這里教中國小籠包秘制配方全教

小籠包別稱小籠饅頭,是常州、無錫、上海、南京杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃,起源自清代道光年間的江蘇常州府,為當時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)。常州小籠包味鮮,無錫小包味甜。而誕生于清末同治十年的上海小籠同樣歷史悠久,享譽中外。

由于小籠包中含有大量湯水，所以吃起來務必要小心。1.首先，將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。2.在小籠包側(cè)面咬開一小口，略微吹涼一些。（小籠包湯汁較燙，好不要直接入口，可用筷子夾住后吹一下湯汁，但千萬不可倒入小碟中。）3.流傳的吃法先喝湯，這個理念是正確的，小籠包的精髓就在于湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之后，將整個湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。（好的小籠baopi薄如紙，提來提去還不會破。）小心翼翼地提出來，放在醋碗里（按照自己的需求），對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用。

很多大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、辭職創(chuàng)業(yè)等都選擇了餐飲小吃行業(yè)。做餐飲小吃是小本創(chuàng)業(yè)，資金不是那么厚實，學習小吃技術(shù)是志在必行的事情。自己掌握小吃技術(shù)，自己學習開店經(jīng)營知識，自己將創(chuàng)業(yè)夢想實現(xiàn)。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

具餐飲行業(yè)專家分析認為，現(xiàn)階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目，是小本投資創(chuàng)業(yè)的好項目，名食園小吃培訓總部擁有上千款餐飲特色小吃，對于初次創(chuàng)業(yè)者來說，可從小型餐飲店鋪起步，逐漸累積經(jīng)驗和資本，逐步把店鋪做大做強。

　沒有小吃經(jīng)驗的學員建議還是要來小吃培訓學校實際學習一下；詳細記錄一下小吃培訓學校師傅在操作過程中的要點、難點。因為小吃培訓學校的師傅有將近20年做小吃的經(jīng)驗，所以學習小吃技術(shù)還是到小吃培訓學校來好一些。

培訓方式：
1、專 業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。