酒體出廠時(shí)的狀態(tài)由生產(chǎn)方控制，出廠之后的表現(xiàn)由存放與運(yùn)輸環(huán)境決定。醬香酒尤其敏感，陶壇與瓶口都存在一定透氣性，環(huán)境變化會(huì)直接反映在口感上。這一篇把廠內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)、在途運(yùn)輸與到貨驗(yàn)收三段分開(kāi)說(shuō)明。
廠內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)：陶壇庫(kù)的三項(xiàng)管理分區(qū)與編號(hào)。 基酒按輪次、年份分級(jí)入陶壇貯存，陶壇編號(hào)、入庫(kù)年份與批次碼對(duì)應(yīng)留樣檔案，構(gòu)成可追溯的存量結(jié)構(gòu)。
環(huán)境控制。 陶壇存在微孔結(jié)構(gòu)，透氣性利于酒體緩慢老熟，同時(shí)對(duì)環(huán)境敏感，庫(kù)房溫度、濕度與異味控制必須到位，遠(yuǎn)離涂料、香精、化學(xué)品等異味源。
取用規(guī)范。 每次取酒后及時(shí)密封壇口，減少頂部空氣層反復(fù)交換；已勾調(diào)定型的酒體不宜長(zhǎng)期敞口或頻繁倒壇?！举A存量、庫(kù)房管理細(xì)則以企業(yè)實(shí)際執(zhí)行為準(zhǔn)】
醬香酒在途的主要風(fēng)險(xiǎn)是長(zhǎng)時(shí)間高溫暴曬、劇烈溫差與劇烈震蕩。我方在夏季高溫期盡量安排在途時(shí)間較短的班次、避開(kāi)長(zhǎng)時(shí)間滯留中轉(zhuǎn)，長(zhǎng)距離與大批量訂單可采用恒溫運(yùn)輸方式；采用食品級(jí)專(zhuān)用容器，密封加固、防漏防竄味，專(zhuān)用防震包裝降低破損與竄味風(fēng)險(xiǎn)。需要說(shuō)明的是，常規(guī)物流無(wú)法全程保證恒溫，我方不做“全程恒溫”的化承諾，具體運(yùn)輸方式、時(shí)效與責(zé)任劃分在合同中約定。【是否提供恒溫車(chē)、時(shí)效以當(dāng)期物流方案為準(zhǔn)】
到貨驗(yàn)收：三條動(dòng)作一是簽收前驗(yàn)貨，核對(duì)件數(shù)、外包裝與滲漏情況，發(fā)現(xiàn)異常當(dāng)場(chǎng)記錄并反饋；二是核對(duì)隨貨資料，SC文件、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、批次碼與合同約定一致；三是入庫(kù)后立即歸位到可控環(huán)境，避免在月臺(tái)、露天區(qū)域長(zhǎng)時(shí)間堆放。滲漏破損按合同約定處理，支持第三方復(fù)檢，復(fù)檢機(jī)構(gòu)與費(fèi)用由責(zé)任方按合同約定承擔(dān)。
給采購(gòu)方倉(cāng)儲(chǔ)的四條建議避光避熱源、遠(yuǎn)離異味源；溫度穩(wěn)定優(yōu)于低溫，避免陽(yáng)臺(tái)、車(chē)庫(kù)、廚房等起伏大的位置；直立存放、保持瓶口清潔；建立簡(jiǎn)易臺(tái)賬，記錄批次碼、入庫(kù)日期與取用量，與我方留樣檔案對(duì)應(yīng)，補(bǔ)單對(duì)樣效率會(huì)明顯提升。
企業(yè)與產(chǎn)區(qū)概況廠區(qū)位于貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，地處赤水河谷醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)；用水取自赤水河水系，原料選用本地紅纓子糯高粱與小麥，堅(jiān)持大曲坤沙“12987”工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵，配料僅高粱、小麥和水。1998年貴州漢臺(tái)酒業(yè)有限公司注冊(cè)成立，董事長(zhǎng)王正賢為王氏釀酒技藝第十三代傳承人，新廠區(qū)位于仁懷名酒工業(yè)園區(qū)榮昌壩。具備食品生產(chǎn)許可（SC），產(chǎn)品執(zhí)行醬香型白酒相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，榮譽(yù)認(rèn)定以企業(yè)公示為準(zhǔn)。
常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn)：夏季能發(fā)貨嗎？答：可以，高溫期盡量安排在途時(shí)間較短的班次，具體方式與時(shí)效寫(xiě)入合同。
問(wèn)：運(yùn)輸破損怎么處理？答：專(zhuān)用防震包裝、簽收前驗(yàn)貨，滲漏破損按合同約定處理。
問(wèn)：能指定運(yùn)輸方式嗎？答：可在合同中約定運(yùn)輸方式與責(zé)任劃分，以當(dāng)期物流方案為準(zhǔn)。
倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸與溫控保障由王經(jīng)理專(zhuān)項(xiàng)負(fù)責(zé)。凡有意向合作或需了解產(chǎn)區(qū)環(huán)境、釀造工藝、基酒貯存、灌裝線與品控檢測(cè)等環(huán)節(jié)的客戶，請(qǐng)直接與王經(jīng)理對(duì)接，提前預(yù)約到廠參觀時(shí)間，以便安排專(zhuān)人陪同走訪窖池、曲房、陶壇庫(kù)、灌裝車(chē)間及檢測(cè)室，現(xiàn)場(chǎng)溝通定制方案與排期事宜。
OEM代加工，貼牌代加工，條碼開(kāi)發(fā)，基酒供應(yīng)，產(chǎn)品招商，批發(fā)零售，
OEM品牌開(kāi)發(fā)代加工，貼牌代加工，條碼開(kāi)發(fā)，企業(yè)定制，基酒供應(yīng)，產(chǎn)品招商，批發(fā)零售
貴州漢臺(tái)酒業(yè)有限公司坐落于馳名中外的中國(guó)第一酒鎮(zhèn)——茅臺(tái)鎮(zhèn)紅軍四渡赤水河碼頭，與G酒茅臺(tái)酒廠隔岸以對(duì)，毗鄰不足一華里，同處中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)中的核心區(qū)段，同取一河之水（赤水河），同享得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水源和微生物群等G佳的釀酒自然生態(tài)環(huán)境資源，同釀絕世美酒。酒廠成立于1979年，第一釀造基地廠區(qū)系茅臺(tái)前身——“王茅”創(chuàng)始人王振發(fā)于1879年前所創(chuàng)的“天和燒房”舊址，迄今已有140多年歷史。老廠區(qū)占地面積2萬(wàn)多平...