表面上看，白酒的香型與其化學(xué)組分密切相關(guān)，這些化學(xué)組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此，工藝不同，酒的化學(xué)組分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學(xué)組分也不同。影響酒的香型和化學(xué)組分的主要因素有：原料、制曲（糖化發(fā)酵劑）工藝、發(fā)酵釀酒工藝，操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等，此外，還與貯存時間、貯存容器有關(guān)。化學(xué)組分前已介紹，現(xiàn)將香型與工藝的關(guān)系簡述如下：

醬香型酒的代表茅臺酒，
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2010~2011年,鄭州大史學(xué)院考古系對官莊遺址南水北調(diào)干渠占壓部分進(jìn)行了發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)兩周、漢唐等時期的遺存。其中以西周晚期遺存為豐富,主要有大型環(huán)壕、灰坑、墓葬、房址、灰溝等,分布較密集且出土遺物豐富。官莊遺址的發(fā)現(xiàn),對研究鄭州西部地區(qū)兩周時期的考古學(xué)文化和聚落布局等具有重要意義。

原料有高粱（釀酒）、小麥（制大曲），大曲工藝是高溫曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期3年以上。 

濃香型酒則不同，原料雖然是高粱、小麥，制大曲則是中溫（55～60℃），原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地，并強調(diào)百年老窖。瀘州特曲、都號稱是數(shù)百年老窖釀成，貯存期為一年。
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北宋歷代皇帝都非常重視書畫收藏,建三館秘閣以藏之,并把館閣收藏的法書匯刻成帖流布天下。北宋以秘閣為主的鑒藏機制堪稱完備,幾乎各朝都要下詔搜集遺失在民間的圖籍文玩,因此各朝的館閣收藏較前朝都有顯著的增加。以秘閣為主的館閣收藏到宋徽宗朝達(dá)到了前所未有的頂峰。北宋館閣書畫墨跡收藏的極大豐富,為皇家修書、刻帖、書畫著錄提供了物質(zhì)上的保證。

清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過50℃，并用清蒸工藝，地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。

米香型白酒其原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，僅7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，僅3～6個月。

豐富多彩的其它香型白酒中，其工藝與上述4種香型不同，形成工藝絢麗多姿，各具特點，風(fēng)格自成一家的門類?，F(xiàn)僅列數(shù)種酒進(jìn)行說明。

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為了揭示樅陽地區(qū)出土銅器所蘊涵的科學(xué)信息,本文對樅陽文物管理所藏的部分先秦青銅器進(jìn)行了初步檢測分析。結(jié)果表明,22件樣品中有11件錫青銅、7件鉛錫青銅、4件鉛青銅,所有檢測的青銅器均為鑄造而成,部分銅器有鑄后受熱跡象;青銅劍的制作工藝較為復(fù)雜,部分銅劍使用了錯金、鑲嵌及復(fù)合劍的制作工藝。盡管此次分析的樣品數(shù)量有限,尚不足以揭示樅陽地區(qū)出土先秦青銅器的材質(zhì)和制作工藝特征,但為繼續(xù)研究該地區(qū)青銅技術(shù)、區(qū)域青銅文化特征以及探討該地區(qū)與其他地區(qū)青銅文化的關(guān)系提供了科學(xué)依據(jù)。

國家名酒董酒則采用大小曲工藝，制曲加中草藥，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸發(fā)酵，而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來筑窖，采用串香工藝制得董酒。貴州的平壩窖酒、勻酒雖也是大小曲工藝，有的加中藥，有的不加，有的串香，有的無，窖池與董酒又不同，是肥泥窖，酒的風(fēng)格與董酒亦不相同。
西鳳酒也是其它香型，但其制曲原料與汾酒相同，用大麥和豌豆，制曲溫度較高，達(dá)到60℃，用曲量13～16%，發(fā)酵不用地缸，用生泥窖，不強調(diào)老窖，發(fā)酵期比汾酒少10天，才10—11天。致使釀制出的西鳳酒具有酸甜苦辣香的特點?！盀o頭醬尾”的兼香型，顧名思義，

石家莊定制婚宴酒-肇慶資訊考證表明,新發(fā)現(xiàn)的大篆(古文)、小篆、隸書八分呈"品"字形排列的三體石經(jīng)殘石拓本,屬西晉石經(jīng)《尚書》,此拓四紙為《尚書》中的《皋陶謨》、《益稷》篇殘存字跡。新拓本豐富了洛陽太學(xué)石經(jīng)碑刻遺存,為我國古代高等教育史研究增添了新資料。