蛋奶香精生產(chǎn)廠家
- 報(bào)價(jià)
- ￥60.00元每千克
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- 13338976321
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- 蛋奶香精廠家
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- 國家標(biāo)準(zhǔn)
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- 1kg起訂
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蛋奶香精（Egg-Milk Flavor / CustardFlavor）是由丁二酮（二乙酰）、γ-壬內(nèi)酯、香蘭素、乙基麥芽酚、酯類等含硫/含氧香料化合物與溶劑、載體調(diào)配而成的復(fù)雜混合物，沒有統(tǒng)一的CAS號和單一固定分子式，以下為詳細(xì)技術(shù)參數(shù)與各行業(yè)用途參考。
一、CAS號與分子式
CAS號：蛋奶香精本身為混合物，無單一CAS號。其常用特征呈香組分的CAS號舉例——
2,3-丁二酮（二乙酰，Diacetyl）431-03-8
香蘭素（Vanillin）121-33-5
乙基麥芽酚（EthylMaltol）4940-11-8
γ-壬內(nèi)酯（γ-Nonalactone，典型蛋奶/卡仕達(dá)香）104-61-0
2-乙?；拎海ㄎ⒘恐蟮包S修飾）22047-25-2
分子式：無統(tǒng)一分子式。特征組分分子式舉例——
2,3-丁二酮 C?H?O?
香蘭素 C?H?O?
乙基麥芽酚 C?H?O?
γ-壬內(nèi)酯 C?H??O?
二、食品添加劑方面
用途：作為食品用香精（食用香精），用于烘焙食品（蛋糕、面包、餅干、蛋撻皮、蛋黃酥餡料）、乳制品及冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、風(fēng)味酸奶、調(diào)制乳）、糖果（奶糖、巧克力、軟糖、果凍）、固體/含乳飲料及奶茶粉、麥片、方便食品調(diào)味包、中式糕點(diǎn)餡料等，賦予蛋奶特征甜香與脂香。
參考用量：一般為配方總質(zhì)量的0.05%～1.0%。細(xì)分參考——
烘焙食品（按面團(tuán)或漿料質(zhì)量）約0.1%～0.5%
冰淇淋、雪糕及乳制品約 0.05%～0.3%
糖果、巧克力約 0.02%～0.2%
飲料及奶茶粉約 0.02%～0.12%
粉末香精用于麥片、湯料等約0.1%～1.0%
液態(tài)或油溶性香精用于烘焙約0.05%～0.3%
具體依產(chǎn)品類型、基底及工藝條件通過試驗(yàn)確定，并應(yīng)符合 GB2760、GB 30616 等標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、工業(yè)方面
用途：作為日化產(chǎn)品調(diào)香原料，用于香皂、沐浴露、洗手液、洗衣液、空氣清新劑、香薰產(chǎn)品、除臭劑、家居清潔用品等賦香；或用于香味橡皮擦、兒童玩具等塑料橡膠制品的氣味調(diào)節(jié)與賦香；個別情況下可用作飼料誘食組分。
參考用量：日化調(diào)香一般為配方總質(zhì)量的0.1%～1.0%（空氣清新劑約 0.5%～2.0%，香皂或洗衣液約 0.1%～0.5%）；塑料、橡膠氣味調(diào)節(jié)一般為0.01%～0.3%；飼料誘食組分一般約 0.01%～0.1%，依具體產(chǎn)品與氣味釋放要求調(diào)整。
四、化工方面
用途：作為香料中間體或調(diào)香基礎(chǔ)原料，用于調(diào)配烘焙香型、乳脂香型等其他復(fù)合香精；或用于部分化工產(chǎn)品（涂料、油墨、塑料助劑、膠黏劑等）的芳香改性與加工異味掩蓋。
參考用量：作為調(diào)香基礎(chǔ)原料參與復(fù)配時(shí)一般為總香精質(zhì)量的2%～10%；作為加工助劑或芳香改性劑通常為體系質(zhì)量的 0.01%～0.5%；作為微量反應(yīng)組分時(shí)一般小于5%，需結(jié)合具體配方需求通過試驗(yàn)確定。
五、紡織行業(yè)方面
用途：通過浸軋、噴霧、涂層、微膠囊或印染后整理等工藝用于織物及家紡產(chǎn)品（服裝、毛巾、床品、窗簾、無紡布包裝材料等）加香，或作為織物柔軟劑、芳香整理劑中的氣味修飾組分。
參考用量：一般為整理液或體系質(zhì)量的0.01%～0.5%（個別印花或與助劑復(fù)配工藝可達(dá) 0.5%～2.0%），按織物重量計(jì)有時(shí)取0.01%～0.05%，依織物材質(zhì)、整理工藝及留香需求調(diào)整。
以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實(shí)際投料須根據(jù)具體配方、工藝條件及相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)通過小試確定。
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L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
生物制品、食品添加劑技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）
江蘇采薇生物科技有限公司是一家專注于生物制品與食品添加劑技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的高新技術(shù)企業(yè)。憑借專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑，成為眾多客戶的信賴之選。核心業(yè)務(wù)與產(chǎn)品體系公司主營產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、氨基酸、維生素、食用香精等多個系列，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料、造紙、生物催化等多個領(lǐng)域。食品添加劑領(lǐng)域在食品添加劑方面，公司擁有豐富的產(chǎn)品線。D-異抗壞血酸鈉...