以下內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“?！蹦銣嘏按伞笨瘫M享》
是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識真章。
這次的專家來自廣州海關(guān)技術(shù)中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標(biāo)準制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺，匯聚各行各業(yè)的智慧與力量，共同推動食品接觸材料行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術(shù)專家去看看！
不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養(yǎng)生利器。用于制作其內(nèi)膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質(zhì)因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）


市面上有些保溫杯產(chǎn)品會標(biāo)注 “SUS 304/SUS316”（這種標(biāo)注方式不符合我國相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準對不銹鋼材質(zhì)的標(biāo)識要求），其分別對應(yīng)牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！
“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標(biāo)準GB4806.9-2023的相關(guān)要求，包括原材料、感官及理化指標(biāo)等要求。工業(yè)級不銹鋼遵循工業(yè)標(biāo)準，未設(shè)置食品安全相關(guān)指標(biāo)，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產(chǎn)品哦！
坑2：保溫杯里不能泡枸杞？
不一定！合規(guī)不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規(guī)的不銹鋼保溫杯經(jīng)過了GB4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分數(shù)）檸檬酸，沸騰溫度2小時，再室溫放置24h”，材質(zhì)中的雜質(zhì)或合金元素的釋放量都在合理范圍之內(nèi)。因此，使用合規(guī)的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T29606-2013《不銹鋼真空杯》注意事項中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產(chǎn)商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。
選購指南
1.購買保溫杯要記得看標(biāo)簽標(biāo)識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國家標(biāo)準，即符合GB4806.9的要求。標(biāo)簽標(biāo)識和說明書上應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱和規(guī)格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質(zhì)、保溫效能、執(zhí)行標(biāo)準號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業(yè)名稱、廠址、聯(lián)系方式。這些信息充分保護消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規(guī)保溫杯金屬元素不易溶出，但經(jīng)過時間的積累，保溫杯內(nèi)部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會降低保溫杯的安全性能，這時建議更換保溫杯。
Zui后說一個鑒別誤區(qū)
民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學(xué)的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時要看是否有標(biāo)明符合GB4806.9以及其他標(biāo)準要求。
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陶瓷餐具
顏色越鮮艷，越危險？？??！
陶瓷餐具是由以粘土等無機非金屬礦物為原料制成的工業(yè)產(chǎn)品。大多數(shù)陶瓷餐盤在口緣部分和內(nèi)部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現(xiàn)各類顏色，深受人們喜愛。

但劣質(zhì)陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環(huán)境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會對健康產(chǎn)生不良影響，包括對神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)以及肝臟等造成潛在的慢性損害。
1、“避坑”秘籍
專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標(biāo)準，這些有害物質(zhì)可能會在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會導(dǎo)致健康問題。
那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
請購買符合食品安全國家標(biāo)準GB 4806.4《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不買內(nèi)部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現(xiàn)出遷移量較高的特點，即口緣部分的風(fēng)險更高。
2、選購指南
1）看
將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。

2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。

3）聽
用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內(nèi)部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。

4）查
查看陶瓷餐具的標(biāo)簽，看是否符合食品安全國家標(biāo)準。


選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)銷售點銷售的陶瓷餐具。
食品接觸材料檢測研究所建議：
選購商品時，一定要通過正規(guī)的渠道。
1.挑選時，選擇正規(guī)生產(chǎn)和銷售企業(yè)的合格產(chǎn)品，查看生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產(chǎn)品材料標(biāo)識、使用說明、合格證等。
2.使用產(chǎn)品時要仔細查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識或使用說明書，了解相關(guān)保養(yǎng)要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風(fēng)險。
3.若是網(wǎng)上購物，則要查看店鋪的網(wǎng)絡(luò)營業(yè)執(zhí)照、用戶評價等信息，選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產(chǎn)品使用不當(dāng)或時間長了，表面出現(xiàn)裂紋、破損，棄用。
編輯：鄒小娜  霍煒江
校對：“技語”工作室 梁艷娟轉(zhuǎn)自：“海關(guān)愛創(chuàng)作”微信公眾號
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》
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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標(biāo)GB4806系列、GB31604系列、GB9685標(biāo)準、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關(guān)檢測資質(zhì)，有需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系。
聯(lián)系人：鄒工


