| 型號(hào) | GL702 | 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 品牌 | 錦田 | 色素含量 | E=20(%) |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 | 有效物質(zhì)含量 | 20(%) |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 10kg/紙箱 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) |
| 主要用途 | 制面、冷點(diǎn)心、餡芯、赤豆飯、飲料、甜酒 | CAS | / |
梔子紅色素是由茜草植物梔子果實(shí)經(jīng)過(guò)提取、發(fā)酵、精制而制成的。
成分:類胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸的發(fā)酵產(chǎn)物。
外觀:紫黑色粉末。
溶解性:溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。
穩(wěn)定性:耐熱性較好,在ph4-6范圍內(nèi)耐光性良好。
染色力:染色力強(qiáng)。
ph值反應(yīng):ph4以上穩(wěn)定,ph4以下易產(chǎn)生沉淀。
紅花黃色素 ; 梔子紅色素 ; 姜黃色素 ; 梔子綠色素 ; 梔子黃色素 ; 蘿卜紅色素 ; 胭脂蟲(chóng)紅色素
食品添加劑的生產(chǎn)、銷售(工業(yè)生產(chǎn)許可證有效期至2013年1月14日);農(nóng)畜產(chǎn)品收購(gòu)、銷售;生物制品的研發(fā);商業(yè)批發(fā)、零售(不含許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))〓
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