手撕雞屬于大眾化消費，人氣很高的熱賣，投資小，易于上手，方便經營，多種口味，別具風味特色，是目前公認的符合現(xiàn)代消費潮流的非油炸健康綠色休閑食品。擁有廣闊的市場，一個人就能輕松開店，經營模式成熟、技術標準、品質穩(wěn)定。

　　手撕雞是一道中國的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式涼菜。外皮金黃是手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。手撕雞是一道我國的地方傳統(tǒng)名菜，歸于川式涼菜。一般選用三黃雞為質料，其間，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而發(fā)出甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質比較溫文，適宜不同人群食用。

　　培訓課程

　　1、手撕雞所需要材料選購;

　　2、手撕雞配料與藥材的搭配;

　　3、手撕雞腌制方法及時間掌握;

　　4、手撕雞燒制方法、溫控、時間撐握。

　　5、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　6、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　手撕雞采用先進的腌制和烤制技術，結合現(xiàn)代工藝傳統(tǒng)老湯，一方面有滋補的功效。另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結合。學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位學員的支持是隨到隨學不限學時，學會為止。炎熱的夏天的來了，很多人在這個季節(jié)都不大愿意天天做飯，那么，燒點粥，買點熟食，一頓便過了，方便，快捷，又好吃。柳州手撕雞，地方傳統(tǒng)名菜，外皮金黃，肉質細膩，嚼之不膩不柴，鮮香濃郁，直至，喜食者甚多。

　　本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，食為天將手把手教會你的手撕雞技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!