弗曼迪斯艾爾干酵母BE-256
產地：比利時
生產商：弗曼迪斯酵母有限公司
適用類型: 愛爾酵母
此活性干酵母可用于釀造多種類型的啤酒，其中包括酒精含量高的修道士啤酒。其發(fā)酵速度快，可產生微妙均衡的香氣。為了在發(fā)酵終止時保留這種香味特性，我們建議發(fā)酵結束后立即進行回收酵母。
組分：酵母(Saccharomyces cerevisiae),乳化劑E491
總酯 | 總醇 | 殘?zhí)?/p> | 絮狀物 | 沉淀速度 |
20 | 274 | 0g/l* | 高 | 快 |
直接使用：
將酵母在等于或高于發(fā)酵溫度下直接接種在發(fā)酵罐內的麥汁表面上。逐步將干酵母撒到麥汁中,確保酵母覆蓋盡可能大的麥 汁表面，以避免結團。理想情況下，在罐中添加干酵母于已注入的第一部分的麥汁中;在這種情況下，復水過程可以在麥汁溫 度高于發(fā)酵溫度的情況下逬行,添加完酵母后，然后再注入較低溫度的剩余麥汁于發(fā)酵罐中，從而使得整個麥汁溫度調節(jié)到發(fā)酵溫度下。
前期復水：
或者，復水溫度25-29°C (77°F-84°F),將干酵母撒于不低于其10倍重量的無菌水或麥汁中。靜置15至30分鐘，隨后輕輕攪拌，然后將復水好的酵母乳添加到發(fā)酵罐中。
公司專業(yè)從事啤酒原輔料生產經營多年，是國內啤酒原輔料品種齊全的供應商。產品涵蓋各種進口麥芽，烘焙麥芽，各種進口干酵母和酒花。工廠生產的麥芽產品涵蓋基礎麥芽及各系列特種麥芽，有小麥芽，大麥芽，淺色深色焦香麥芽，黑麥芽，咖啡麥芽，結晶麥芽等種類；啤酒酵母涵蓋國內外各系列品種，常用的國產安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；進口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05，K-97等，拉曼系列諾丁漢，季節(jié)，鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母；酒花涵蓋德國，美國，新西蘭，捷克系列酒花，如德國馬革努門，佩勒，哈拉道等；美國世紀，西楚，亞麻黃，努格特，奇努克，西姆科，芭樂西，卡斯卡特等；捷克薩茲，撲來米特，斯拉德克等系列酒花；公司經營種類齊全，品質保證，發(fā)貨及時。
原裝進口弗曼迪斯 , 艾爾干酵母BE-256 , 精釀二料苦味黑色啤酒
酶制劑，食品添加劑，飼料添加劑
生物技術研發(fā)、技術轉讓及技術咨詢；酶制劑（淀粉酶、糖化酶、蛋白酶）、食品添加劑、結冷膠、飼料及飼料添加劑、農用微生物菌劑、化工產品（不含危險化學品、易制毒品）的批發(fā)、零售；麥芽、顆粒啤酒花、啤酒酵母、啤酒添加劑、啤酒設備及配件的批發(fā)、零售；備案范圍內的貨物進出口。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
威海德科生物科技有限公司經營的酶制劑產品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶，蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑，廣泛應用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè)；啤酒原輔料包含大麥芽，小麥芽，焦香麥芽，黑麥，咖啡色焦香麥芽，各種進口香花，苦花，啤酒干酵母等幾十種產品，是國內啤酒原輔料品種最全的供應商。 如果您有任何關于我們在產品運輸、包裝及使用等方面的問題，...