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紅豆粉（Adzuki Bean Powder / VignaangularisPowder，指赤小豆/紅小豆經(jīng)清理、浸泡或不浸泡、蒸煮滅酶、干燥、粉碎制成的天然植物性混合物）非單一化學物質，相關信息如下：

CAS號

紅豆粉本身無專屬單一CAS號（屬天然復雜混合物）。貿(mào)易資料中有時引用豆類提取物通用參考編號84696-17-3，或以其主要成分淀粉單元（C?H??O?）?、蔗糖 CAS 57-50-1、維生素B? CAS59-43-8、花青素（矢車菊素-3-葡萄糖苷）CAS 27661-36-5 作為參考，不代表專屬CAS登記。

分子式

無固定單一分子式。主要組成成分示例：淀粉結構單元（C?H??O?）?（n為聚合度，紅豆粉中淀粉通常占干物質50%～60%）、蔗糖（C??H??O??）、果糖（C?H??O?）、矢車菊素-3-葡萄糖苷（C??H??O??，紅種皮含之）、植物蛋白（多肽聚合物，無簡式分子式）、膳食纖維（C?H??O?）?。

食品添加劑用途及參考用量

作為食品原料或天然甜味/賦香/呈色配料，用于固體飲料、代餐粉、五谷雜糧粉、烘焙制品（紅豆面包、蛋糕、餅干、銅鑼燒、饅頭）、紅豆沙/紅豆泥餡料、糖果（軟糖）、冰淇淋、乳制品（紅豆酸奶、乳飲料）、能量棒、燕麥片、湯圓元宵餡等，提供紅豆特征甜豆香與淺粉紅至紅褐色澤（視去皮程度及種皮含量而定）。

參考用量一般為食品配方總質量的1.0%～20.0%：代餐粉及五谷粉約 2.0%～12.0%，液體飲料約 0.5%～3.0%，烘焙制品及豆沙餡約3.0%～20.0%（餡料偏高），糖果及能量棒約 3.0%～10.0%，冰淇淋及乳制品約1.0%～5.0%。具體依產(chǎn)品甜度、色澤、風味及工藝要求通過小試確定，并符合GB2760及相關食品原料使用規(guī)定（帶皮紅豆粉含花青素，遇堿偏紫、遇酸偏紅）。

工業(yè)用途及參考用量

作為植物源淀粉/蛋白原料用于可生物降解包裝材料（淀粉基生物降解塑料、淀粉基膜——利用其中淀粉提供成膜性及一定脆性，可配合增塑劑使用）、飼料工業(yè)植物源性高蛋白原料、寵物食品輔料、有機肥助劑；作為工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基碳氮源（釀造、發(fā)酵制品）；利用其含單寧及有機酸鹽成分作為金屬表面處理液輔助清洗助劑。

參考用量一般為配方總質量的 1.0%～25.0%：生物降解材料常用3.0%～20.0%（依樹脂體系及增塑劑配比定），飼料配料可用 3.0%～15.0%，發(fā)酵培養(yǎng)基可按3.0%～10.0%投料，金屬清洗助劑建議 0.5%～3.0%，具體依工藝要求確定。

化工用途及參考用量

作為天然淀粉及植物蛋白源用于膠黏劑（豆類淀粉膠，需糊化處理）、涂料增稠懸浮輔助組分；或作為日化基質（手工皂、磨砂膏——提供溫和物理磨砂及淡紅褐色調）賦香輔助成分；在高分子材料中作為生物基填充改性組分。

參考用量一般為目標產(chǎn)品總質量的0.5%～15.0%（淀粉膠中豆粉/豆淀粉常為膠液固含量 3.0%～12.0%，手工皂中常1.0%～5.0%作磨砂粒子添加，反應體系微量組分通常低于 10%），具體依配方設計確定。

紡織行業(yè)用途及參考用量

利用其含有的天然花青素（種皮）、單寧及淀粉膠體性質，作為棉、麻等天然纖維的植物漿料輔助劑（上漿用，提供抱合力及一定柔軟性，多與化學漿料或變性淀粉復配），或作為植物染料輔助劑（帶皮紅豆粉呈現(xiàn)淺粉紅、紅褐至暗褐色調，可配合媒染劑如明礬、鐵鹽、錫鹽使用調節(jié)色相及提升色牢度，多用于藝術染或概念性染整）；亦可用于織物后整理（浸軋）輔助增重及賦予淡淡豆香。

參考用量為漿料或染液質量的0.5%～10.0%，或相對于織物絕干重量的 1.0%～12.0%（o.w.f）；上漿使用時通常占漿液固含量2.0%～8.0%，具體依織物材質、媒染方式及整理要求通過試驗確定。

以上內容僅供參考，實際投料請遵照供應商提供的COA（分析證書）及對應行業(yè)現(xiàn)行國家標準或行業(yè)標準執(zhí)行。紅豆粉含淀粉及少量脂肪，吸濕性強，建議密封、避光、陰涼干燥處保存，嚴防受潮結塊霉變，開封后盡快使用。帶皮紅豆粉中花青素對pH敏感，儲存及使用過程中注意酸堿環(huán)境影響呈色。