GB/T31119-2014檢測機(jī)構(gòu)，冷凍飲品雪糕檢測-國產(chǎn)精品白皙,國產(chǎn)精品人妻一區(qū)二區(qū)三區(qū)Aメイリン モデルコレクション メ
- 報(bào)價
- ￥100.00元每件
- 聯(lián)系手機(jī)
- 19956099398
- 微信號
- cp19956099398
- 資質(zhì)
- CMA CNAS
- 周期
- 7-10工作日左右
- 服務(wù)范圍
- 全國
GB/T 31119-2014《冷凍飲品 雪糕》檢測要點(diǎn)如下：
適用對象：以飲用水、乳和（或）乳制品、蛋制品、水果制品等為原料，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、冷卻、成型、凍結(jié)等工藝制成的冷凍飲品。
產(chǎn)品分類：
清型雪糕：不含顆粒或塊狀輔料。
組合型雪糕：以雪糕為主體，與巧克力等輔料組合而成，雪糕占比≥50%。
檢測內(nèi)容：色澤、形態(tài)、組織狀態(tài)、滋味與氣味、雜質(zhì)。
判定標(biāo)準(zhǔn)：
色澤均勻，具有品種應(yīng)有的色澤。
形態(tài)完整，大小一致，插桿整齊。
凍結(jié)堅(jiān)實(shí)，口感滑潤，無異味。
無肉眼可見外來雜質(zhì)。
檢測內(nèi)容：
總固形物：清型≥20g/100g，組合型≥20g/100g。
蛋白質(zhì)：清型≥0.8g/100g，組合型≥0.4g/100g。
脂肪：清型≥1.0g/100g，組合型≥2.0g/100g。
檢測方法：
總固形物：按SB/T 10009規(guī)定的方法測定。
蛋白質(zhì)：GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》。
脂肪：GB 5009.6-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定》。
檢測內(nèi)容：
菌落總數(shù)：清型≤30000CFU/g，組合型≤50000CFU/g。
大腸菌群：≤40MPN/100g。
霉菌和酵母菌總數(shù)：≤50CFU/g。
致病菌：不得檢出沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
檢測方法：
菌落總數(shù)：GB 4789.2-2016。
大腸菌群：GB 4789.3-2016。
致病菌：GB 4789.4-2016（沙門氏菌）、GB 4789.10-2016（金黃色葡萄球菌）。
檢測內(nèi)容：
鉛：≤0.3mg/kg（GB 2762-2017）。
三聚氰胺（僅含乳雪糕）：≤2.5mg/kg（衛(wèi)生部公告2011年第10號）。
檢測方法：
鉛：GB 5009.12-2017。
三聚氰胺：GB/T 22388-2008。
檢測內(nèi)容：
甜蜜素：≤0.65g/kg。
糖精鈉：≤0.15g/kg。
三氯蔗糖：≤0.25g/kg。
檢測方法：
甜蜜素：GB 5009.97-2016。
糖精鈉：GB 5009.28-2016。
三氯蔗糖：GB 22255-2014。
采樣：同一班次、同一品種、同規(guī)格產(chǎn)品為一批，隨機(jī)抽取≥2kg樣品。
預(yù)處理：融化、均質(zhì)化等，便于后續(xù)檢測。
檢測：按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項(xiàng)目和方法進(jìn)行檢測。
數(shù)據(jù)分析：統(tǒng)計(jì)檢測數(shù)據(jù)，判定是否合格。
報(bào)告出具：出具CMA/CNAS認(rèn)證的檢測報(bào)告。
出廠檢驗(yàn)：
感官、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群任一項(xiàng)不合格，可加倍抽樣復(fù)驗(yàn)；復(fù)驗(yàn)仍不合格，判為不合格品。
微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）不合格，不得復(fù)驗(yàn)，直接判為不合格品。
型式檢驗(yàn)：
每半年進(jìn)行一次，或原料、工藝變化時進(jìn)行。
全部項(xiàng)目合格判為合格品；微生物指標(biāo)不合格不得復(fù)驗(yàn)；其他項(xiàng)目不超過3項(xiàng)不合格可加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，仍不合格判為不合格品。
標(biāo)簽：需標(biāo)注類別（清型/組合型）、果汁含量（如適用）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
包裝：
材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，封口嚴(yán)密，無破損。
貯存于≤-18℃冷庫，運(yùn)輸溫度≤-15℃。
規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)：統(tǒng)一雪糕質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，減少市場亂象。
保障食品安全：通過微生物、污染物及添加劑檢測，降低健康風(fēng)險。
指導(dǎo)市場監(jiān)管：為政府抽檢提供依據(jù)，如2024年某地抽檢依據(jù)GB/T31119-2014等標(biāo)準(zhǔn)，檢測蛋白質(zhì)、甜蜜素等項(xiàng)目。
第三方檢測機(jī)構(gòu) , 第三方檢測 , 國標(biāo)檢測 , 檢測 , 檢測中心
第三方檢測技術(shù)服務(wù)，涂料檢測服務(wù)，環(huán)境生態(tài)監(jiān)測，計(jì)量檢測服務(wù)
一般項(xiàng)目：環(huán)境保護(hù)監(jiān)測；生態(tài)資源監(jiān)測；土地調(diào)查評估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；終端計(jì)量設(shè)備銷售；計(jì)量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）許可項(xiàng)目：檢驗(yàn)檢測服務(wù)；特種設(shè)備
安徽量科檢測技術(shù)有限公司是一家一站式檢測服務(wù)中心，為企業(yè)及個人用戶提供低成本、高效率、更便捷的檢測服務(wù)。 主要提供的服務(wù)有:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測；生態(tài)資源監(jiān)測；土地調(diào)查評估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；終端計(jì)量設(shè)備銷售；計(jì)量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)許可項(xiàng)檢驗(yàn)檢測服務(wù)；特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測；...