北京學(xué)習(xí)烤羊腿地方-授課一對(duì)一-國(guó)產(chǎn)精品免費(fèi)久久久久影院小說(shuō)|hello kitty咖啡廳下載
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烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來(lái)。
據(jù)傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管烤羊腿伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤全羊，改為切塊燒烤了。當(dāng)時(shí)，成吉思汗戰(zhàn)事繁忙，并沒(méi)有留意這些事。而侍從卻天天給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛(ài)吃。以后，他每天必食，逢人還對(duì)烤羊腿贊賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時(shí)間的流逝，居住在城市里的廚師，吸取民間烤羊腿的精華，實(shí)行科學(xué)烹調(diào)，它就逐步成為當(dāng)今賓館、飯店的名肴。
烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實(shí)乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤(rùn)，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(zhǎng)。
教學(xué)項(xiàng)目主要培訓(xùn)授課方式：
1、先品嘗后學(xué)習(xí)，需提前跟我們預(yù)約您需要品嘗學(xué)習(xí)的產(chǎn)品。
2、學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人接受能力來(lái)定，我們做到包教包會(huì)教到您學(xué)會(huì)為止。
3、制作，全部由師傅帶著您一對(duì)一，手把手實(shí)操實(shí)練學(xué)習(xí)練習(xí)。
制作步驟：原料羊后腿1 只芹菜200 克番茄醬1000 克番茄250 克精鹽30 克花椒水1000 克桂皮5 克八角10克草果2 個(gè)姜20 克蔥頭500 克羊肉湯500 克
制作步驟1.將羊腿沖洗干凈，用鐵釬子均勻地遍戳小孔，置容器里，加精鹽、烤羊腿花椒水腌4～6小時(shí)。2.烤盤內(nèi)加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯，再放入腌過(guò)的羊腿，在羊腿上放蔥頭、番茄、芹菜。待烤箱升溫至180～200℃左右，將烤盤推進(jìn)烤箱內(nèi)，每小時(shí)翻動(dòng)一次，約3～4小時(shí)，湯汁烤干，羊腿爛熟，取出裝盤，以香菜點(diǎn)綴即成。
《教學(xué)模式》
先品嘗試吃，感覺(jué)口味是否滿意 ，教學(xué)技術(shù)配方，傳授制作手法學(xué)習(xí)全套的技術(shù)。
每天9：00-17：00全天授課，隨到隨學(xué)，時(shí)間不限。學(xué)員自已操作實(shí)踐，邊學(xué)習(xí)邊操作，包教會(huì)
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