本報(bào)訊  近日，由云南省旅游星級(jí)評(píng)定委員會(huì)評(píng)定的金盤級(jí)招牌，落戶瑞麗勐卯宴飯店。金盤級(jí)旅游餐館這一金字招牌，相當(dāng)于酒店中的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是旅游餐飲界紛紛爭搶的榮譽(yù)。據(jù)悉，此次評(píng)定，全省共評(píng)選出金盤級(jí)旅游餐館13家，而勐卯宴，則是滇西片區(qū)唯一的一家。

    游客外出旅游，想知道哪家飯店等級(jí)高，只要看餐館的“盤子”等級(jí)就可以了。據(jù)了解，旅游餐館等級(jí)劃分從低到高依次劃分為銅盤級(jí)、銀盤級(jí)和金盤級(jí)三個(gè)等級(jí)。等級(jí)的劃分以旅游餐館的服務(wù)項(xiàng)目、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、安全衛(wèi)生環(huán)境、建筑、設(shè)施設(shè)備、管理制度等為依據(jù)。金盤級(jí)旅游餐館，就相當(dāng)于餐飲業(yè)的“五星級(jí)大酒店”。

    在瑞麗舉行的胞波節(jié)期間，勐卯宴飯店也抓住機(jī)會(huì)，在飯店內(nèi)舉行了中緬美食文化活動(dòng)，30多戶商家、民間大廚齊聚勐卯宴，采用現(xiàn)場烹飪的方法，向來賓和游客展示了獨(dú)具德宏魅力的民族美食和緬甸美味小吃。

    “我們想用美食搭建中緬友誼的橋梁，讓游客品嘗到舌尖上的中緬胞波情。”據(jù)瑞麗市榮豐勐卯宴民族文化有限公司負(fù)責(zé)人張國榮介紹，勐卯宴飯店將發(fā)揮德宏餐飲領(lǐng)頭羊的作用，促進(jìn)德宏美食文化的發(fā)揚(yáng)、傳播，提升德宏旅游服務(wù)質(zhì)量和競爭能力，讓瑞麗美食、德宏美食走出去。