榴蓮香精廠家 榴蓮香精廠家
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榴蓮香精（Durian Flavor / DurianEssence）是由硫類化合物（如硫醇、二甲基三硫微量）、1-辛烯-3-醇（蘑菇醇）、香蘭素、基香蘭素、γ-癸內(nèi)酯及溶劑或載體調(diào)配而成的復(fù)雜混合物，無(wú)統(tǒng)一CAS號(hào)和單一分子式。以下為其標(biāo)識(shí)信息及各行業(yè)用途與參考用量。
一、CAS號(hào)與分子式
CAS號(hào)：榴蓮香精本身為混合物，無(wú)單一CAS號(hào)。其常見(jiàn)特征組分的CAS號(hào)舉例——二甲基三硫（DimethylTrisulfide）CAS 3658-80-8；1-辛烯-3-醇（1-Octen-3-ol，蘑菇醇/洋蔥榴蓮韻）CAS3391-86-4；香蘭素（Vanillin）CAS 121-33-5；基香蘭素（Ethyl Vanillin）CAS121-32-4；γ-癸內(nèi)酯（Gamma-Decalactone）CAS706-14-9；天然榴蓮果肉提取物通常無(wú)單一CAS號(hào)。
分子式：無(wú)統(tǒng)一分子式。特征組分分子式舉例——二甲基三硫C?H?S?；1-辛烯-3-醇 C?H??O；香蘭素 C?H?O?；基香蘭素 C?H??O?；γ-癸內(nèi)酯C??H??O?。
二、食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為食品用香精（食用香精），用于烘焙食品（榴蓮千層蛋糕、面包、餅干、酥點(diǎn)）、糖果（榴蓮軟糖、硬糖、凝膠糖）、冰淇淋、雪糕、冷凍甜品（榴蓮慕斯、奶昔）、果凍、餡料（榴蓮湯圓、月餅、派餡）、膨化休閑食品（榴蓮味米果、鍋巴）及固體沖調(diào)飲品等，賦予榴蓮特征濃郁酯香與標(biāo)志性硫醇/洋蔥韻復(fù)合果香。
參考用量：一般為配方總質(zhì)量的0.05％～0.4％。細(xì)分參考——水溶性液體香精（冰淇淋混合料、慕斯、奶昔、果凍）約0.05％～0.2％；油溶性香精（糖果、烘焙夾心）約0.1％～0.3％；粉末香精（固體飲料、預(yù)拌粉、裹粉、餡料拌粉）約0.1％～0.6％；烘焙食品按面粉質(zhì)量約0.1％～0.35％；冷凍甜品及餡料約0.1％～0.3％。食品用香精在GB2760允許加香的食品類別中按生產(chǎn)需要適量使用，須符合GB 2760及GB 30616標(biāo)準(zhǔn)。
三、工業(yè)領(lǐng)域（日化及一般工業(yè)品加香）
用途：作為調(diào)香原料用于空氣清新劑（獵奇/熱帶主題陳列香氛，較少常規(guī)使用）、香皂、家居清潔用品等日化產(chǎn)品的賦香；或用于塑料、橡膠制品（如香味橡皮擦、玩具）及包裝材料的氣味調(diào)節(jié)與加香（屬小眾novelty 應(yīng)用，因特征強(qiáng)烈需極低用量）。
參考用量：日化加香一般添加配方總質(zhì)量的0.02％～0.3％（空氣清新劑可至0.05％～0.5％，香皂/洗衣液約0.02％～0.15％）；塑料、橡膠等工業(yè)品賦香約0.01％～0.1％，具體依氣味釋放要求及相容性調(diào)整，注意含硫組分可能偏強(qiáng)。
四、化工領(lǐng)域
用途：作為香料中間體或調(diào)香基礎(chǔ)原料，用于調(diào)配其他含熱帶強(qiáng)果香、含硫酯香調(diào)的特殊復(fù)合香精；或用于涂料、油墨、膠黏劑、塑料助劑等的芳香改性與異味掩蓋（微量使用）。
參考用量：作為調(diào)香輔料參與調(diào)配時(shí)一般用總香精質(zhì)量的1％～5％；作為反應(yīng)體系或化工配方中的微量加香組分通常低于2％（一般0.005％～0.3％），需經(jīng)小試確定。
五、紡織行業(yè)
用途：用于織物芳香整理，如織物柔順劑加香或通過(guò)浸軋、微膠囊、噴霧法對(duì)家紡（床品、窗簾、毛巾）、服裝襯布、無(wú)紡布等進(jìn)行賦香處理（極少見(jiàn)常規(guī)應(yīng)用，多見(jiàn)于概念性熱帶果香紡織品）。
參考用量：一般為整理液質(zhì)量的0.02％～0.2％，或按織物干重0.01％～0.08％范圍調(diào)整，具體依織物材質(zhì)、留香要求及工藝參數(shù)確定。
以上用量均為行業(yè)常見(jiàn)參考范圍，實(shí)際投料應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品配方、工藝條件及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)試驗(yàn)確定。榴蓮香精含揮發(fā)性硫及含硫組分，建議密封避光冷藏保存并于通風(fēng)處操作，防止氣味交叉污染。
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