培訓(xùn)內(nèi)容 

    灌湯包、生肉包、素菜包、生煎包、水煎包、特制酸菜肉末包、芝麻糖包、豆沙包、蓮蓉包、小籠包、七彩饅頭、花卷的發(fā)面與調(diào)餡技術(shù)等。

【學(xué)小吃去哪里可以學(xué)？】

學(xué)小吃技術(shù)，來(lái)尖點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，包學(xué)包會(huì)包你滿(mǎn)意?。?！

【行業(yè)發(fā)展前景】

很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn)，現(xiàn)在做餐飲行業(yè)的話，還有發(fā)展前景嗎?餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用，所以其前景是相當(dāng)可觀的。 

          負(fù)責(zé)人電話：--（）

        公司地址：湖南省長(zhǎng)沙市天心區(qū)城市花園碧桂園17棟302號(hào) 

    師資力量：省烹飪名師手把手實(shí)操教學(xué)                  

培訓(xùn)周期：不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，一般4-5天可掌握

（培訓(xùn)各種小吃，早餐粉面、包子、面點(diǎn)、餅等面食小吃，特色小吃小龍蝦、臭豆腐、海鮮粉、燒烤、麻辣燙、鐵板小吃等，冷飲奶茶、鮮炸果之奶茶系列等，廣式小吃早餐包點(diǎn)、腸粉、點(diǎn)心等幾百種小吃。包教包會(huì)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，有意向者可以聯(lián)系我）

我們先試味再交學(xué)費(fèi)

我們手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止

課程安排

1、早餐包子技術(shù)大全概述；

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及較低價(jià)格；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；  

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；

6、開(kāi)店選址指導(dǎo)；

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；

8、開(kāi)店銷(xiāo)售方案；

9、經(jīng)營(yíng)管理方案。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、老面發(fā)酵技術(shù)，面團(tuán)制作手法；

2、肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；

3、蒸制技術(shù)；

4、小吃培訓(xùn)包子制作技術(shù)；

5、小籠包制作技術(shù)；

6、灌湯包制作技術(shù)；

7、生煎包制作技術(shù)；

8、饅頭花卷制作技術(shù)