冰糖葫蘆，大家想必都不陌生吧，是很有名的小吃，我經(jīng)常吃，看著那里的師傅做冰糖葫蘆，不是很難做也不是很好做，當(dāng)時(shí)就嘗了一下味道，酸酸甜甜的^_^，很好吃，那么冰糖葫蘆好吃是好吃，去哪里學(xué)習(xí)呢，下面來看看吧。

    冰糖葫蘆制作：

    1.冰糖加水以1:1的比例熬制

    2.先將山楂洗干凈，用竹簽串起來，串個(gè)大概56個(gè)就行，不用串太多，不然拿不動(dòng)啊

   3.熬糖的時(shí)候用小火，不用勺子攪拌，直接在鍋中熬煮，可稍微攪動(dòng)一下，一定要避免發(fā)生糖結(jié)晶的連鎖反應(yīng)。小火細(xì)熬就可以。

   4.用勺子取一點(diǎn)糖漿，滴在涼水中，如果能迅速結(jié)塊，嘗一下，嘎嘣脆的話就可以做糖葫蘆了，如果覺得粘牙說明還沒好，熬糖一定要耐心慢慢來，千萬不能著急呢。

   5.將山楂串在糖漿中轉(zhuǎn)幾圈，停留一分鐘左右，我覺得稍作停留，鍋中糖漿的熱量會(huì)將山楂燙軟，就不那么酸了

    拿出迅速輕摔在不粘板上，可以的話往下拉動(dòng)一下更有感覺。這時(shí)候火候要極小，以免糖漿熬過頭

    6.放涼就可以吃了，酸甜可口的冰糖葫蘆就做好了。

    培訓(xùn)詳情

    學(xué)習(xí)時(shí)間：自由安排時(shí)間、沒有時(shí)間規(guī)定，直到學(xué)會(huì)為止

    學(xué)習(xí)方式：師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作

    原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

    售后服務(wù)：學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)

    適合人群：餐飲開店培訓(xùn)自有店鋪餐飲創(chuàng)業(yè)自主創(chuàng)業(yè)大學(xué)生

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