瓊脂條廠家，瓊脂條生產(chǎn)廠家，瓊脂條，瓊脂條價(jià)格，瓊脂條報(bào)價(jià)

1.食品添加劑：瓊脂條可用于制作果凍、布丁、蛋糕、糖果等食品，起到增稠、凝固、增加口感等作用。一般用量為食品總重量的0.2%-1%。 2.工業(yè)：瓊脂條可用于制作涂料、膠水、膠粘劑、印染漿料等，起到增稠、粘接等作用。用量根據(jù)具體產(chǎn)品而定。 3.農(nóng)業(yè)：瓊脂條可用于制作農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，起到增稠、粘附、緩釋等作用。用量根據(jù)具體產(chǎn)品而定。 4.飼料行業(yè)：瓊脂條可用于制作飼料添加劑，起到增稠、凝固、增加食欲等作用。用量根據(jù)具體產(chǎn)品而定。

瓊脂條簡(jiǎn)介:

瓊脂是由石花菜或江籬(屬經(jīng)藻)經(jīng)加執(zhí)到溶化后,加以冷卻凝固而成的海藻精華。含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%),蛋白質(zhì)含量高,熱量低,具有、瀉火、潤(rùn)腸、隆、和作用,補(bǔ)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。

瓊脂條性狀:

瓊脂為親水性膠體,分有條狀和粉末狀,不溶于冷水,易溶于熱水。瓊脂在工業(yè)上具有獨(dú)特的重要性,瓊脂的濃度即使低至1%仍能形成相當(dāng)穩(wěn)定的凝膠(凍膠),是食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、醫(yī)學(xué)科研所必需之原料。

瓊脂條用途:

食品應(yīng)用:  

    一、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑,其使用濃度0.01-0.05%,可使顆粒懸浮均勻。

  瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中,其作用是懸浮力,讓飲料中固型物懸浮均勻,不下沉。

  其特點(diǎn)是懸浮時(shí)間及保質(zhì)期長(zhǎng),也是其它懸浮劑。透明度好,流動(dòng)性好,口感爽滑無(wú)異味。

  二、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右,與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖,其透明度及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖。

  瓊脂用在固體類食品中,其作用是凝固形成膠體,作為絡(luò)合其它輔料,如糖液、砂糖、香料等。

  三、肉類罐頭、肉制品--用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠。

  四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。

  五、涼拌食品--先將瓊脂洗凈,用開(kāi)水沖泡讓其膨脹,撈起加入調(diào)配料即可食用。

  六、凍膠布丁--以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖,可制得透明的強(qiáng)彈性凝膠。

 七、果凍--以瓊脂作懸浮劑,參考用量為0.15-0.3%,可使顆粒懸浮均勻,不沈淀,不分層