三碼頭唆螺是一種地方風(fēng)味小吃，從夜宵攤開始流傳至今，操作簡(jiǎn)單，口味獨(dú)特，俗稱“口味唆螺”；是全國(guó)各地夜宵攤配菜！畢竟幾個(gè)人圍在一起喝酒吃點(diǎn)唆螺是舒暢的嘛.

　　長(zhǎng)沙食為天唆螺培訓(xùn)

　　1.唆螺的選材識(shí)別及處理方法

　　2.調(diào)料及香料的特點(diǎn)及作用

　　3.原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用

　　4.調(diào)味料、調(diào)味油的制作方法

　　5.所有貨源的進(jìn)貨渠道介紹

　　6.唆螺成品的處理及實(shí)用方法教程

　　炒田螺是必須學(xué)的。田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽(yù)，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。田螺又有較高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，田螺肉味甘、性寒、無(wú)毒，可入藥，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。田螺殼入藥，有散結(jié)、斂瘡、止痛等功效，主治濕疹、胃痛及小兒驚風(fēng)等。田螺還有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，感到精神緊張時(shí)，田螺是理想的食品。

　　投資分析：

　　1、利潤(rùn)高、投資小、風(fēng)險(xiǎn)低：炒田螺尤其受廣大年輕人的喜愛，夜宵攤、菜市場(chǎng)、超市、熟食制品都有巨大的市場(chǎng)。

　　2、市場(chǎng)前景好：食為天傳授的項(xiàng)目投資小，見效快，利潤(rùn)高，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營(yíng)方式很靈活，幾百元就可以創(chuàng)業(yè)，可以擺地?cái)?，出流?dòng)攤，開小店，開中店，開大店。市場(chǎng)前景很好。是下崗職工、失業(yè)人員、大學(xué)生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等二次創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目