CAS號(hào)：7512-17-6

分子式：C?H??NO?

分子量：221.21

乳及乳制品（調(diào)制乳和風(fēng)味發(fā)酵乳）：0.5g/kg（乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品按照沖調(diào)后液體質(zhì)量折算）

飲料類：液體飲料 0.5g/kg，固體飲料按照沖調(diào)后液體質(zhì)量折算

果凍：3g/kg

糖果：10g/kg

糕點(diǎn)：2g/kg

備注：推薦每日食用量≤500毫克（以干基計(jì)）；嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

用途：作為合成殼聚糖、殼寡糖等生物高分子材料的單體或關(guān)鍵中間體；也可作為工業(yè)助劑（如造紙?jiān)鰪?qiáng)劑、水處理絮凝/吸附劑、金屬加工液輔助組分等），用于造紙、水處理、膠黏劑、涂料等工業(yè)產(chǎn)品的配方或工藝中。

參考用量：

合成殼聚糖時(shí)，投料量占比可能為20%-40%（需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計(jì)量比確定）。

造紙?jiān)鰪?qiáng)劑：添加量約為0.5%-2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，依紙張類型調(diào)整）。

水處理絮凝/吸附劑：添加量約為0.1%-1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，依水質(zhì)和處理要求調(diào)整）。

用途：作為有機(jī)合成中間體或起始物料，用于制備功能性低聚糖、表面活性劑、高分子材料（如水凝膠、可降解薄膜）、電子化學(xué)品、涂料/油墨助劑、重金屬離子螯合劑及其他精細(xì)化學(xué)品，參與糖基化、酯化、聚合等化學(xué)反應(yīng)。

參考用量：

合成表面活性劑時(shí)，用量一般為反應(yīng)物的1%-5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品性能調(diào)整）。

作為水處理劑（重金屬離子吸附劑等）時(shí)，投加量可能為5-15ppm（以循環(huán)水體積計(jì)）。

涂料工業(yè)用作增稠劑或流變改性劑：添加量約為0.1%-1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，依涂料類型調(diào)整）。

用途：作為紡織助劑的成分或輔助組分，用于纖維或織物的前處理（如棉、麻的生物酶脫膠或精練工藝，作為酶制劑的穩(wěn)定劑和輔助營(yíng)養(yǎng)成分）、染色（如染色助劑，參與調(diào)整染料分散性與均勻性）及后整理（如抗靜電整理、柔軟整理、親水整理、固色輔助等）工藝中。

參考用量：

纖維整理（柔軟劑、抗靜電劑等）：整理液中的添加量約為0.1%-0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證效果）。

染整工藝（固色劑或緩染劑等）：添加量約為0.1%-0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，依染色工藝調(diào)整）。

涂層材料：添加量約為涂層總質(zhì)量的1%-3%。