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新橙皮苷（Neohesperidin，又稱新橙皮甙、新陳皮苷）

CAS號(hào)：13241-33-3

分子式：C??H??O??，分子量約610.56

基本性質(zhì)簡(jiǎn)述：白色至類白色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，微溶于冷水，易溶于熱水及熱醇，不溶于，對(duì)光和熱較穩(wěn)定，強(qiáng)酸強(qiáng)堿條件下可水解。

各用途及參考用法

食品添加劑方面，新橙皮苷可作為食品用香料（風(fēng)味調(diào)節(jié)劑）、矯味劑或天然成分用于果汁、果酒、碳酸飲料、茶飲料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品等，也作為合成新橙皮苷二氫查耳酮（NHDC，高倍甜味劑）的原料。一般參考用量為飲料中約占成品質(zhì)量的0.005%至0.1%，糖果及糕點(diǎn)中約占0.01%至0.1%，具體按產(chǎn)品配方、目標(biāo)風(fēng)味及GB2760等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

工業(yè)方面，可作為香精香料工業(yè)的調(diào)配組分用于柑橘特征香氣組合物，或作為日化產(chǎn)品（牙膏、漱口水、洗滌劑等）中的香味或色澤輔助成分，也可作為合成黃酮類衍生物及部分精細(xì)化學(xué)品的中間體。日化產(chǎn)品中參考添加量為配方總質(zhì)量的0.1%至2%，香精香料調(diào)配中按調(diào)香師配方設(shè)定，具體依工藝要求調(diào)整。

化工方面，主要作為有機(jī)合成中間體用于制備新橙皮苷二氫查耳酮及其他黃酮類衍生物、精細(xì)化學(xué)品，也可在特殊化學(xué)品生產(chǎn)中作少量載體或輔助組分。合成反應(yīng)中用量依反應(yīng)方程式及工藝條件確定，常見作為反應(yīng)物底物的1%至10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），作助劑或載體時(shí)一般為配方總量的0.01%至0.5%。

紡織行業(yè)方面，新橙皮苷在紡織加工中無(wú)廣泛典型工業(yè)化應(yīng)用，理論研究中可作為生物基紡織整理劑或染色助劑的輔助組分參與配方，賦予織物一定親水性與清新氣味。若用于織物浸軋或噴涂整理液，參考添加量為處理液質(zhì)量的0.01%至0.2%（或按織物干重的0.05%至0.5%），具體需經(jīng)小試確定適用性及耐洗性。

以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實(shí)際投加應(yīng)結(jié)合原料純度、工藝條件以小試或中試結(jié)果為依據(jù)，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求。食品用途須使用食品級(jí)產(chǎn)品并遵守食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。