湘西小串其實也是燒烤的一種，只不過湘西小串首要是烤小串子一類的食物，味道和燒烤仍是有一些不同的。湘西小串在口感上首要是麻、辣、香、脆、嫩，師傅會依據客人的需求來增減花椒量，非常貼心。本套湘西小串課程您學會之后，能夠去夜市，美食小吃街，校園門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個湘西小串店。當然您也能夠購買一臺小吃車去夜市擺攤運營。

　　優(yōu)惠活動：請跟客服咨詢當時優(yōu)惠活動--唐娟 訓練地址：湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大路韶山路口食為天廚師職業(yè)訓練校園

　　訓練時刻：一般依據學員所學項目以及學員自身的學習才能和接受才能而定。一般來說，訓練項目分為1-3天短期訓練，3-5天中期訓練，5-10天中長期訓練以及10-15天的長期訓練。同時學習才能和接受才能強的自然學起來更快，那么訓練的時刻也就更短。

　　學習湘西小串紅油制造：

　　學習烤：牛油、牛肉、五花肉、鴨腎、鴨腸、鴨腳筋、螺絲肉、雞胸肉。

　　1：紅油制造

　　步，首要體系學習怎么運用天然香料熬制湘西小串專用辣椒紅油。

　　2：醬料制造

　　第二步，首要體系學習怎么運用泡椒/鹽/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制造湘西小串醬料。

　　3：原料處理

　　第三步，首要體系學習肉類食品、蔬菜食品怎么清洗，以及加工切制等常識。

　　4：腌制原料

　　第四步，首要體系學習各種肉類食品腌制辦法。這兒要點學習肉類食品的去腥、增嫩等常識。

　　5：穿串子

　　第五步，首要體系學習各類菜品的穿串辦法及技巧等常識。

　　6：烤制食物

　　第六步，首要體系學習怎么運用木炭生火烤制各類食品。這兒要點學習把握火候、烤制時刻、刷制醬料、烤制方法等常識。

　　利潤高：經過對以往學員的跟蹤調查，大部分學員月獲利可 達三千元，生意好的課達七千元左右，這是運營一個點所獲利潤，好像時運營2-3個店，效益更客觀。

　　風險低：造型精巧，活動方便，不管在商場、超市、富貴街 道、夜市、旅游點、校園等地都能夠放心運營，眾多的種類、完全的口味，烤制時散發(fā)出誘人的香味，令門客聞香而來，所到 之處家家好生意，只要你認真去做，就能夠走上穩(wěn)穩(wěn)當當掙錢之路。