十六、關于0-6月齡嬰兒配方食品中的必需成分的含量聲稱和功能聲稱

　　我國食品安全國家標準對0-6個月嬰兒配方食品中必需成分的含量值有明確規(guī)定，嬰兒配方食品必須符合標準規(guī)定的含量要求。由于0-6月齡嬰兒需要全面、平衡的營養(yǎng)，不應對其必需成分進行聲稱。本規(guī)定與國際食品法典委員會（CAC）標準和大多數國家的相關規(guī)定一致。

　　十七、關于特殊醫(yī)學用途配方食品（包括特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品）配方特點和營養(yǎng)學特征的描述

　　由于特殊醫(yī)學用途配方食品和特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的產品配方和目標人群具有特殊性，這類產品要求在產品標簽上對產品配方特點和營養(yǎng)學特征進行描述，以利于臨床指導和使用。此類描述不屬于對能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱或功能聲稱，應參照相應產品標準規(guī)定執(zhí)行，應真實、客觀、不誤導。

　　十八、關于由水解蛋白質或氨基酸提供的蛋白質如何標示

　　當特殊醫(yī)學用途配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中的蛋白質是由水解蛋白質和（或）氨基酸提供時，如乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方等，產品中不含有或含有很少量的整蛋白，因此“蛋白質”項可用“蛋白質”、“蛋白質（等同物）”或“氨基酸總量”任意一種方式標示。GB13432-2013不強制要求標示配方中氨基酸的種類和含量。

　　十九、關于食用方法的標示

　　特殊膳食用食品標簽上應該標示食用方法、每日或每餐食用量，以指導消費者合理使用。其中，特殊醫(yī)學用途配方食品（包括特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品）的食用方法需要醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師根據消費者個體情況或醫(yī)學狀況的不同階段進行調整，此類產品的食用方法可標示為“每日或每餐食用量參照醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師的指導”或類似用語。

　　二十、關于標準的實施日期

　　本標準將于2015年7月1日正式實施，實施日期前允許并鼓勵食品生產經營企業(yè)執(zhí)行GB13432-2013規(guī)定；本標準實施后，企業(yè)應當嚴格按照標準規(guī)定執(zhí)行。在實施日期之前生產的食品，可在食品保質期內繼續(xù)銷售至保質期結束。

我們合作的實驗室是國家特殊食品安全監(jiān)督管理局認可實驗室，能做特殊食品檢測和預包裝食品標簽審核。有需求的企業(yè)可以與我們聯系。

鄒工