作為西南地區(qū)的酒店餐飲旗艦大展，為期三天的HOTELEX成都酒店用品及餐飲博覽會(huì)，到處彌漫著創(chuàng)新的氣息，也成為餐飲人的重要靈感來源。

大量餐飲人涌入此次成都展看原料、找項(xiàng)目，探趨勢(shì)。通過對(duì)此次展會(huì)的深入觀察，我們看到了3大趨勢(shì)。

01

0添加、低負(fù)擔(dān)成餐飲食品界新寵兒

在當(dāng)今的食品消費(fèi)市場(chǎng)中，健康意識(shí)的提升正引領(lǐng)著一場(chǎng)飲食革命。在健康飲食的新風(fēng)尚下，0添加、低脂肪和植物基產(chǎn)品等正成為市場(chǎng)的新寵。它們不僅代表了消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求，也預(yù)示著食品行業(yè)未來發(fā)展的方向。

廣州精品手工巧克力品牌「饞巧巧」帶來了無糖黑巧，純可可脂，沒有蔗糖，一塊巧克力的熱量比1.2個(gè)蘋果還要低。

近幾年來，國內(nèi)調(diào)味產(chǎn)品升級(jí)從“吃得好”逐漸發(fā)展成“吃得健康”，"科技與狠活兒“出圈之后，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注飲食搭配和標(biāo)簽配料表。
正是敏銳地把握到了這一轉(zhuǎn)變的持續(xù)潛力，「千禾味業(yè)」不斷在“0添加”的道路上深化實(shí)力、強(qiáng)化自身。

植物基和低脂替代品成為流行，卡樂椰等展商帶來的諸多輕椰乳等植物基產(chǎn)品，展示了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)動(dòng)物源食品替代品的興趣。

低脂產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者對(duì)享受美食同時(shí)控制熱量攝入的需求。這一趨勢(shì)體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)多樣化飲食選擇的開放態(tài)度，以及對(duì)健康和營養(yǎng)平衡的重視。

隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者認(rèn)知的提高，我們有理由相信，這一趨勢(shì)將更加深入人心，成為推動(dòng)食品行業(yè)持續(xù)進(jìn)步的重要力量。

02

智能化設(shè)備”爆發(fā)年”到來

在日益內(nèi)卷的行業(yè)中，想要建立自己的護(hù)城河，收益大化，就要有規(guī)模效應(yīng)，同時(shí)降本增效，而在強(qiáng)大的工業(yè)能力下，餐飲設(shè)備的進(jìn)步日新月異，對(duì)品牌門店端的賦能越來越多元。

在餐飲行業(yè)的快速演進(jìn)中，智能化不再是一種趨勢(shì)，而是一場(chǎng)革命。一眾智能化餐飲設(shè)備正以其創(chuàng)新技術(shù)和高效性能，重新定義現(xiàn)代廚房的概念。在第十屆HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)上，智能設(shè)備成為一大亮點(diǎn)。

「咖博士」以技術(shù)為核心，為不同應(yīng)用場(chǎng)景下的咖啡需求服務(wù)提供解決方案，此次大會(huì)中亮相的三系列商用全自動(dòng)咖啡機(jī)，憑借其強(qiáng)大的功能體驗(yàn)、穩(wěn)定的出咖效率和出眾的外觀設(shè)計(jì)，吸引了眾多來訪者的目光，尤其CoffeeShop(咖啡館)系列在現(xiàn)場(chǎng)格外亮眼。

「咖先生」的MRC系列，擁有變壓，變溫和自動(dòng)奶沫功能，并且操控也很便捷，大大降低了萃取一杯咖啡的門檻，大大縮減了培訓(xùn)成本和培訓(xùn)周期。

「咖爺」品牌推出的Smart X系列全自動(dòng)咖啡機(jī)，以其前沿的科技和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，引領(lǐng)了智能咖啡制作新潮流。

Smart X系列咖啡機(jī)集成了"BionicBarista仿生咖啡師"系統(tǒng)，這一系統(tǒng)通過高度模仿咖啡師的制作流程，實(shí)現(xiàn)了從研磨稱量、布粉填壓到加壓萃取的全自動(dòng)化操作。這種智能化的融合，不僅提升了咖啡制作的效率，更保證了每一杯咖啡的品質(zhì)。

咖爺SmartX系列的展出，不僅是品牌的一次重要亮相，更是對(duì)整個(gè)咖啡行業(yè)智能化趨勢(shì)的引領(lǐng)。隨著全球咖啡市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張和消費(fèi)者需求的升級(jí)，智能化咖啡機(jī)將成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。

