作為凍品行業(yè)的年度盛會和行業(yè)的風向標,每年的中國冷凍冷藏食品展都備受凍品上下游企業(yè)矚目,8月8日上午,第十七屆中國冷凍冷藏食品展在鄭州國際會展中心隆重開展,匯聚了國內約800+凍品食材廠商等參展,近5萬名餐飲連鎖、供應鏈企業(yè)等觀眾參加。

的凍品行業(yè),在模式、技術、產品等方面不斷推陳出新,市場規(guī)模隨著消費者對于快節(jié)奏生活的需求增加而不斷擴大,冷鏈物流作為貫穿整個凍品產業(yè)的重要組成部分,正推動整個凍品行業(yè)以更高效、更智能的姿態(tài)向前邁進。

　　本屆中國冷凍冷藏食品展的1T196號展位上,華鼎冷鏈科技就向大家展示了如何以效率破局,賦能凍品供應鏈優(yōu)化升級,并帶來了一站式、高效率的數字化解決方案。

　　效率破局 企業(yè)成本和客戶體驗亦可兼得

　　在過去很長一段時間內,受制于冷鏈物流的履約效率和交付成本,如何平衡企業(yè)成本和客戶體驗是整個凍品行業(yè)所面臨的一個難題。

　　傳統凍品行業(yè)的流通環(huán)節(jié)繁冗,一味的追求降本會加大冷鏈物流的服務品質風險,甚至會影響到企業(yè)的穩(wěn)收、增收。

　　另一方面,客戶體驗是決定消費者是否愿意持續(xù)復購的重要因素之一,隨著餐飲行業(yè)終端客戶對于履約交付體驗越發(fā)重視,凍品廠商要想在激烈的市場競爭中獲得快速發(fā)展,就必須要嚴把用戶體驗關。

　　華鼎冷鏈科技基于數字化冷鏈的事件探索和對凍品行業(yè)的深刻理解,認為以SaaS平臺驅動的數字化冷鏈解決方案,能從冷鏈供應鏈提升凍品行業(yè)運營效率,突破固有桎梏,實現企業(yè)成本和客戶體驗兼得。

　　高效率零擔干線 聯動產銷兩端

　　華鼎冷鏈科技已完成全國化冷鏈倉配網絡的布局,已具備除港澳臺和西藏以外全部省區(qū)的快速履約交付能力,覆蓋全國290個地級市、近2000個縣,通過各區(qū)域倉儲中心間的零擔干線,高效聯動產銷兩端,助力凍品廠商完成銷售訂單的高效率履約交付。

　　自主研發(fā)的華鼎云SaaS平臺,通過數字化系統全程可視化監(jiān)管運輸品質,打造軟硬件一體的冷鏈數字化能力,切實降低履約過程中的貨損風險,保障貨品交付品質,確保訂單完美交付到客戶手中,用化的冷鏈物流履約提升客戶體驗。

　　數字化冷鏈供應鏈是搶奪發(fā)展機遇的佳切入口

　　數字化的核心價值之一,就是通過對運營數據的沉淀、挖掘和分析,以數據價值反哺企業(yè)管理和運營效率提升。

　　華鼎冷鏈科技的數字化解決方案,不僅僅是幫助凍品廠商提高訂單履約效率,還能通過BI分析等數字化工具,對上游生產端提供數據指導,以更加科學的生產方式,提升原料、資金的運轉效率,減少庫存呆滯、提升產品庫存周轉率,為供應鏈各個環(huán)節(jié)賦能,助力凍品廠商更快速的發(fā)展。

　　通觀全局,隨著B端連鎖餐飲需求擴大和C端零售的發(fā)力,凍品行業(yè)發(fā)展前景廣闊,而以數智化冷鏈解決方案來促進產銷協同,正是凍品廠商搶奪市場發(fā)展機遇的佳切入口。

