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枇杷香精（Loquat Flavor / Lo，食品用復(fù)合香精）

基礎(chǔ)標(biāo)識

各行業(yè)用途及參考用量

食品添加劑方面，按GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》可作為食品用香精按生產(chǎn)需要適量使用，用于飲料（枇杷果汁飲料、含乳飲料、涼茶、氣泡水）、糖果（硬糖、軟糖、潤喉糖、口香糖）、冰淇淋及冷凍飲品（枇杷雪糕、冰淇淋）、烘焙食品（枇杷蛋糕、餅干夾心餡料、糕點(diǎn)）、果凍、果醬（枇杷醬微調(diào)）、固體飲料（枇杷潤肺沖調(diào)粉）、蜜餞、罐頭食品風(fēng)味調(diào)整、配制酒等賦予枇杷特征清甜杏黃果香與淡淡杏仁微苦底韻。水質(zhì)/水溶性香精參考添加量為食品總質(zhì)量的0.03%～0.15%（果汁飲料及涼茶中通常0.03%～0.1%，果凍及果醬中0.05%～0.2%，糖果及烘焙中按面粉質(zhì)量約0.1%～0.3%）；粉末香精用于固體飲料或烘焙預(yù)拌粉參考0.05%～0.5%。熱敏性香精建議在冷卻階段或灌裝前加入，具體以終產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求為準(zhǔn)。

工業(yè)用途上，作為調(diào)香原料用于日化及工業(yè)產(chǎn)品賦香，如空氣清新劑、香薰蠟燭、香皂、洗手液、洗發(fā)護(hù)發(fā)及沐浴產(chǎn)品、除臭劑、工藝品、塑料或橡膠制品（香味橡皮、玩具）的氣味調(diào)節(jié)。洗護(hù)產(chǎn)品中參考添加量為配方總質(zhì)量的0.05%～0.3%；空氣清新劑或香薰產(chǎn)品約0.3%～2%；塑料或橡膠氣味調(diào)節(jié)一般0.01%～0.5%，具體依基質(zhì)及香氣需求調(diào)整。

化工領(lǐng)域用途上，作為調(diào)香基礎(chǔ)原料或香基用于合成其他香料化合物、調(diào)配復(fù)合核果/杏黃果香型香精（如杏子、黃桃、黃杏、芒果等調(diào)香基底）；或作為芳香改性劑用于涂料、油墨、膠黏劑、塑料、橡膠等材料氣味調(diào)節(jié)。作為調(diào)香原料時(shí)參考占調(diào)配香精總質(zhì)量的2%～10%；作為芳香改性劑或微量氣味調(diào)節(jié)組分參考添加量為體系總質(zhì)量的0.01%～1%（反應(yīng)體系中通常不超過5%），具體依配方與工藝要求確定。

紡織行業(yè)方面，可試驗(yàn)性用于芳香整理，通過浸軋、噴涂、微膠囊或同浴加入柔軟劑/整理劑中，使服裝、家紡（靠墊、抱枕、夏涼被、窗簾）帶有枇杷清甜杏黃果香氣。參考添加量為整理液或涂層漿總質(zhì)量的0.03%～0.2%（或按織物絕干質(zhì)量o.w.f.約0.02%～0.1%，印花漿料可參考3～15g/kg），具體需經(jīng)小試打樣驗(yàn)證留香效果及配伍性。

枇杷香精通常為淡黃色至琥珀色透明液體（水溶/油溶）或淺米色至淺棕黃色粉末，具枇杷特征清甜杏黃果香帶輕微杏仁底韻（含微量），對熱、光敏感易揮發(fā)。建議密封、避光、陰涼干燥處（低于25℃）儲存，啟封后盡快用完，具體投料比例以工藝小試結(jié)果及企業(yè)技術(shù)規(guī)范為準(zhǔn)。