在餐飲業(yè)的智能化浪潮中，MEGCOOK美爾科智能炒菜機(jī)器人融合北美科技和設(shè)計(jì)理念，秉承中餐傳統(tǒng)工藝，研制出的全自動(dòng)精炒烹飪機(jī)器人。美爾科自動(dòng)炒菜機(jī)擁有強(qiáng)大的生產(chǎn)力，1個(gè)小工就可以輕松操控3~4臺(tái)機(jī)器。

隨著全球餐飲市場(chǎng)的擴(kuò)張，智能烹飪?cè)O(shè)備展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力。這是對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)的一次深刻革新，預(yù)示著智能科技將為烹飪藝術(shù)開啟新的篇章。

03

情緒和環(huán)保成包裝設(shè)計(jì)流量密碼

如今的包裝及餐飲設(shè)計(jì)，承載的不僅是實(shí)用價(jià)值，更多的是當(dāng)代人的情緒出口及社交載體。同時(shí)也在向綠色環(huán)保的方向演進(jìn)。

1.

情緒價(jià)值拉滿

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，情感寄托的需求日益增長。在忙碌和壓力之中，人們渴望找到情感的慰藉。與萌寵、動(dòng)物等相關(guān)的產(chǎn)品，以其豐富的色彩與可愛的形象，以個(gè)性為主導(dǎo)的設(shè)計(jì)將成為美學(xué)主流，讓消費(fèi)者從充滿壓力的現(xiàn)實(shí)世界中獲得愉悅與解脫。

其次，個(gè)性化消費(fèi)的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。消費(fèi)者不再滿足于千篇一律的商品，而是追求能夠展現(xiàn)個(gè)性和審美的產(chǎn)品。萌物產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎、富有創(chuàng)意，能夠彰顯消費(fèi)者獨(dú)特的生活態(tài)度和個(gè)性。

當(dāng)成都展上的產(chǎn)品包裝以熊貓、萌寵等元素亮相，我們不僅目睹了一場(chǎng)視覺盛宴，更見證了餐飲業(yè)對(duì)傳統(tǒng)文化的致敬。這些設(shè)計(jì)巧妙地將地域特色與現(xiàn)代審美相結(jié)合，不僅加深了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，更是對(duì)本土文化的一種傳承與推廣。

「潘逗」帶來的凍干即溶咖啡，憨態(tài)可掬的熊貓讓人過目不忘?！钙鲌?chǎng)KEEZONE」帶來了貓爪咖啡杯，以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)和可愛的外觀，迅速贏得了消費(fèi)者的喜愛。

再者，社交媒體的推動(dòng)作用不容忽視。在社交平臺(tái)上，獨(dú)特的包裝往往容易成為焦點(diǎn)，引發(fā)用戶分享和討論，從而形成一種社交貨幣，增加用戶在社交網(wǎng)絡(luò)中的互動(dòng)和認(rèn)同感，如此次來到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的瑞幸黃玫瑰拿鐵及其周邊在互聯(lián)網(wǎng)成功出圈。

2.

環(huán)保仍將是重中之重

2024年，環(huán)保仍將是包裝行業(yè)的重中之重，制造商和品牌將努力減少排放，因?yàn)?016巴黎協(xié)定的下一個(gè)截止日期在明年就會(huì)到來，通過延長使用壽命的設(shè)計(jì)解決性廢棄物和應(yīng)對(duì)即將出臺(tái)的一次性塑料立法。

生物基降解材料企業(yè)「華哲經(jīng)緯」帶來了涵蓋外賣餐盒、杯、碗、刀叉勺、吸管等生物降解制品以及生物基復(fù)合改性材料。而生物基降解材料是實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的‘排頭兵’”。目前，華哲經(jīng)緯已經(jīng)開發(fā)出超300個(gè)SKU。

同時(shí)，可降解餐具的廣泛使用，彰顯了餐飲業(yè)對(duì)環(huán)保的承諾和對(duì)可持續(xù)發(fā)展的重視。在環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)的，消費(fèi)者對(duì)綠色包裝的需求不斷上升?？山到獠途卟粌H降低了對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，也滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、環(huán)保生活方式的追求。這一變化，正是餐飲業(yè)響應(yīng)全球環(huán)保趨勢(shì)、積極采取行動(dòng)的體現(xiàn)。

未來，我們有理由相信，情緒價(jià)值與綠色包裝將繼續(xù)成為餐飲業(yè)的兩大核心趨勢(shì)。它們不僅將推動(dòng)行業(yè)不斷創(chuàng)新，也將引導(dǎo)消費(fèi)者走向更加健康、環(huán)保的生活方式。餐飲業(yè)的這一變革，值得我們每一位從業(yè)者的參與。

備受矚目的第十一屆成都國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)，將于2025年7月24日至26日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心閃耀登場(chǎng)！這不僅是一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)，更是一個(gè)匯聚創(chuàng)新、交流與合作的平臺(tái)。

HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)于2014年舉辦，是HOTELEX展會(huì)全國布局的首站。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，已經(jīng)成為西南地區(qū)重要的酒店餐飲行業(yè)展覽會(huì)之一。
本次展會(huì)由上海博華國際展覽有限公司主辦，四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)聯(lián)合主辦。

博華成都聯(lián)展（ConnexionChengdu）是上海博華國際展覽有限公司重磅推出的集食品，餐飲，酒店，家居，大健康，生活方式于一體的大型綜合類展會(huì)。2025博華成都聯(lián)展將整合成都國際酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)、成都國際清潔技術(shù)與設(shè)備展覽會(huì)及成都國際連鎖加盟展覽會(huì)，為整個(gè)西南大市場(chǎng)打造的集餐飲食品、酒店、清潔及連鎖加盟一站式大型采購平臺(tái)。

展會(huì)在度、質(zhì)量、服務(wù)等方面不斷創(chuàng)新升級(jí)，將西南地區(qū)的餐企囊括其中，用3天的時(shí)間打造一場(chǎng)行業(yè)盛典，為西南地區(qū)酒店餐飲行業(yè)打造了一站式流通交易平臺(tái)，為酒店和餐飲行業(yè)的繁榮和長期穩(wěn)定發(fā)展提供新思路。

承載過去十屆HOTELEX成都展的光輝歷程，以及上海博華旗下各品牌展會(huì)的業(yè)界資源和人脈，2025第十一屆成都國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)，將于2025年7月24-26日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心，以8萬㎡、1500+家展商的規(guī)模，打造一個(gè)深度垂直和廣度互聯(lián)的酒店餐飲旗艦大展，為成都及西南地區(qū)的餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展賦能助力。

展會(huì)將繼續(xù)呈現(xiàn)集食品、餐飲、酒店，生活方式的豐富展品板塊，包括餐飲設(shè)備、桌面用品、火鍋食材、調(diào)味品、連鎖加盟、預(yù)制食品、餐飲包裝、咖啡茶飲、烘焙輕餐、生活方式、清潔技術(shù)、物業(yè)管理、洗滌用品、環(huán)衛(wèi)設(shè)備、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、酒店加盟等近20da板塊。

除了琳瑯滿目的展品，屆時(shí)將有眾多激情四溢的賽事、行業(yè)前沿論壇、商貿(mào)配對(duì)會(huì)、火鍋飲品節(jié)、咖啡美食文化節(jié)等精彩活動(dòng)舉辦。全國頭部餐飲企業(yè)與成都本土企業(yè)在美食之都的碰撞，將帶來創(chuàng)新與增長的靈感泉涌！

2025HOTELEX成都展還將打造全平臺(tái)傳播的新媒體矩陣，線上線下與各大媒體合作推廣，不僅幫助展商、展品及各位選手嘉賓得到更大程度的曝光，同時(shí)還將吸引西南乃至全國的酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資等渠道的觀眾來此參觀體驗(yàn)，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。

四大網(wǎng)站及小程序：HOTELEX酒店餐飲系列展guanfangwangzhan、FHC環(huán)球食品展guanfangwangzhan、世界食品廣州展guanfangwangzhan、食飲在線B2B網(wǎng)站、餐飲及食品行業(yè)小程序：博華食飲優(yōu)選

自媒體矩陣：覆蓋20多個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，40多個(gè)新媒體號(hào)，總粉絲量近200萬，涵蓋微信、抖音、視頻號(hào)、小紅書、toutiao號(hào)、網(wǎng)易號(hào)、微博、Facebook、領(lǐng)英等主流平臺(tái)。

合作媒體：同時(shí)與百余家國內(nèi)外行業(yè)媒體建了穩(wěn)定的合作關(guān)系,涵蓋酒店、餐飲、制造等眾多細(xì)分領(lǐng)域，點(diǎn)面結(jié)合拓寬宣傳維度，觸達(dá)各細(xì)分市場(chǎng)的目標(biāo)群體。搜索引擎、信息流等線上廣告主流平臺(tái)，實(shí)時(shí)觸達(dá)超1500萬行業(yè)受眾。

現(xiàn)在，我們激動(dòng)地宣布，2025 成都展的展位正式開售！這是您展示品牌、拓展市場(chǎng)、結(jié)交合作伙伴的好機(jī)會(huì)。

在這里，您將獲得：

廣泛的曝光，讓您的品牌在行業(yè)內(nèi)脫穎而出；

與潛在客戶面對(duì)面交流，建立深厚的合作關(guān)系；

了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，掌握行業(yè)新資訊，為您的企業(yè)發(fā)展提供有力支持......

不要錯(cuò)過這個(gè)難得的機(jī)遇，立即預(yù)訂展位！期待在2025年7月的成都與來自海內(nèi)外的參展商及觀眾再次相會(huì)！