燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個手推車的燒烤攤點，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮,燒烤夏天到來了，不管是有堂吃的，還是路邊的攤位，燒烤攤生意都很火爆，夏天來了，晚上相約幾個朋友，點些燒烤、喝著啤酒，非常愜意；燒烤創(chuàng)業(yè)成本低.

　　曾食坊燒烤培訓內(nèi)容

　　烤肉串系列：里脊肉串，五花肉，烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞柳、烤骨肉相連等

　　烤魚系列：烤鯽魚。

　　烤雞系列：雞翅中、雞腿、翅尖、雞爪；

　　烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、四季豆、茄子、香干、玉米；

　　烤海鮮系列： 烤生蠔，魷魚等。

　　培訓課程

　　1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

　　2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修。

　　3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

　　4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

　　5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

　　6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。

　　7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

　　8.培訓無煙燒烤技術(shù)。

　　9.培訓調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

　　10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)。

　　做餐飲好位置你可以選擇，好的服務你可以控制，好的環(huán)境你可以裝修，但是一個好的味道，不去培訓機構(gòu)學習一番自己在家真的很難做出來。學餐飲技術(shù)還是要依靠正規(guī)的培訓機構(gòu)，比如長沙食為天餐飲培訓機構(gòu)，一家有著11年培訓經(jīng)驗的的小吃培訓學校，讓你學的安心更放心!