燕窩檢測為可靠的辦法是找專業(yè)的機構(gòu)進行檢測，費用：第三方機構(gòu)檢測唾液酸、二氧化硫、雙氧水以及亞硝酸鹽價格大概在2000左右，官方的比較便宜，筆者這邊的機構(gòu)不提供雙氧水檢測，這樣其余三樣的費用在700左右，檢測成本的確高，除了檢測費以外，一般還需要60克以上的燕窩樣本，而且個人是無法在官方機構(gòu)檢測。
所以筆者先在TB上可以購買了燕窩檢測全套試劑，價格也比較便宜。過段時間筆者會再拿去專業(yè)機構(gòu)檢測，對比結(jié)果，持續(xù)關(guān)注哦！
這邊拿了三種樣本進行了檢測，分別是燕條、濕挑燕盞和干挑燕條
1、外觀 如圖345
燕條：燕條一般由重毛燕經(jīng)過挑毛以后而來，盞間距較大，背面有一點點粘碎，有的無碎燕條是沒有碎的
濕挑：濕挑或者半干挑一般由輕毛燕或者中重毛燕浸濕后挑毛而來，因為進行過統(tǒng)一定型，所以盞型比較漂亮，我媽說這種品質(zhì)好。因為底座中有燕毛，所以囊絲被破壞，一般會挑出毛后再把燕碎粘回去，所以底座有一些粘碎
干挑：干挑盞一般由極輕或輕毛燕不打濕過輕微打濕后挑毛所得，盞型不統(tǒng)一，底部囊絲清晰，品質(zhì)好。
2、泡發(fā)
泡發(fā)后的燕窩其實都差不多，燕條和干挑燕窩泡發(fā)后均是絲絲分明，濕挑燕窩泡發(fā)后盞身也是絲絲分明，但是底座比較厚，泡發(fā)過程中與盞身有一定的色差，底座撕開的時候不是絲狀
3、檢測結(jié)果
作者分別檢測刷膠、二氧化硫、過氧化氫、亞硝酸鹽和霉變，分別為圖1從上到下
刷膠：如果出現(xiàn)黑色紫黑色組織則說明有77膠，木薯粉和淀粉類膠，結(jié)果說明均不含上述膠類，有沒有其他的，也不知道
二氧化硫和雙氧水：均是透明，未檢出
亞硝酸鹽含量：天然燕窩中均含有一定量的亞硝酸鹽，通過反復(fù)沖洗可以大幅降低含量，所以不管怎么樣洗的時候一定要反復(fù)沖洗，國家規(guī)定為小于30mg/g，檢驗結(jié)果濕挑好于干挑好于燕條
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