牛奶與茶的融合,就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及中國臺灣、中國香港等世界各地都有奶茶的芳香。在中國主在以臺式奶茶和港式奶茶見多。臺式奶茶以珍珠奶茶Zui受人們喜愛,港式奶茶以咝襪奶茶Zui受人們喜愛。臺式奶茶與港式奶茶的區(qū)別:臺式奶茶奶味濃;港式奶茶茶味濃。
奶茶的構成:茶水(紅茶,紅豆奶茶原料供應,綠茶等茶,但市面上賣的以紅茶為多),鮮牛奶(市面上多用奶精代替,再加入煉乳),糖(白砂糖,果葡萄糖漿,蜂蜜)。也可加入果肉,(如珍珠奶茶,布丁奶茶,仙草奶茶…),也有加入果粉(如草莓味奶茶,香草味奶茶,芒果味奶茶…)。
(1)先將真空包裝的珍珠開袋放氣弄松散。
(2)用不銹鋼桶稱4升的水煮沸騰,將珍珠放入桶內(nèi)攪拌均勻,直到珍珠沸騰浮上水面,期間用3000W。
(3)之后再蓋上蓋,將電磁爐溫度調(diào)至1500W,煮8分鐘,期間每3分鐘攪拌一次。
(4)煮完8分鐘后,奶茶原料,關掉電磁爐后再將珍珠攪拌均勻。蓋上蓋后再悶20分鐘,期間每5分鐘再攪拌一次,直至完成。
(5)完成珍珠后,將珍珠放入過濾盆中用清水將珍珠清洗干凈,紅豆奶茶原料廠家,然后放入盤中,紅豆奶茶原料推薦,再加入5次1.5盎司果糖,攪拌均勻即可。(放果糖的目的是為防止珍珠沾在一起)
吧臺設備,奶茶原物料
餐飲管理(除餐飲),餐飲項目策劃及餐飲信息咨詢,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,酒店用品、家用電器、日用百貨、餐具、餐飲用品、餐飲設備及配件、五金、機電設備的批發(fā),預包裝食品批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)
蕪湖酷迪亞餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事商用餐飲設備配套原物料以及水吧技術支持的企業(yè)。我們一直秉承“為客戶創(chuàng)造價值”的企業(yè)理念,不斷的提高自己的產(chǎn)品和服務質(zhì)量,更好的滿足客戶的需求,多年來,得到客戶的良好口碑。公司產(chǎn)品包括:奶茶店全套設備、咖啡店全套設備、熱門小吃設備、吧臺設備系列、制冷設備系列等。努力將酷迪亞打造成餐飲行業(yè)中品種全、質(zhì)量優(yōu)、服務佳的企業(yè)!公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業(yè)精神,并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念,創(chuàng)造良好的企...