異麥芽酮糖
一.產(chǎn)品概述：
產(chǎn)品性狀：異麥芽酮糖是白砂糖經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)提取得到的一種結(jié)晶狀的還原性雙糖。
應(yīng)用范圍：代替白砂糖，利用其不發(fā)酵性，用于固體飲料、乳飲料、果醬等，使其口感好，甜味持久。
顆 粒 度：40至60目。
功能特性：
1.可持續(xù)能量供應(yīng)，提高飽腹感。
2.能量緩慢釋放，改善異味，獲得更接近天然的口感。
3.與高倍甜味劑共同使用，可有效降低產(chǎn)品成本。
保存條件：置于陰涼干燥場(chǎng)所密封包裝保存，避免陽光直射。
包裝規(guī)格：凈重25kg/袋。
保質(zhì)期限：在以上貯存條件下，不開包可保存二十四個(gè)月。

二.資料背景：
1954年，它Zui先以蔗糖為原料轉(zhuǎn)化生產(chǎn)成功；1957年，德國(guó)suzuker發(fā)表專利以活菌體p.rubrum及其酵素大量轉(zhuǎn)化生產(chǎn)。
1984年，日本新三井制糖株式會(huì)社成功地開發(fā)出特殊酵素技術(shù)將其大量工業(yè)化生產(chǎn)，推向市場(chǎng)。
2006年在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)異麥芽酮糖的工業(yè)化量產(chǎn)，我們目前是國(guó)內(nèi)唯一能批量穩(wěn)定生產(chǎn)高品質(zhì)異麥芽酮糖的企業(yè)。

三.天然概念

四.異麥芽酮糖的生理特性
1.高安全性
2.純正的甜味
3.優(yōu)異的遮蔽異味性能

4.平衡口感和食品風(fēng)味
5.平衡偏低的升糖指數(shù)和胰島指數(shù)
6.平抑食物升糖指數(shù)和胰島指數(shù)
7.抑制脂肪積累，促進(jìn)脂肪分解

8.持續(xù)提供能量
9.特殊的健腦功能
10.保護(hù)牙齒
五.異麥芽酮糖的加工特性
1.高穩(wěn)定性---可廣泛應(yīng)用于各類食品

2.協(xié)同增效---可掩蓋高倍甜味劑不良口味
3.不吸濕性---有助于產(chǎn)品儲(chǔ)存
結(jié)晶異麥芽酮糖基本不吸濕，這對(duì)產(chǎn)品的儲(chǔ)存非常有好處。例如，用于固體沖調(diào)飲品，可保持產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間不結(jié)塊。
4.溶解特性---固體產(chǎn)品在口中味道更持久
室溫下，異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半，但隨著溫度的升高，其溶解度會(huì)急劇增加，80℃時(shí)可達(dá)蔗糖的85%。

六.國(guó)外產(chǎn)品應(yīng)用實(shí)例

您可以通過下面的鏈接，看到更多同類產(chǎn)品：

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/889617672.html異麥芽酮糖醇dc型，適用于泡騰片，壓片糖等，無糖概念產(chǎn)品

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/889614368.html異麥芽酮糖醇s型，適用于巧克力、奶糖、餅干等，無糖概念產(chǎn)品

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/889611134.html異麥芽酮糖醇st型，通用產(chǎn)品，無糖概念產(chǎn)品

更多詳情歡迎您來電垂詢。

更多產(chǎn)品請(qǐng)登入www.sainfoin.com.cn網(wǎng)站查閱。