紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制,他用獨特的配方和味道,優(yōu)雅的環(huán)境表達著自己的身份:高貴、典雅、醇厚從容,總是給人唇齒留香,聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上,經過電加溫后,紙上的食品就會被烤熟,然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
培訓內容:紙上燒烤技術培訓,長沙學做韓式烤肉的地方-成人西廂記視頻觀看,美婦岳的肉泬第69部分在線觀看
紙上燒烤種類:牛肉類 .豬肉類 .雞肉類 .海鮮類 .魚類 .豆制品類 .菌菇類 .干貨水發(fā)類 .蔬菜類等
調料蘸料:.香辣醬料 .酸辣醬料 .蒜蓉醬料 .海鮮醬料
培訓課程:
韓式燒烤醬的調配工藝。
培訓調味粉、調味油配方與技術。
培訓烤肉類和烤水果類的風味粉。
韓式風味沾醬制作技術 。
各種肉制品先前的腌制要點 。
韓式燒烤泡菜的制作流程。
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長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓、開店指導、后期經營發(fā)展等全方位服務的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學校擁有一支頂尖的技術培訓團隊,培訓場地明亮寬敞環(huán)境好,設備齊全。所有培訓項目均采用1對1教學模式,100%實踐操作,包教包會,不限學習時間,學會為止。學校專業(yè)培訓項目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風味小吃、甜點飲品、面點粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學校成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念,堅持以幫助學員創(chuàng)業(yè)成功為宗...