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相關(guān)資訊：
陶瓷茶具
人們對茶文化的研究越發(fā)深入，喝茶時必備的茶具在款式和材質(zhì)上也有了更多的變化，這讓它除了實用功能之外，更是成為了很多人在走親訪友、贈送客戶時的禮品，把包裝精美、款式造型別致的茶具套裝作為禮物送給別人，不僅更加風(fēng)雅，同時也非常有面子，茶具禮品成為了禮品市場上的新寵兒。注意根據(jù)受禮對象日常的喝茶喜好來選擇茶具禮品。
玻璃保溫杯
玻璃保溫杯也是日常生活中比較常見的，具有無毒、無味、透明等特點。玻璃保溫杯的保溫性能相對較差，一般保溫時間在2-4小時之間。此外，玻璃保溫杯還具有易碎、不易攜帶等特點，適合在家中使用或特定場合使用。
日用陶瓷清潔保養(yǎng)
清洗：
1、要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃陶瓷用具表面，更易受污染，不要選用。
2、清洗用過的陶瓷餐具，先用熱水來的溶解整個餐具上面的油漬，之后就可以用絲瓜絡(luò)來進行的擦拭，然后用冷水的沖洗干凈即可。
保養(yǎng)：1、新購置的日用陶瓷在Zui開始的時候是可以放在鹽水之中煮沸一段時間，這樣的話陶瓷制品使用也不會輕易的破碎，從而來延長了它們的使用年限。
2、陶瓷餐具一般都是容易出現(xiàn)碎裂的情況，放置的時候盡量不要直接就重疊在一起，這樣也避免了擺放各種餐具表面的損傷。3、多數(shù)日用陶瓷成品當(dāng)中含有一些對我們健康有危害的元素，例如，大家比較熟悉的鉛就是其中一種。因此，一般新買的陶瓷餐具是可以使用一定濃度的食醋融合水，將所有的餐具泡在水中煮至沸騰進行消毒，能夠去除陶瓷制品上面的一些有毒物質(zhì)了。
其它資訊：
PL：可制成兩種類型的構(gòu)筑模塊，它們彼此可相互映照。使用目前的技術(shù)，當(dāng)這種塑料采用現(xiàn)在的兩種類型制造時，它們會在塑料的結(jié)構(gòu)中混亂地結(jié)合在一起。新的課題是開發(fā)有選擇性的催化劑，這種催化劑將可按結(jié)構(gòu)順序構(gòu)建有“左端”和“右端”構(gòu)筑模塊組成的聚合物，從而可控制所得塑料的物理性質(zhì)。該項目是英國和以色列合作研究項目之一，這些項目旨在化解能源與環(huán)境的挑戰(zhàn)，得到英國-以色列研究與學(xué)術(shù)互換聯(lián)盟BIR：X的資助。
McDonough等［2］在研究中用微結(jié)合法檢測牙科樹脂與不同的化玻璃纖維界面的粘接持久性的可行性，結(jié)果表明，將樹脂纖維表面用不溶于水的偶聯(lián)劑(10-丙烯酰氧丙基三，MDTMS)進行修飾，可減少樹脂在水中的降解，提高牙科復(fù)合樹脂中無機填料與樹脂基質(zhì)間的結(jié)合，從而提高復(fù)合樹脂的機械物理性能。牛光良等［3］選用7種不同濃度的γ-MPS乙醇溶液對鋇玻璃試塊表面進行化處理，以觀察其對鋇玻璃與樹脂基質(zhì)間結(jié)合強度的影響。
“大項目要上，小技改也要抓。前者產(chǎn)出回報周期長，后者投入少見效快，這也是增強企業(yè)發(fā)展后勁的重要支撐?！标柮贺S喜集團主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理茹少普這樣告訴記者。記者近日在采訪中發(fā)現(xiàn)，山西省化工企業(yè)在上大項目進行結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，不放過小改小革，小的損耗已成為老總們和工程技術(shù)人員的主攻課題，小的革新改造成為企業(yè)增效的重要舉措，廢油廢氣廢物綜合利用成了企業(yè)降低成本的有力抓手。他們采取各種積極措施，挖掘內(nèi)部潛力，眼睛盯小事，做出大文章，成為化工企業(yè)唱響穩(wěn)定增長的主旋律。