γ－氨基丁酸是一種化合物，化學(xué)式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸（γ-aminobutyricacid，簡稱GABA），是一種氨基酸，在脊椎動物、植物和微生物中廣泛存在。γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyricacid,GABA)是一種重要的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì),其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性?，F(xiàn)已證實,作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產(chǎn)。研究表明,攝入一定量的GABA具備改善機體睡眠質(zhì)量、降血壓等生理功效。

檢測方法

1. 高效液相色譜法（HPLC）

HPLC是一種常用的分離和測定化合物的方法，可以用于測定人體中的γ-氨基丁酸。該方法通過將樣品中的γ-氨基丁酸與特定的色譜柱相互作用，實現(xiàn)化合物的 分離和定量測定。 

2. 氣相色譜法（GC）

GC也是一種常用的分析方法，可以用于測定人體中的γ-氨基丁酸。該方法通過將樣品中的γ-氨基丁酸蒸發(fā)成氣體，然后通過柱子進行分離，并利用檢測器進行定量測定。 

3. 酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）

ELISA是一種常用的免疫分析方法，可以用于測定人體中的γ-氨基丁酸。該方法利用特異性抗體與γ-氨基丁酸結(jié)合，形成免疫復(fù)合物，然后通過顏色反應(yīng)或熒 光信號進行定量測定。 

4. 質(zhì)譜法（MS）

質(zhì)譜法是一種高靈敏度的分析方法，可以用于測定人體中的γ-氨基丁酸。該方法通過將樣品中的γ-氨基丁酸離子化，然后利用質(zhì)譜儀進行分析和定量測定。 

鑒定方法

1、化學(xué)分析法

化學(xué)分析法是鑒定GABA的經(jīng)典方法之一，主要包括滴定法、分光光度法等。滴定法是通過滴定反應(yīng)來確定GABA的含量，具有操作簡便、結(jié)果準確等優(yōu)點。分光光度法則是通過測定GABA在特定波長下的吸光度來確定其含量，具有靈敏度高、操作簡便等優(yōu)點。

2、色譜法

色譜法是一種分離和鑒定復(fù)雜混合物中各組分的方法，包括高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜法（GC）等。HPLC具有分離效果好、分辨率高等優(yōu)點，常用于分離和鑒定GABA及其代謝物。GC則主要用于分析氣體樣品，如呼吸氣等，可直接檢測樣品中的GABA。

3、質(zhì)譜法

質(zhì)譜法是一種基于質(zhì)荷比進行物質(zhì)鑒定的方法，具有靈敏度高、分辨率高等優(yōu)點。通過質(zhì)譜法可以鑒定GABA的分子量、分子式等信息，有助于深入了解其結(jié)構(gòu)特征和性質(zhì)。

檢測標準

1、QB/T 4587-2013 γ-氨基丁酸

2、T/CFIAS 3006-2022 飼料添加劑 γ-氨基丁酸

3、T/CFIAS 3007-2022 混合型飼料添加劑γ-氨基丁酸

4、T/AHSX 2-2023 混合型飼料添加劑 γ-氨基丁酸

5、DB35/T 1326-2013植物類農(nóng)產(chǎn)品中γ-氨基丁酸的測定

6、T/CCOA 42-2021 富含γ-氨基丁酸的谷物和豆類產(chǎn)品

7、QB/T 5633.7-2022 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物第7部分：γ-氨基丁酸

8、NY/T 2890-2016 稻米中γ-氨基丁酸的測定高效液相色譜法

9、DB36/T 991-2018富含γ-氨基丁酸巨胚功能稻高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

10、T/SDFA 034-2023 混合型飼料添加劑中 γ-氨基丁酸的測定高效液相色譜法

11、T/GDBK 006-2023焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的測定 高效液相色譜/質(zhì)譜法

以上就是關(guān)于γ-氨基丁酸檢測的介紹，北京清析技術(shù)研究院提供分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，已獲得CMA、CNAS等資質(zhì)證書。總院位于北京，在上海、廣州、深圳、合肥、南京、成都、武漢等地區(qū)設(shè)立27家分院，工程師一對一咨詢，寄樣或上門任您選擇，為您提供便利的檢測服務(wù)。