一、公司簡(jiǎn)介
安徽闖王糧田酒業(yè)股份銷售有限公司
散裝酒廠家-散裝酒陽(yáng)泉
權(quán)利要求1.一種白酒的配方，其特征在于，該配方的組分按重量配比為大米30-35份、糯米17-19份、高粱10-12份、麥芽糖12-16份、葡萄糖15-20份、小麥13-16份、大麥10-15份。2.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白酒的配方，其特征在于，該配方的組分按重量配比為大米32份、糯米18份、高粱11份、麥芽糖14份、葡萄糖17份、小麥14份、大麥12份。
糠醛對(duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。
調(diào)酒箱3下方的機(jī)架1上設(shè)置有第一凸輪軌道51，第一凸輪軌道51的凸起部上課拆卸連接有第二凸輪軌道6，且第二凸輪軌道6高于第一凸輪軌道51的凸起部；活塞桿42與第一凸輪軌道51和第二凸輪軌道6滑動(dòng)連接，如圖2所示，第二凸輪軌道6外側(cè)安裝有豎直向上的矩形的擋板61，擋板61上開有圓孔63，如圖1所示，擋板61右側(cè)安裝有電磁鐵62；如圖3所示，其中一根活塞桿42上連接有棉繩73，棉繩73右端連接有第一鐵球7，第一鐵球7連接有鐵絲72，鐵絲72右端連接有第二鐵球71，第二鐵球71的尺寸小于圓孔63的尺寸，第一鐵球7的尺寸大于圓孔63的尺寸；


步驟d：后發(fā)酵，在發(fā)酵基本完成后，這時(shí)氣體溢出明顯減少，可使容器內(nèi)部與外部相對(duì)密封隔絕即使發(fā)酵料與外部空氣隔絕，再保持相對(duì)密封狀態(tài)存放2個(gè)月左右，另外也可以存放時(shí)間更長(zhǎng)，即使之保存2個(gè)月以上；步驟e：蒸餾，將發(fā)酵完成的發(fā)酵料經(jīng)蒸餾得到白酒。蒸餾可以采用發(fā)酵料的渣料與發(fā)酵料的液態(tài)料一起蒸餾的方法，也可以采用分別蒸餾的方法；蒸餾的用具包括冷凝器、蒸餾鍋與蒸籠，具體地，如可以將發(fā)酵料的渣料放在蒸籠，而將發(fā)酵料的液態(tài)料放在添加蒸籠的蒸餾鍋，進(jìn)行蒸餾得到白酒，白酒的酒精度在45度以上，一般在45度-55度之間；另外也可以采用一起蒸餾的方法獲得白酒。冷凝器的一端與蒸餾鍋、蒸籠上方的空間連通，冷凝器的內(nèi)部可以連通蒸餾鍋、蒸籠上方的空間，而其外部可以連通冷卻流體如冷卻水，這樣蒸餾鍋與蒸籠經(jīng)加熱后產(chǎn)生的氣體流經(jīng)冷凝器，在冷凝器經(jīng)冷凝后冷卻后變成白酒；另外，也可以是冷凝器內(nèi)還設(shè)置有冷卻管，冷卻管與冷凝器內(nèi)的空間相對(duì)密封設(shè)置，冷卻管內(nèi)流通的冷卻流體可以冷卻冷凝器內(nèi)的流體而使其冷凝。
3、提取液和甘蔗汁在浸泡之前作切割磁力線運(yùn)動(dòng)，使得、甘蔗能與蒸熟糧食混合物相互融合，進(jìn)而提高發(fā)酵產(chǎn)生的白酒的作用。本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對(duì)本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實(shí)施。


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使用本發(fā)明白酒催陳裝置催陳白酒的過程是：首先將氧化性氣體經(jīng)氣體流量計(jì)、氣體溫度控制裝置調(diào)控氣體流量和溫度后，由逆向進(jìn)氣口進(jìn)入陳化器，在陳化器形成向上擴(kuò)散的均勻氣流，經(jīng)填料層進(jìn)入陳化區(qū)；而待陳化的白酒則由白酒儲(chǔ)灌經(jīng)液體溫度調(diào)控裝置調(diào)控溫度，經(jīng)輸液泵、液體流量計(jì)調(diào)整流量后，進(jìn)入前置霧化噴頭，被前置霧化噴頭初級(jí)霧化的酒液再次被垂直相交的氧化性氣流分散，并且在強(qiáng)大的氣流夾帶初級(jí)霧化的酒液進(jìn)入陳化器經(jīng)多嘴噴頭霧化分散成極微小的液滴。液滴在陳化區(qū)和填料層與氧化性氣體、填料經(jīng)過充分混合和傳質(zhì)，加速了陳化行為。之后，酒液經(jīng)陳化器圓錐內(nèi)壁匯集至裝置底部的出液口排出；氣流則由蜂窩陶瓷消霧層消霧后，經(jīng)排氣口進(jìn)入冷凝器冷卻回收氣流夾帶的酒液后經(jīng)冷凝器排氣口排出。
 
                                    
所述白酒釀造的輔料包括食用糖類，配料時(shí)所述原料與輔料的重量比例為100：15-30，且所述白酒的用于發(fā)酵的材料沒有酵母；所述原料中楊梅的重量比例不低于70％；所述白酒中其酒精度大于等于50度。所述白酒經(jīng)以下步驟制造而成：(步驟a)：材料準(zhǔn)備，白酒的制造方法中采用的材料包括原料與輔料，原料包括楊梅；輔料包括食用糖類；
中文名中國(guó)白酒 類型1醬香型 類型2濃香型 類型3兼香型
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于提供一種白酒配制工藝，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)配制白酒，提高白酒的生產(chǎn)效率。為了解決上述問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種白酒配制工藝，使用一種配制裝置，所述配制裝置包括調(diào)酒箱，調(diào)酒箱上設(shè)置有高壓氣泵，高壓氣泵與調(diào)酒箱之間連通有氣管，氣管上設(shè)置有閥門；調(diào)酒箱上方設(shè)置有原料盤，所述原料盤與調(diào)酒箱之間連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸連接有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；原料盤上設(shè)置有若干原料罐，若干原料罐與調(diào)酒箱之間均連通有引料管，多個(gè)引料管上均開有第一開口，第一開口位于所述調(diào)酒箱內(nèi)；多個(gè)引料管內(nèi)均滑動(dòng)連接有活塞桿，活塞桿上開有第二開口，活塞桿的第二開口上方處為中空；調(diào)酒箱下方設(shè)置有第一凸輪軌道，第一凸輪軌道的凸起部上可拆卸連接有第二凸輪軌道，且第二凸輪軌道高于第一凸輪軌道的凸起部；第二凸輪軌道外側(cè)連接有豎直的擋板，擋板上開設(shè)有圓孔，擋板一側(cè)設(shè)置有電磁鐵；所述活塞桿與第一凸輪軌道、第二凸輪軌道滑動(dòng)連接；其中一個(gè)活塞桿連接有第一連繩，第一連繩連接有第一鐵球，第一鐵球連接有第二連繩，第二連繩連接有第二鐵球，第一鐵球的尺寸大于圓孔的尺寸，第二鐵球的尺寸小于所述圓孔的尺寸，第二連繩的抗拉性大于第一連繩的抗拉性；