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 如何選購大功率商用電磁爐？這兩年隨著大功率商用電磁爐性能不斷提高，價格也越來越親民，采購的人也越來越多，在選購時也存在著不少的疑問。商用電磁爐要比家用的電磁爐要猛很多，通常大功率商用電磁爐都是用三相電來驅(qū)動的，家庭用的都是220v的電壓電磁爐功率一般在3千瓦以內(nèi)，高的也不會超過5千瓦，而超過5千瓦的電磁爐都統(tǒng)稱為大功率電磁爐。

故障檢測：

 E2：鍋（線盤）超溫保護，開機一段時間后，出現(xiàn)E2，檢查線盤風機是否運轉(zhuǎn)，如運轉(zhuǎn)極可能是由于線盤熱敏電阻變質(zhì)，此時要更換線盤沒溫座。E3：鍋熱敏電阻開路，更換線盤測溫座。E4：IGBT熱敏電阻超溫，機芯上散熱風機不轉(zhuǎn)，或太慢，檢查風機及插頭，如都沒問題時，可能是繼電器損壞，此時應急修理方法是：將繼電器上外殼夾壞，也即是將繼電器的觸點常通。但要跟客戶說清楚上電風機會轉(zhuǎn)，但不影響使用。E5：IGBT 熱敏電阻開路，此時盡量換機芯或?qū)I(yè)維修拆板更換鋁板測溫座。E6: 電壓過低，電源電壓不夠。E7:鍋熱敏電阻短路，鍋底測溫座故障，更換解決。 E8: IGBT熱敏電阻短路，此時盡量換機芯或?qū)I(yè)維修拆板更換鋁板測溫座。E9:電壓過高，電源電壓過高。

大功率電磁爐正確使用方法分析

由于大功率電磁爐的節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、高效率的獨特優(yōu)勢，經(jīng)過市場的磨合，人們大幅度的提高對大功率電磁爐的認知程度，不少企業(yè)、工廠、學校、酒店、部隊以及機關單位的食堂都改成了大功率電磁爐，如何正確使用大功率電磁爐?

　　在使用大功率電磁爐之前，應當仔細閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務內(nèi)容，注意按大功率電磁爐制造廠家的操作流程進行操作，通常使用、保養(yǎng)時應該注意以下幾點：　一.大功率電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。大功率電磁灶內(nèi)有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10厘米以上，它的使用溫度為10－40℃。

　　二.大功率電磁爐在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行大功率電磁灶的操作。

　　三.大功率電磁爐雖然有檢測空燒以及干燒功能，但盡量不要讓其鍋具空燒、干燒，以減少空燒、干燒帶來的困擾。

　　四.大功率電磁爐使用完畢后，應把檔位開關調(diào)到小位置，即時然后關閉電源。

　五.大功率電磁爐清潔時，盡量不要用金屬刷子刷爐面板，避免將面板掛花。

　　六.大功率電磁爐的炒鍋不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非廠家特制材質(zhì)的鍋是不會有效升溫的。

　　七.大功率電磁爐使用完畢后，應把檔位開關調(diào)到小位置，即時然后關閉電源。