型號(hào)	異麥芽酮糖醇	含量	98（％）
有效物質(zhì)含量	98（％）	產(chǎn)品規(guī)格	25公斤/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	GB2760	主要用途	代替蔗糖等
CAS	--	名稱	異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇

產(chǎn)品特征：異麥芽糖醇是異麥芽酮糖的氫化產(chǎn)物。該類產(chǎn)品是目前惟一一種完全衍生于白砂糖的二糖醇，呈白色結(jié)晶狀，味甜，無(wú)異味，晶體均勻，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)。

一.應(yīng)用范圍：

應(yīng)用于硬質(zhì)糖果時(shí)

類似白砂糖的味道，但不會(huì)有發(fā)膩的口感。

是良好的香味運(yùn)送體，尤其是水果香料。

在口中的溶解度低。這對(duì)于含有有效成份，如重要成份的硬糖來(lái)說，顯得尤為重要。

低吸濕性，不需要獨(dú)立的包裝。

應(yīng)用于餅干時(shí)

用作產(chǎn)品改良劑，降低產(chǎn)品粘性，保持產(chǎn)品的脆性。

不吸濕，保質(zhì)期明顯延長(zhǎng)。

生產(chǎn)低糖或低熱量餅干，適合糖尿病患者。

應(yīng)用于無(wú)糖巧克力時(shí)

口感天然、純正、細(xì)膩，可可香味更突出。

沒有其他糖醇的冰涼口感。

使用標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝及精磨溫度。

功能：

1.在人體內(nèi)的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān)，攝入后不會(huì)引起血液葡萄糖與胰島素水平大幅度的波動(dòng)，可用

于生產(chǎn)糖尿病病人專用食品。

2.不是口腔微生物（特別是突變鏈球菌）的適宜作用底物，長(zhǎng)期攝入糖醇不會(huì)引起牙齒齲變。

3.代謝特性類似膳食纖維，具備膳食纖維的部分生理功能，諸如預(yù)防便秘，改善腸內(nèi)菌群體系和預(yù)防結(jié)

腸癌的發(fā)生等。

4.不發(fā)生美拉德反應(yīng)，配合含羰基甜味劑或還原性物質(zhì)，可應(yīng)用于焙烤食品。

二、異麥芽酮糖醇的生理特性
1.低熱量值

2.低升糖指數(shù)

3.保護(hù)牙齒
4.促進(jìn)腸道健康
5.高安全性
6.純正的甜味
甜度為蔗糖的45-60%，甜味溫和細(xì)致，食用期間與之后都沒有不良口感。甜度不隨溫度變化而變化，在各種溫度下，均可表現(xiàn)出純正的甜味。

三、異麥芽酮糖醇的加工特性
1.高穩(wěn)定性---可廣泛應(yīng)用于各類食品
2.協(xié)同增效---可掩蓋不良口味
3.不吸濕性---可用于包衣產(chǎn)品
吸濕性圖線表明在25℃時(shí),直到相對(duì)濕度為85%時(shí)實(shí)際不吸濕。在60℃和80℃時(shí)，開始吸收水份的點(diǎn)分別為75%和65%

吸水百分比：在25℃，80%相對(duì)濕度，貯存8天后的吸水率

4.極易壓片---高溫?fù)]發(fā)成分的載體
5.溶解特性---產(chǎn)品在口中味道更持久
6.細(xì)粉研末---讓產(chǎn)品口感更細(xì)膩?lái)樆?br>四、異麥芽酮糖醇在典型產(chǎn)品中的應(yīng)用
一般硬質(zhì)糖果
巧克力
壓片糖、咀嚼片、泡騰片
包衣產(chǎn)品
飲料
奶粉、沖調(diào)飲品
餅干、烘焙產(chǎn)品

國(guó)外應(yīng)用圖片展示：

國(guó)內(nèi)購(gòu)買實(shí)例部分展示：

您可以通過下面的鏈接，看到更多同類產(chǎn)品：

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/672977279.html異麥芽酮糖，低糖概念產(chǎn)品

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/889614368.html異麥芽酮糖醇s型，適用于巧克力、奶糖、餅干等，無(wú)糖概念產(chǎn)品

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/889611134.html異麥芽酮糖醇st型，通用產(chǎn)品，無(wú)糖概念產(chǎn)品

https://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/889617672.html異麥芽酮糖醇dc型，適用于泡騰片、壓片糖等，無(wú)糖概念產(chǎn)品

更多詳情歡迎您來(lái)電垂詢。

更多產(chǎn)品請(qǐng)登入www.sainfoin.com.cn網(wǎng)站查閱。