)，其口感深受市場廣大消費(fèi)者所喜愛。

六、蘇浬瑪酒保健功效

在瀘沽湖摩梭男孩子和女孩子普遍比周邊地區(qū)的同齡人更高更壯，一方面與他們生活環(huán)境有關(guān)，另一方面與他們的飲食有著很大的關(guān)系。其中喝蘇浬瑪酒是摩梭人生活中的一個(gè)不可分割的一部分，是蘇浬瑪酒賦予了他們健康的身體和爽朗的性情。

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證明，蘇浬瑪酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發(fā)熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產(chǎn)品經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蘇浬瑪酒除含有豐富的氨基酸和有機(jī)酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，證明蘇浬瑪酒在增強(qiáng)抗疲勞、增強(qiáng)性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。[這就是為什么60歲的摩梭老奶奶還能背上40公斤柴禾的原因]

營養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)證實(shí)：飲用蘇浬瑪酒具有通經(jīng)絡(luò)、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進(jìn)食欲、消除疲勞等諸多益處，長飲者會感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發(fā)熱，氣色紅潤，頭發(fā)黑，光亮有神。至今，許多人已經(jīng)把蘇浬瑪酒作為養(yǎng)身的乳汁，為二十一世界時(shí)尚飲品，養(yǎng)生補(bǔ)品，每日必飲。

經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蘇浬瑪酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。（其中：抗腫瘤能力提高38.4%?？蛊谀芰μ岣吡?′55′?？馆椛淠芰μ岣叩?.64。）

蘇浬瑪酒于2001年8月經(jīng)國家綠色食品中心論證、該產(chǎn)品符合國家綠a級標(biāo)準(zhǔn)，并榮獲云南省酒類行業(yè)第一家“綠色食品”。2001年在上海舉辦的國際食品博覽會上，“蘇浬瑪酒”和“蘇浬瑪女人”酒分別獲得金獎和銀獎；同年在2001年中國國際科技年會（國際綠色食品與人類健康博覽會及學(xué)術(shù)討論會）上榮獲“科技創(chuàng)新獎”。2003年蘇浬瑪公司其基地生產(chǎn)的“原料”和釀造的“蘇浬瑪酒”都通過了國家農(nóng)業(yè)部“有機(jī)食品”認(rèn)證，該產(chǎn)品論證后產(chǎn)品可出口日本、歐洲及東南亞地區(qū)。2006年該公司被麗市人民政府授予“麗江市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”。