物料的過濾過程是一個(gè)分級(jí)的過程，每一步都旨在去除不同大小的顆粒和雜質(zhì)，以達(dá)到特定的澄清度和純度。如在發(fā)酵獼猴桃果酒的過濾流程中，從臥螺離心機(jī)到碟式離心機(jī)，再到板框壓濾和濾芯過濾，每一步都減少了固體含量，提高了液體的澄清度。以上都是初步過濾程序，膜分離則是精度高的過濾程序。

膜分離技術(shù)：膜分離技術(shù)是一種基于膜的選擇性分離功能，在分子水平上對(duì)不同粒徑分子的混合物進(jìn)行分離、濃縮和提純的新興技術(shù)。它主要依賴于半透膜（又稱分離膜或?yàn)V膜）的孔徑大小來實(shí)現(xiàn)對(duì)不同分子的選擇性分離。簡單來說，膜分離技術(shù)就像使用一張具有特定孔徑的篩網(wǎng)，通過這張篩網(wǎng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)混合物中不同大小分子的有效分離。

膜分離技術(shù)的核心就是膜元件。那什么是膜呢？膜，從字面上理解，指的是一種薄皮形組織，這在生物體內(nèi)尤為常見，如耳膜、細(xì)胞膜等。在現(xiàn)代應(yīng)用中，膜的概念得到了拓展，可以簡單理解為一張濾網(wǎng)（分離精度更高，可從分子水平篩選）；如陶瓷膜，Zui高精度可達(dá)50納米；反滲透膜，精度可達(dá)100道爾頓。

水膜與物料膜：水膜顧名思義，是用來制作純水的膜，價(jià)格便宜，抗污染能力差，不易清洗。物料膜也稱之衛(wèi)生級(jí)物料分離專用膜，膜外殼為網(wǎng)格狀，與膜層之間無死角，易于清洗無殘留，被廣泛應(yīng)用于生物制藥、食品飲料等行業(yè)。所以得特別注意，有些廠家膜價(jià)格便宜，可能是用水膜代替了物料膜。

國產(chǎn)與進(jìn)口膜區(qū)別：膜的核心技術(shù)就是高分子材料的膜片，國產(chǎn)膜片的確與國外存在一定差距（如穩(wěn)定性、抗污染能力和更長的質(zhì)保年限）。國產(chǎn)膜部分廠家其實(shí)是直接購買國外膜片，自己在加工一下，做成不同尺寸。國產(chǎn)膜多應(yīng)用于附加值較低的中低端領(lǐng)域，而進(jìn)口膜則更多地應(yīng)用于高端領(lǐng)域，如醫(yī)療、特種分離等。