湖南缽子菜培訓(xùn) 湖南砂鍋菜培訓(xùn)-色情的人妻味道BD完整版メイリン モデルコレクション メイ_精品國產(chǎn)999電影

缽子菜”又稱“燉缽爐子菜”、“燉缽菜”、“火鍋”，它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈，它們的共同特點(diǎn)是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。常德缽子菜,形式多樣，味別豐富,制作簡便，出菜快捷砂鍋菜是用砂鍋煲出來的家常菜，比農(nóng)家小炒更具特色，做法簡單，營養(yǎng)價值高，且菜品豐富，口感甚好，可以說是色、香、味俱全的家常菜！

砂鍋菜是從麻辣燙中脫胎而來，卻是另外一種全新的小吃模式，砂鍋菜美味可口，深受食客們的喜愛，砂鍋菜投資不大，利潤是非?？捎^的。擺個小攤，或者開大排檔。每每看見人晚上出去吃飯，其中很喜歡跟人點(diǎn)一個砂鍋菜，十幾塊錢一鍋，菜可以自己選，有種小火鍋的味道，但是燙菜比小火鍋更直接，隨便燙一下就可以吃，特別適合逛街的小情侶。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.各種原料的選材及采購渠道/2.原材料處理及每種菜的加工

3.切菜、配菜、及沒種菜的搭配學(xué)習(xí)/4.每種菜的詳細(xì)做法及配方比例

5.后期技術(shù)指導(dǎo)及進(jìn)貨設(shè)備渠道提供

培訓(xùn)課程 

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解 

3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

4.專業(yè)老師手把手教學(xué)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧 

6.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

砂鍋菜培訓(xùn)品種：砂鍋海帶雜燴、砂鍋大頭菜燉肉、砂鍋芋頭酥肉、砂鍋酸菜白肉、砂鍋東坡肉、砂鍋金銀蹄、砂鍋酸菜豬蹄煲、砂鍋香辣肘、砂鍋雞、干豇豆燉臘蹄、香芋豬蹄煲、板栗燒蹄筋、砂鍋蕨粉豬尾、砂鍋臘肉、砂鍋臘豬手、咸肉豬肚砂鍋、鹽肉燒春筍、豬肚雞腿菇砂鍋、酸菜筒子骨砂鍋、糟椒蘿卜肉丸、泡蘿卜燒豬雜、砂鍋侗家香豬、砂鍋煲臘味、美味排骨砂鍋、雪豆腐燒肥腸、砂鍋肚肺、三鮮砂鍋粉絲煲、砂鍋羊肉、滋補(bǔ)羊肉砂鍋、大漢羊肉砂鍋、當(dāng)歸燉羊肉、腐竹羊肉砂鍋、私家砂鍋燜牛腩、砂鍋香辣牛背筋、砂鍋雙冬牛尾、砂鍋土豆燒牛尾、山藥牛肉砂鍋、芋頭牛脊髓煲