電磁油炸鍋、電油炸鍋、油炸機、膨化鍋、膨化設(shè)備

用途及特點：

1、 適用于食物的油炸、膨化等工藝，如油炸花生米、雞鴨魚肉類、薯條、薯片等。廣泛用于飯店、酒店、工廠、食品加工廠等企業(yè)。

2、 可選用機械化輔助操作，如增加升降式鍋蓋、倒料系統(tǒng)、排油系統(tǒng)等。

3、 采用進(jìn)口溫控器控溫，精準(zhǔn)度達(dá)±2℃。

4、 采用Zui先進(jìn)的熱效率高達(dá)93%以上的電磁感應(yīng)加熱方式，節(jié)能高效。

5、 安全、環(huán)保無污染、省人工。

工作條件

 1、操作人員：1-2人

 2、實用電壓380v

 3、環(huán)境溫度45℃

 4、工作環(huán)境：干燥，無污染

使用說明

1、清洗：每次使用前應(yīng)將鍋體清洗干凈。

2、投放食用油：根據(jù)所油炸食物的膨化程度投放適量的食用油。

3、調(diào)節(jié)溫度：根據(jù)所油炸食物的溫度要求，調(diào)節(jié)溫控旋鈕將溫度定在所需要的合適溫度。（順時針、逆時針旋轉(zhuǎn)選擇溫度，以1℃為單位，0-300℃）

4、 加溫：設(shè)定好所需溫度后，滑動開關(guān)至5檔電磁油炸鍋開始工作，直至達(dá)到設(shè)定的溫度。電磁油炸鍋一旦達(dá)到設(shè)定的溫度后，即會自動停止加熱；當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度，立即啟動加熱；如此反復(fù)。

5、 投料：當(dāng)油溫達(dá)到設(shè)定溫度后，即可投料下鍋開始油炸了，下料時，注意小心燙傷。物料油炸期間可根據(jù)實際情況左右撥動滑桿開關(guān)來調(diào)節(jié)火力的大小。

6、 出料：待物料成型后，向左撥動滑桿開關(guān)滑環(huán)關(guān)閉電磁油炸鍋，物料即可起鍋。

保養(yǎng)及清潔方法

1、保養(yǎng)及清潔前請先切斷電源。

2、注意：每次使用電磁油炸鍋完畢，關(guān)機一分鐘后再斷開電源。

3、嚴(yán)禁直接沖洗電磁灶（設(shè)備底部和后背部設(shè)有進(jìn)出風(fēng)口，嚴(yán)禁沖水）。需要清潔時要先切斷電源，再用濕抹布擦洗。

注意事項：

1、電磁油炸鍋應(yīng)水平放置，設(shè)備背面有散熱出風(fēng)口，不可緊靠墻面或物體，與墻面或物體至少保持20cm以上距離以利于通風(fēng)。

2、電源需經(jīng)外接足夠容量的漏電保護(hù)開關(guān)再接入電網(wǎng)。外殼要可靠接地。

3、嚴(yán)禁直接沖洗設(shè)備。需要清潔時要先切斷電源，再用溫抹布擦洗。

4、設(shè)備底部和背部有進(jìn)風(fēng)口，不可放置雜物阻擋進(jìn)風(fēng)。注意防止蒸汽經(jīng)電磁灶底部竄入機內(nèi)。

5、嚴(yán)禁鍋具干燒以免損傷機器和鍋具。

6、請勿將紙張、布等易燃物品墊在面板與鍋具之間加熱，以免工作時引起燃燒引發(fā)危險。

7、在確認(rèn)不使用設(shè)備時務(wù)必切斷電源。

8、使用后面板尚有余熱請勿用手觸摸。

9、假如鍋體破裂需立即切斷電源，以免進(jìn)水導(dǎo)致炸機。并通知本公司指定維修服務(wù)中心更換。

滑桿式磁感應(yīng)開關(guān)操作及使用方法

1、接通電源前，將火力調(diào)節(jié)器滑動至“off”位置。

2、接通電源后，火力檔位顯示器顯示“—”紅色電源指示燈閃爍。

3、根據(jù)需要的火力大小滑動磁感應(yīng)火力調(diào)節(jié)器，數(shù)碼管會根據(jù)選擇的火力顯示數(shù)字“1”—“5”，“1”功率Zui小，“5”功率Zui大。

4、紅色電源指示燈和綠色加熱指示燈點亮?xí)r，電磁灶開始加熱。

5、工作結(jié)束后將磁感應(yīng)火力調(diào)節(jié)器劃至“off”位置關(guān)機。