為期三天的第17屆中國冷凍冷藏食品展丨中國預制食材展丨中國餐飲食材展在鄭州國際會展中心隆重開幕。

作為根植行業(yè)十多年的老牌展會，本屆展會更是在展館面積、展商數量、展品品類、現場活動等進行了全方位的升級，給到場觀眾呈現一場精彩行業(yè)盛宴！六館齊開，800+展商參與，首日參觀人數近5萬人。產品覆蓋速凍米面、火鍋料、速凍肉制品、速凍水產、預制菜、火鍋食材、冰淇淋、調味品及配料、相關原輔料及機械設備、工裝制作、包裝材料、食品工業(yè)園區(qū)等整個產業(yè)鏈。

思念、雙匯、鍋圈、千味央廚、安井、福春園、升隆、眾品、津津、仲景、中雪、振璞、溫生記、冰宇、天冰、永達、百斯特、隆記、正是、連福記、倍兒鮮、在旗、雨軒、谷本藝、增運、興威、多科、康河、雷博、漢普、凱興、華鼎、三景、通力、雪迎等眾多行業(yè)企業(yè)現場攜新品，爆品亮相展會。

食品技術論壇 助力企業(yè)健康發(fā)展

下午由中國食品報冷凍冷藏食品技術研究院、河南德勝食品技術研究院、河南德勝食品工廠建設聯盟聯合舉辦的食品技術沙龍公益活動，針對食品工廠規(guī)劃設計流程與作用、企業(yè)品牌策劃與思維變現、食品衛(wèi)生控制技術、食品醒發(fā)與蒸制技術、牛羊肉加工技術、速凍面米食品技術開發(fā)等課題進行深度演講，助力食品企業(yè)健康發(fā)展。

食鼎獎獲獎單品及渠道對接會產品展示區(qū)，共有一百多家企業(yè)參與，現場包子、餃子、餡餅、燒麥、麻球、糯米糕、佛跳墻、牛羊肉串、牛羊肉卷、烏雞卷、肉腸、鍋包肉、小酥肉等各類爆品、新品美食近500種，滿足不同渠道采購需求。

展覽范圍

食材、調味品展區(qū)

底料調味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油 、燒烤相關調味品等

特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等

海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等

丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等

凍品食材：水產魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、烤燒食材等

調理類食材：冷凍禽肉類調理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品、燒烤調理食材等

食品機械展區(qū)

包裝設備類：自動化包裝生產線、包裝生產線整體集成、包裝工業(yè)機器人（碼垛機、搬運機、分揀機、裝箱機、集裝運輸設備、拆卸機）、封口機、裹包機、真空 包裝機、無菌包裝機、成型-充填-封口包裝機、灌裝機、計量充填機、多種直接包裝機、均質機、捆扎機、裝盒機、收縮包裝機、全自動裝箱機、封箱機、貼標機、集裝機械、貼體包裝機、纏繞式包裝機、數粒機、噴碼機、激光打 碼機、熱轉印設備、條碼機、RFID、標識系統、吹塑機械、吹瓶機、膜內貼標、注塑機、制蓋機、制瓶機、制箱制盒機、制杯機、制碗機、制罐機、紙漿模塑機等 食品加工設備類：飲料乳品生產設備

提前收集供需 現場高效對接

來自全國各地的凍品經銷商、餐飲連鎖、便利店連鎖、供應鏈企業(yè)、線上平臺等觀眾前來觀展。展會現場渠道對接會活動更是邀約到有井有田、知花知果、折扣牛、兔喜生活、量子美食、58優(yōu)品、凍品在線、聚惠倉等諸多渠道商，與展商面對面溝通，為雙方提供舒適的洽談空間，力保參展有成果，參觀有收獲。

開展首日，是一場值得點贊的開局！作為一場行業(yè)大展，除了是展品展示和交易的平臺，更負擔著對行業(yè)發(fā)展的促進及新渠道、新產品探索的使命和責任，未來兩天精彩繼續(xù)！期待您的持續(xù)關注。