長(zhǎng)沙紅星鵬飛南昌拌粉培訓(xùn)  醬汁、小料、燙粉技術(shù)學(xué)習(xí)

南昌拌粉是江西國(guó)民特色早餐，米粉爽滑勁道，依靠復(fù)合醬汁和豐富小料拌勻，一口香濃開(kāi)胃，出餐速度快，和瓦罐湯是經(jīng)典搭檔，早餐店、簡(jiǎn)餐小店、外賣(mài)檔口都很適合，復(fù)購(gòu)很不錯(cuò)。

在長(zhǎng)沙紅星鵬飛學(xué)習(xí)南昌拌粉，品類(lèi)不會(huì)單調(diào)?；A(chǔ)素拌粉是核心，同時(shí)配套牛肉、雜醬、肥腸、豆角肉末等多款澆頭，可以做成不同價(jià)位，滿足不同消費(fèi)需求。秘制復(fù)合醬汁、香油、辣椒油都會(huì)手把手教學(xué)，經(jīng)典配料蘿卜干、酸豆角、花生米、榨菜、蔥花全部包含在內(nèi)，圓粉、扁粉都能適配。

課程搭配腌蘿卜、涼拌木耳等小菜，還可以搭配鹵蛋、鹵香干加料，組合瓦罐湯做成套餐，有效拉高客單。教學(xué)重點(diǎn)解決新手常見(jiàn)問(wèn)題，醬汁比例失衡、米粉燙好后粘連、拌完快速發(fā)干、辣椒油香味不足等，同時(shí)講解米粉批量燙制、料汁提前預(yù)制分裝的商用辦法，應(yīng)對(duì)早餐高峰快速出餐。

全程實(shí)操上手練習(xí)，調(diào)制醬汁、備小料、燙粉、拌勻調(diào)味一步步實(shí)操。

（一人繳費(fèi)，兩人學(xué)習(xí)，一對(duì)一實(shí)操、不限學(xué)時(shí)、學(xué)會(huì)為止，包吃住！歡迎咨詢?。?/p>

長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人：劉老師

地址：搜長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)（雨花校區(qū)）

長(zhǎng)沙紅星鵬飛老師實(shí)操演示，學(xué)員上手反復(fù)練習(xí)，一對(duì)一糾錯(cuò)指導(dǎo)，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。

紅星鵬飛培訓(xùn)課程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。